Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Сучасні господині частенько використовують тертий сир як один з головних інгредієнтів для певних страв. Винахідники зараз настільки полегшили життя представницям прекрасної статі, що замість того, щоб витрачати час на натирання сиру, можна купити готовий пакет з сирною стружкою в супермаркеті. Однак якщо ви хочете заощадити,…

Якщо ви не фанат кави, а черпати сили звідкись треба, то у нас для вас хороші новини. Ми з'ясували, які продукти працюють не гірше кави і дозволяють отримати природний заряд енергії на цілий день, інформує Ukr.Media. Якщо ви відчуваєте себе втомленими або виснаженими протягом дня,…

З приходом літа прилавки заповнилися молодою картоплею — ароматною, ніжною, ніби створеною для літньої кухні, інформує Ukr.Media. Тож, як обрати якісний урожай? Під час купівлі овочів потрібно обов'язково звертати увагу на їхній зовнішній вигляд. Насправді зовнішній вигляд молодої картоплі є головним індикатором її свіжості та…

Смак свіжого кропу в зимовому борщі — це реально, а не мрія! Секретний інгредієнт ваших майбутніх супів уже росте на грядці, інформує Ukr.Media. Заморожування є одним з найкращих методів збереження летких ароматичних сполук кропу, на відміну від сушіння, яке значно зменшує їх концентрацію. Заморожений кріп…

Капучино і лате — це не просто кава з молоком. За цими двома різними назвами криється різна історія, рецептура та відтінки смаку. Але реальні факти про ці напої знає далеко не кожен кавоман, інформує Ukr.Media. Різниця не лише в рецепті, а й у відчутті напою,…

Але не всі знають: холод може перетворити свіжі овочі та фрукти на несмачну масу або прискорити їх гниття. Холод впливає на продукти не тільки через температуру, але й через вологість усередині холодильника та циркуляцію повітря. Це може призвести до висихання одних продуктів, загнивання інших або…

Бульйон — проста страва і основа для будь-якого супу. Однак його іноді псують неправильно підібрані овочі, інформує Ukr.Media. Поки одні інгредієнти підсилюють смак і аромат, інші буквально позбавляють бульйон цінних властивостей. Замість наваристої страви виходить каламутне "щось" із різким запахом і дивним кольором. Кулінарні помилки…

Всім відомо, що магазинні фрукти і овочі важко назвати ідеально чистими, інформує Ukr.Media. З високою часткою ймовірності плоди були оброблені "хімією", яка, на жаль, не змивається звичайною водою. Однак якщо помити овочевий або фруктовий продукт особливим чином, то на поверхні плоду не залишиться слідів небезпечних…

Не виходить хрустка скоринка? Смажите, стараєтеся, а в результаті все одно м'яко, нудно, звично? Є один перевірений спосіб — шефи давно ним користуються. Всього-то — трохи борошна. Так-так, звичайного пшеничного, інформує Ukr.Media. Я часто готую таку картоплю після того, як мені розповіли рецепт. Такий метод…

Є мільйон способів приготувати курку в духовці, і кожен автор рецепта впевнений, що його варіант — найкращий. Я на таке резюме не претендую, а ось як зробити курку з духовки смачнішою, розповім. Цей спосіб перевірений у моїй родині неодноразово, він дуже простий і не потребує…