Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Улітку окрошка — мов ковток свіжості. Її їдять ложкою, п'ють зі склянки, заливають квасом, кефіром чи навіть мінералкою. Але попри легкість на смак, це далеко не легка страва для зберігання. І саме вона — один із найпідступніших супів літа, якщо забути про холодильник, інформує Ukr.Media.…

Як зазвичай ви варите картоплю? Миєте бульби, чистите шкірку, заливаєте водою і відправляєте на плиту, а потім варите її до готовності. Що може бути простіше, ніж зварити картоплю? Однак, у ваші дії закралася груба помилка, яка знищить усі корисні властивості овоча, інформує Ukr.Media. Насамперед слід…

Часто так буває, що потрібно посмажити якийсь продукт (чебуреки, котлети, картоплю і т. д.) на олії на сковороді. Не тушкувати, а саме посмажити на олії, не закриваючи кришку сковороди, щоб під нею не утворювався конденсат і продукти всередині не варилися чи тушкувалися. В цьому випадку…

Пропонуємо кілька рецептів приготування домашніх дріжджів: з пива, дріжджі з хмелю, з картоплі, з солоду, із житнього хліба. Використовуючи наведені поради, можна зробити і зберігати дріжджі в домашніх умовах, інформує Ukr.Media. Дріжджі з пива У склянці теплої води розведіть склянку муки, залиште на 6 годин.…

Сир — один з моїх улюблених продуктів. До того ж, люблю зовсім різні сорти, включаючи і м'які, вершкові сири, і солоні, інформує Ukr.Media. Але сир — продукт живий, і потребує правильного зберігання. Лежати в холодильнику і не псуватися він може довго, але за певних умов.…

Огірки — корисні і смачні овочі, які є практично в кожному холодильнику. Без них багато хто не уявляє собі смачного салату або освіжаючого гаспачо. Зазвичай домогосподарки зберігають огірки в холодильнику, але чи правильно це? Експерти вважають, що кухонна шафа — оптимальне місце, куди можна і…

Чому так часто замість соковитих і ароматних шматочків м'яса ми отримуємо сухувату, жорстку або навіть підгорілу страву? Річ у тому, що приготування справжнього шашлику — це мистецтво, яке вимагає знання певних секретів і дотримання правил, про які багато хто навіть не здогадується, інформує Ukr.Media. Досвідчені…

Ароматне, розсипчасте медове печиво з начинкою стане чудовим доповненням до сімейного чаювання. Візьміть найпростіші інгредієнти, щоб зробити це чудове печиво, яке точно не купиш у магазині. Великою перевагою печива є те, що воно готується без використання форм, але при цьому виходить дуже красивим, інформує Ukr.Media.…

Багато людей задаються питанням, яка повинна бути температура на щупі (всередині м'яса) при тій чи іншій готовності, інформує Ukr.Media. Ми написали для вас підказку, тож зберігайте публікацію собі "на пам'ять". Користуватися температурним щупом на кухні не помилка, це знають професійні кухарі. Повірте, будь-який хороший кухар…

Це я давно зрозуміла — досвід, син помилок важких, підказав: стала її зберігати "неправильно", всупереч правильним порадам — і кріп з петрушкою, базилік стали зберігатися довго, інформує Ukr.Media. Що ми робимо не так і як бути, що вжити і в цілому: що зробити для зелені…