Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Фахівці виявили ідеальні доповнення до чаю, які здатні реально впливати на самопочуття. Їхні рекомендації, як повідомляє кореспондент Білновини, ґрунтуються на аналізі харчових поєднань. Ключ до користі у особливих природних сполуках – флавоноїдах. Ці речовини містяться як у чайному листі, так…

Цей літній хіт таїть несподівані секрети здоров'я у своїй основі! Шеф-кухар розкрив, від чого справді залежить користь улюбленого супу. Серед популярних варіантів основа кефіру виділяється особливою цінністю. Вона насичує блюдо корисними пробіотиками, життєво важливими для організму. Ці мікроорганізми активно підтримують…

Постійне бажання солодкого часто видається непереборною силою. Воно керує перекусами та заважає планам на здорове харчування. Корінь проблеми часто ховається на самому початку дня, пише кореспондент Біловини. Невдалий сніданок задає тон метаболізму та рівню цукру на багато годин вперед. Типові…

Білок на сніданок утворює тривале насичення без харчових зривів. Він запобігає різким коливанням рівня глюкози в крові. Протеїни вимагають більше енергії для травлення, ніж вуглеводи, пише кореспондент Біловини. Це збільшує термічний ефект їжі з самого ранку. Яйця, сир чи йогурт…

Багато покупців щиро вірять, що висока ціна є гарантією якості та користі. Однак на полицях супермаркетів можна знайти приклади, де різниця у вартості абсолютно не виправдана. Йдеться про так званий “гастрономічний обман”, коли продукт позиціонується як преміум без об'єктивних на…

На полиці стоїть йогурт із написом «без цукру». Ви берете його впевнено, що зробили правильний вибір. Але варто перевернути упаковку і починається гра в угадайку. Виробники давно навчилися ховати цукор під десятками назв. І покупець, не знаючи цих хитрощів, ризикує…

На полицях магазинів все частіше зустрічаються продукти з гордим написом “без цукру”. Покупець тягнеться до них, сподіваючись на користь, але реальність виявляється складнішою. Дослідження показують: найчастіше цукор замінюють штучними підсолоджувачами. Їхній вплив на організм викликає суперечки, повідомляє кореспондент Білновини. Аспартам,…

Часник давно називають природним антибіотиком, але мало хто думає, що його сила залежить від того, з чим його поєднувати. Один зубчик сам по собі корисний, але правильне доповнення перетворює його на справжній щит для організму. Дієтологи пояснюють: активні речовини часнику…

Метааналіз у British Journal of Pharmacology підтвердив: катехіни чаю у високих дозах пригнічують мітохондріальну функцію гепатоцитів. Це пояснює рідкісні випадки ідіосинкразичного гепатиту при прийомі екстрактів, повідомляє кореспондент Біловини. Кофеїн у каві активує Nrf2-шлях, посилюючи вироблення глутатіону – головного антиоксиданту печінки.…