Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Важко уявити ароматну випічку з насиченим смаком без додавання яєць. Цей інгредієнт є обов'язковим для тіста, якщо ви хочете отримати чудові бісквіти, булочки, пироги. Але ж яйця можуть забрати обсяг випічки. Можуть, якщо їх неправильно додавати. Але не хвилюйтеся: секрет пишного тіста розкритий! Щоб ваша…

Дріжджове тісто — це основа для безлічі смачних страв, таких як булочки, пиріжки, піца та багато іншого. Однак, попри його популярність, не всі знають, як правильно розкачувати тісто, щоб зберегти його пухкість і текстуру, інформує Ukr.Media. У цій статті ми детально розповімо про процес розкачування…

Кип'ячене молоко — не тільки основа для приготування різноманітних страв, але й корисний самостійний напій, інформує Ukr.Media. Саме тому так важливо знати невеликі хитрощі, якими активно користуються досвідчені кулінари, щоб не зіпсувати процес приготування. Отже, перше, що слід враховувати, — для кип'ятіння молока краще виділити…

Ділюся п'ятьма важливими хитрощами, які допоможуть досягти ідеального смаку, інформує Ukr.Media. Хитрість №1: Фарш і невеликий шматочок сала Для тюфтелів краще використовувати фарш середнього або крупного помелу — він збереже соковитість. Якщо взяти фарш дрібного помелу, тюфтелі вийдуть щільними і можуть втратити сік. Що робити?…

Приготування ідеальної яєчні — це справжнє мистецтво, яке вимагає уваги до деталей та правильного підходу. Багато хто з нас звик готувати цю страву за усталеними традиціями, не замислюючись про те, що невеликі зміни в техніці приготування можуть значно покращити результат, інформує Ukr.Media. Яєчня є одним…

Для багатьох господинь, залишений в каструлі з супом ополоник — привід для роздратування або навіть сварки в родині. Але не кожен може обґрунтувати те, чому не можна залишати ополоник в посуді з готовою їжею, інформує Ukr.Media. Виявляється, на це є як раціональні причини, так і…

Коли ми варимо суп або бульйон, то помічаємо на поверхні каструлі пінку, що утворюється. Вигляд у неї звичайно не найапетитніший. Але важливо розуміти, що якщо птах вирощений вами, то це не може бути забрудненням або шкідливими речовинами, інформує Ukr.Media. Якщо для приготування бульйону використовуєте м'ясо…

Багато господинь зберігають соняшникову олію в кухонній шафці, розташованій над плитою. Так пляшка завжди знаходиться під рукою, що особливо зручно в процесі приготування їжі, інформує Ukr.Media. Однак тримати олію в цьому місці не можна. Річ у тому, що відкрита пляшка повинна зберігатися при температурі від…

Яйця — це універсальний продукт, який містить багато білка, вітамінів і корисних жирів. Однак спосіб приготування значно впливає на їх поживну цінність і користь для організму. Дієтологи та вчені з'ясували, який метод приготування яєць є найбільш корисним, інформує Ukr.Media. Який спосіб найкорисніший? Найкращим варіантом приготування…

Сковорідки й каструлі з нержавіючої сталі — універсальний посуд, який трапляється як на домашніх кухнях, так і в оселях професійних кухарів. Елегантний зовнішній вигляд, міцна конструкція, зручність у процесі готування і нескладний догляд за подібними пристосуваннями допомагають вирішувати з їхньою допомогою широкий спектр кулінарних завдань.…