Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Ресторани високої кухні давно використовують овочі як натуральні загусники, інформує Ukr.Media. Кабачок, цвітна капуста або картопля, відварені та збиті в блендері, перетворюють бульйон на крем-суп без грудочок. Наприклад, половинка запеченого гарбуза зробить густим навіть легкий овочевий бульйон. Важливо не переварювати овочі — їхня структура має…

Завдяки манній каші, воно ніби "дихає" у ваших руках! З таким тістом можна готувати великі пироги, пиріжки, булочки і сьогодні давайте спечемо їх у вигляді кісок — м'яких, ніжних і ароматних, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: Манна каша: молоко — 300 мл манна крупа — 2 ст.л.…

У супермаркеті неможливо знайти смачну каву? Завдання не з простих, але вирішуване. Головне — знати, як обирати, і не вестися лише на обіцянки "ідеального смаку та аромату". Ось 6 порад, які допоможуть вам знайти справді смачну каву, інформує Ukr.Media. Беріть тільки зернову каву Мелена кава…

Капуста білокачанна — корисний і універсальний овоч, який є незамінним інгредієнтом для супів, других страв, серед яких тушкована капуста і голубці, інформує Ukr.Media. Всі ці страви передбачають термічну обробку капусти, але скільки часу потрібно варити овоч, щоб він не розчарував своїм смаком? Експерти дають найточнішу…

Насправді такі маленькі перепічки можна приготувати не тільки на сніданок. Для перекусу теж чудовий варіант. Коли вони гаряченькі — просто неймовірно смачні. Рецепт дуже простий і швидкий. На тісто йде не більше 5 хвилин і навіть розкочувати його не потрібно. Показую, як спекти ніжні сирні…

Курячу грудку люблять небагато кулінарів, адже це м'ясо найсухіше і зробити його соковитим досить важко. Тим більше якщо не хочеться насичувати страву зайвим жиром. Як довели експерти, іноді жир взагалі не потрібен у приготуванні цього дієтичного м'яса, інформує Ukr.Media. Кухарі запропонували зварити його у фользі,…

Борщ — це не просто суп. Це ціла історія, традиція і навіть трошки магія, яка починається з аромату обсмаженої цибулі і закінчується щасливими обличчями за столом. І погодьтеся, найкрасивіший борщ — той, який має глибокий, рубіновий колір, що так і проситься в тарілку. Але іноді,…

Люблю таку смакоту на сніданок, з кавою або чаєм, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: Бісквіт: Банани — 2 шт. Яйця — 2 шт. Какао — 3-4 ст.л. Горіхи — 1/2 жмені Фініки — 5 шт. Розпушувач — 1 ч.л. Крем: Сир — 200 г Гіркий шоколад —…

За цим рецептом овочі для вінегрету готуються за три хвилини, а вітаміни та інші корисні речовини не виварюються, інформує Ukr.Media. Варіант приготування всіма улюбленого блюда простий, тому він по плечу навіть новачкам, які не готували нічого складніше яєчні. Інгредієнти буряк — 1 штука; морква —…

Попри безліч різноманітних рецептів піци, обов'язковим компонентом залишається сир. Він істотно впливає на підсумкові смакові властивості страви. Залишається тільки розібратися, як краще використати сир, щоб отримати смачну піцу, інформує Ukr.Media. Класичні варіанти Моцарела Шикарний сирний шар, що тягнеться, виходить саме за допомогою моцарели. Такий сир…