Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Багато століть тому китайці вигадали "смажене каміння" (це як у нас, каша з сокири), яке було особливо популярним серед бідноти. Готують цей незвичайний фастфуд у Китаї і зараз — як данину традиціям та для приваблення туристів-гурманів, інформує Ukr.Media. Втім, цю старовинну страву легко приготувати і…

М'ясо на рисовій подушці запікається неймовірно гарно — з хрусткою ніжною золотою скоринкою, соковите та ароматне, інформує Ukr.Media. Не думала, що курячі запечені ніжки та ще й з рисом можуть стати святковою стравою. А стали — дуже гарні: рум'яні, ароматні, соковиті, і відразу з гарніром!…

Фініки — це не просто солодкий і смачний фрукт, а справжнє джерело корисних речовин. Їх цінують за унікальний склад, енергетичну цінність і здатність покращувати здоров'я. Як правильно вживати фініки, щоб отримати максимальну користь? Давайте розберемося, інформує Ukr.Media. Чим корисні фініки? Фініки багаті на: вітаміни та…

Важко уявити ароматну випічку з насиченим смаком без додавання яєць. Цей інгредієнт є обов'язковим для тіста, якщо ви хочете отримати чудові бісквіти, булочки, пироги. Але ж яйця можуть забрати обсяг випічки. Можуть, якщо їх неправильно додавати. Але не хвилюйтеся: секрет пишного тіста розкритий! Щоб ваша…

Дріжджове тісто — це основа для безлічі смачних страв, таких як булочки, пиріжки, піца та багато іншого. Однак, попри його популярність, не всі знають, як правильно розкачувати тісто, щоб зберегти його пухкість і текстуру, інформує Ukr.Media. У цій статті ми детально розповімо про процес розкачування…

Кип'ячене молоко — не тільки основа для приготування різноманітних страв, але й корисний самостійний напій, інформує Ukr.Media. Саме тому так важливо знати невеликі хитрощі, якими активно користуються досвідчені кулінари, щоб не зіпсувати процес приготування. Отже, перше, що слід враховувати, — для кип'ятіння молока краще виділити…

Ділюся п'ятьма важливими хитрощами, які допоможуть досягти ідеального смаку, інформує Ukr.Media. Хитрість №1: Фарш і невеликий шматочок сала Для тюфтелів краще використовувати фарш середнього або крупного помелу — він збереже соковитість. Якщо взяти фарш дрібного помелу, тюфтелі вийдуть щільними і можуть втратити сік. Що робити?…

Приготування ідеальної яєчні — це справжнє мистецтво, яке вимагає уваги до деталей та правильного підходу. Багато хто з нас звик готувати цю страву за усталеними традиціями, не замислюючись про те, що невеликі зміни в техніці приготування можуть значно покращити результат, інформує Ukr.Media. Яєчня є одним…

Для багатьох господинь, залишений в каструлі з супом ополоник — привід для роздратування або навіть сварки в родині. Але не кожен може обґрунтувати те, чому не можна залишати ополоник в посуді з готовою їжею, інформує Ukr.Media. Виявляється, на це є як раціональні причини, так і…

Коли ми варимо суп або бульйон, то помічаємо на поверхні каструлі пінку, що утворюється. Вигляд у неї звичайно не найапетитніший. Але важливо розуміти, що якщо птах вирощений вами, то це не може бути забрудненням або шкідливими речовинами, інформує Ukr.Media. Якщо для приготування бульйону використовуєте м'ясо…