Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Тушковані кабачки з часником за цим рецептом вийдуть не водянистими та прісними, як це часто буває з цим овочем. Секрет — не починати одразу з тушкування: спочатку кабачки варто швидко обсмажити на добре розігрітій широкій сковороді. Так вони встигнуть підрум’янитися,…

Сливове варення з фініками Сливове варення з фініками готується без додавання цукру. Солодкість та густішу консистенцію йому надають сухофрукти. Лимонний сік і, за бажанням, кориця доповнюють фруктовий смак. На уварювання знадобиться певний час, але підготовка продуктів займає лише кілька хвилин.…

Курячі грудки в маринаді з песто Курячі грудки в маринаді з песто — це страва, яка доводить, що італійський соус чудово пасує не тільки до пасти, але й для маринування м’яса. Вже готові компоненти песто — базилік, часник, пармезан, горіхи…

Рисовий пиріг «Кох» з яблуками — це домашня страва галицької кухні, яка готується з добре розвареного рису, молока та яєць, доповнюється яблуками та корицею. Завдяки такій основі пиріг виходить м’яким і вологим, більше нагадуючи ніжну запіканку, ніж звичайну випічку. Рисовий…

Консервована ікра з буряка — чудовий спосіб насолоджуватися солодким і землистим смаком цього коренеплоду не лише в сезон. Овочі тушкують із томатною пастою, цибулею та морквою, а оцет додають наприкінці, щоб збалансувати солодкість. Готову ікру можна намащувати на хліб, подавати…

Лечо з медом: оригінальна варіація угорської страви Лечо з медом – це цікава інтерпретація класичної угорської страви, де замість звичної паприки використовується мед для надання додаткової солодкості. Цей рецепт пропонує приготувати запашне лечо з помідорів та солодкого перцю, яке чудово…

Баклажанові рулетики з

Салат з помідорів, цибулі та фети Салат із помідорів, цибулі та фети — це класика середземноморської кухні, яку часто подають як гарнір до м’ясних та рибних страв. Його простота полягає у поєднанні стиглих, соковитих томатів з солонуватою фетою, хрусткою цибулею…

Омлет, фарширований картоплею та цибулею Омлет, фарширований картоплею та цибулею, стане у пригоді, коли після іншої страви залишилася варена бульба. Її обсмажують разом із цибулею, карі та чорним кмином, а потім загортають у ніжний омлет. Готується страва за пів години.…