Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Вінегрет є класичною стравою, але іноді його псує надмірно різкий або гіркий смак сирої цибулі, інформує Ukr.Media. Свекруха розповіла мені просту хитрість, що займає секунди, але кардинально змінює смак салату. Я спробувала і мені сподобалося. Секрет — у короткочасному ошпарюванні цибулі окропом. Різкість та гіркота…

Експерти рекомендують звертати увагу на кольори при ремонті кухні, бо вони впливають на інтер'єр. Особливо сильно це помітно на стінах і підлозі, бо ці кольори будуть домінуючими в інтер'єрі. Британські дизайнери виділяють чотири кольори, які вважаються найбільш невдалим вибором для дизайну кухні, інформує Ukr.Media. Яскраво-червоний…

Довгий час млинчики з м'ясом були для мене справжнім розчаруванням. Але все змінилося після знайомства з майбутньою свекрухою, інформує Ukr.Media. Раніше я не любила млинчики з м'ясом. Відкусиш — і вся начинка висипається. Сухі несмачні грудочки всередині… Але коли я вперше приїхала знайомитися з батьками…

Солоне сало — це справжній делікатес, який здатний прикрасити будь-який стіл і стати чудовою закускою, інформує Ukr.Media. Однак далеко не всі знають секрети приготування по-справжньому ніжного і смачного сала. Багато господинь стикаються з проблемами: сало виходить занадто жорстким, пересоленим або, навпаки, не до кінця просоленим.…

Заморожування — це не просто "паузування" їжі. Це складний фізичний процес, під час якого всередині плодів утворюються кристали льоду. А оскільки помідори на 94-95% складаються з води, кристали утворюються просто всередині клітин, інформує Ukr.Media. Результат: при розморожуванні кристали руйнують клітинні стінки, і в підсумку ви…

Хто сказав, що прості інгредієнти не можуть створити справжній кулінарний шедевр? Цей салат з огірка докорінно змінить ваше уявлення про звичайні овочеві салати. Секрет полягає в оригінальній техніці підготовки огірка та ароматній азійській заправці, які разом створюють неймовірно смачне та освіжаюче блюдо. Готується за лічені…

Улітку окрошка — мов ковток свіжості. Її їдять ложкою, п'ють зі склянки, заливають квасом, кефіром чи навіть мінералкою. Але попри легкість на смак, це далеко не легка страва для зберігання. І саме вона — один із найпідступніших супів літа, якщо забути про холодильник, інформує Ukr.Media.…

Як зазвичай ви варите картоплю? Миєте бульби, чистите шкірку, заливаєте водою і відправляєте на плиту, а потім варите її до готовності. Що може бути простіше, ніж зварити картоплю? Однак, у ваші дії закралася груба помилка, яка знищить усі корисні властивості овоча, інформує Ukr.Media. Насамперед слід…

Часто так буває, що потрібно посмажити якийсь продукт (чебуреки, котлети, картоплю і т. д.) на олії на сковороді. Не тушкувати, а саме посмажити на олії, не закриваючи кришку сковороди, щоб під нею не утворювався конденсат і продукти всередині не варилися чи тушкувалися. В цьому випадку…

Пропонуємо кілька рецептів приготування домашніх дріжджів: з пива, дріжджі з хмелю, з картоплі, з солоду, із житнього хліба. Використовуючи наведені поради, можна зробити і зберігати дріжджі в домашніх умовах, інформує Ukr.Media. Дріжджі з пива У склянці теплої води розведіть склянку муки, залиште на 6 годин.…