Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Секрети здорового харчування

Секрети ідеальної начинки: як зробити домашню випічку дійсно вау

Є простий, але справді чарівний спосіб вивести ваші десерти на рівень, де вони виглядатимуть гідно навіть поруч із вітринами модних кондитерських. Сухофрукти чи ягоди часто «тікають» на дно тіста? Не біда! Просто обваляйте їх трохи в борошні перед додаванням у тісто — і ви отримаєте…

Легкий йогуртовий десерт без борошна і масла — без шкоди для фігури

Мінімум інгредієнтів, але результат відмінний! Приготуйте найпростіший йогуртовий десерт без борошна і масла. За смаком він нагадує флан або чізкейк. Кожен шматочок тане в роті! Можна готувати з будь-якими ягодами, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: 400 мл солодкого йогурту (або несолодкого + цукор за смаком); 4 яйця;…

Ідеально підходить для сніданку — повітряний десерт без борошна і масла

Така легка, повітряна і неймовірно смачна, зі структурою ніжного суфле сирна запіканка. Вранці з чашечкою ароматної кави — це просто блаженство, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: сир — 600 г ванільний цукор — 10 г крохмаль кукурудзяний — 30 г яйця — 4 шт. сметана — 250…

Паста злипається в грудку? Простий трюк, який змінить ваше ставлення до спагеті

Уся річ в тому, як ви варите макарони, інформує Ukr.Media. Наприклад, ви впевнені, що правильно солите воду? На 1 літр потрібно класти не менше 10 г солі — це не лише для смаку, а й для того, щоб паста не злипалася. А ще воду не…

Дорогим «заморським суперфудам» є проста наша заміна — або на які продукти не варто витрачати багато грошей

Напевно, всі чули слово «суперфуд». Термін з'явився порівняно недавно і означає продукти, особливо насичені цінними речовинами. Але що цікаво, ярлик «суперфуд» одразу почав присвоюватися дорогим «заморським» продуктам, про які ми раніше й гадки не мали. Наприклад, авокадо, кіноа, батат.., інформує Ukr.Media. І коштують ці продукти…

Як кафе встигають подавати страви за 10 хвилин — і як організувати щось подібне вдома

Ви коли-небудь замислювалися, як у кафе встигають подати гарячу страву вже за 10-15 хвилин після замовлення? Ні, справа не лише в професійній швидкості кухарів — секрет у правильних заготовках. Таких, які дозволяють зібрати будь-яку страву — ніби з конструктора, інформує Ukr.Media. Я розібралася, як влаштована…

Варіант відкритого пирога, який готується дуже швидко — на смак не гірше за піцу

Обожнюю такі рецепти! Без метушні, без замісу, найоптимальніше, коли гості на порозі! Швидко, смачно, ситно, а за смаком не поступається справжній піці. Готую такий відкритий пиріг "п'ятихвилинка" коли немає часу. Дуже смачно! Дуже! І вкрай просто! Просто наливаю тісто, зверху кладу всі інгредієнти у форму…

Вчені пояснили, чому банани не можна додавати в смузі

Банани можуть значно знижувати користь смузі через природний фермент поліфенолоксидази, що міститься в них. Вчені з Каліфорнійського університету в Девісі спільно з колегами з британського Університету Редінга повідомили висновки свого дослідження, інформує Ukr.Media. Згідно з яким, введення банана до складу ягідного смузі призводить до втрати…

Як смажити рибу правильно: маленькі секрети великого результату

Приготувати смачну, соковиту рибу — це справжнє мистецтво, яке під силу навіть тим, хто не вважає себе досвідченим кухарем. Головне — знати кілька простих нюансів. Розкриваю свої улюблені “фішки”, завдяки яким філе завжди виходить ніжним і апетитним! Почну з найголовнішого. Щоб риба залишалась соковитою, дуже…

Печена картопля з часником за сімейним рецептом свекрухи: ароматна, рум’яна, соковита, завжди вдається

Я завжди вважала, що найсмачніша печена картопля — це фірмова страва моєї свекрухи. Але днями вирішила приготувати її сама, дотримуючись її нехитрих порад і трьох маленьких кулінарних хитрощів. Вийшло так смачно, що тепер ця картопля для мене — справжня “королева” святкового столу. Гості нею щиро…