Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Коли мова заходить про приготування ідеальної піци, здається, всі секрети вже розкриті: від вибору борошна до тонкощів випікання в печі, інформує Ukr.Media. Але один неочевидний прийом — додавання льоду в тісто — досі викликає подив навіть у досвідчених кулінарів. Здавалося б, навіщо змішувати холодне з…

Кава — це не просто ранковий ритуал, а джерело насолоди. Однак, як і будь-який інший продукт, вона може бути як корисною, так і шкідливою. Якщо ви не готові відмовитися від свого улюбленого напою, але хочете зробити його здоровішим, дотримуйтесь цих трьох простих порад від дієтологів.…

Його готують у ремісничих пекарнях, знімають відео з хрусткою скоринкою та рваним м'якушем, хвалять за “живі” бактерії та менший глікемічний індекс. Але чи справді цей хліб настільки корисніший за звичайний дріжджовий батон? Давайте розбиратися по-людськи, інформує Ukr.Media. У чому суть закваски? Закваска — це натуральна…

Аромат літа в одному кошику — це, звісно ж, полуниця. Але не кожна ягода на базарі або в супермаркеті виправдає ваші очікування. То як обрати ту саму — солодку, соковиту, без гіркоти й хімічного присмаку? У цій статті розповідаємо, на що звернути увагу перед покупкою…

Оселедець під шубою асоціюється у багатьох гурманів із радянським минулим, інформує Ukr.Media. Але сучасні кулінари придумали спосіб зробити смак страви яскравішим, додавши несподіваний інгредієнт — апельсин. Здавалося б, цитрус і риба — дивне поєднання, але результат здивує навіть тих, хто вважає класичний рецепт ідеальним. Секрет…

Від цієї смакоти з капусти і фаршу ніхто не відмовиться! Приготувати просто, з доступних продуктів, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: великий качан капусти (близько 1,5 кг); 1 склянка рису (250 гр. в сухому вигляді); 1 лук; 1 морква; 1 зелений і червоний болгарський перець; 400 гр. фарш;…

Картопляний рулет з фаршем — чудова ідея для вечері! Ситно, швидко, просто та дуже смачно. А головне, всі доступні інгредієнти! Інгредієнти: 3-4 великі картоплі (1 кг); 4 ст. л. рослинної олії; 150 гр. + 100 гр. сиру; 350 гр. фаршу; 1 цибулина; 2 зубчики часнику;…

Курка, навіть свіжа, містить сальмонелу та інші бактерії, які можуть бути смертельними, якщо їх не ретельно приготувати. Якщо ви їсте зіпсовану курку, у вас може розвинутися нудота, блювота, діарея, лихоманка та головний біль. У гіршому випадку вживання зараженої курки може призвести до смерті, інформує Ukr.Media.…

Кожен кулінар мріє про м'ясо з хрусткою скоринкою, але лише одиниці знають, як її отримати. Прості хитрощі перетворять звичайну страву на ресторанний шедевр, інформує Ukr.Media. Перший крок — ретельно промокнути м'ясо паперовим рушником. Зайва волога випаровується під час смаження, заважаючи утворенню рівномірної рум'яної поверхні. Солити…

Але що, як трохи поекспериментувати? Додати кілька цікавих інгредієнтів — і улюблений напій заграє по-новому. Ділюся своїми перевіреними добавками, які не раз рятували від хандри, інформує Ukr.Media. Кориця — аромат затишку Цю пряність часто асоціюють із випічкою, але чай з корицею — це справжня магія.…