Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Курячі сердечка давно полюбили навіть ті, хто раніше морщився при слові "субпродукти", інформує Ukr.Media. Але щоб перетворити їх на кулінарний тріумф, мало просто посмажити або потушкувати. Потрібен підхід, який розкриє їх потенціал. Перед маринуванням сердечка очищають від плівок і зайвого жиру, промивають під холодною водою.…

Надмірна кількість солі здатна зіпсувати навіть найперспективнішу страву з фаршу. На щастя, існують дієві та доступні способи виправити ситуацію, інформує Ukr.Media. Додайте кисломолочний продукт Спробуйте додати до пересоленого фаршу кисломолочний продукт, наприклад, сметану або йогурт. Цей спосіб підійде, якщо ви хочете приготувати голубці, котлети або…

Курячі яйця заведено вважати обов'язковим інгредієнтом млинцевого тіста, інформує Ukr.Media. Але знайте: насправді, приготувати гарні млинці можна і без цього продукту. Більше того, заміна яєць іншим компонентом може зробити смак млинців цікавішим. Млинці вийдуть ніжними, повітряними і неймовірно апетитними. Отже, чим саме варто замінити яйця…

Папір для випічки — незамінний помічник кожної господині. Але що робити, якщо рулон закінчився? Пропонуємо вашій увазі кілька доступних альтернатив, інформує Ukr.Media. Силіконові килимки — це справжня знахідка для будь-якого пекаря. Вони багаторазові, легко миються і відмінно витримують високі температури. Випічка на такому килимку рівномірно…

Шукаєте рецепт ситного та смачного супу, який здивує всіх членів родини? Пропонуємо вам приготувати неймовірно ароматний суп із плавленим сиром та домашніми фрикадельками. Цей рецепт поєднує ніжний вершковий смак сиру, соковиті м'ясні кульки та грибний аромат печериць. Страва готується просто, не потребує особливих кулінарних навичок,…

Як отримують пальмову олію? Речовина міститься в плодах олійних пальм. Її сирий варіант отримують шляхом віджиму м'ясистих плодів, а кісточковий — за рахунок дроблення ядра, інформує Ukr.Media. Дешево продукт коштує через високу врожайність дерев. Олійні пальми вважаються найбільш плодовитою олійною культурою у світі. Для порівняння,…

Черствий хліб — не вирок. Замість того щоб пекти новий, спробуйте "реанімувати" старий, інформує Ukr.Media. Наприклад, окропіть булку водою і відправте в духовку на 5 хвилин при 180 градусах — скоринка знову стане хрусткою, а м'якуш м'яким. Але є спосіб ще простіший: загорніть хліб у…

Від того, на чому ви замісите млинці залежить їх смак. Але справа не тільки в цьому, від основи для тіста — молока, кефіру чи води — залежить якість тіста, ніжність і щільність готового млинця, інформує Ukr.Media. Кулінари діляться на тих, хто любить замішувати млинцеве тісто…

Приготування плову — це мистецтво, яке вимагає уваги до кожної деталі. Одним із таких важливих аспектів є вибір температури води, що використовується для замочування та варіння рису, інформує Ukr.Media. Багато кулінарів ставить собі питання: заливати рис гарячою чи холодною водою? Відповідь на це питання може…

Яких видів хліба не придумали! Є і солодкі, і класичні, а сьогодні ми готуватимемо картопляний хліб. Рецепт оригінальний, незвичайний, робити його ми будемо у вигляді маленьких булочок. Хліб з додаванням картоплі містить у 2 рази більше білка та клітковини та залишається свіжим набагато довше. Він…