Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Почистили пару зубчиків часничку — і от уже вечеря пахне, як в італійському ресторані. Але є нюанс: ваші руки теж пахнуть. І не базиліком. І мило тут, зазвичай, безсиле. Запах часнику впертий — в’їдається у шкіру, під нігті, і здається,…

Зелень із будь-якої страви робить кулінарний шедевр, надаючи їй особливого, неповторного смаку та аромату. Але, як з’ясувалося, тільки якщо кинути її в потрібний момент, інформує Ukr.Media. Шеф-кухарі назвали оптимальний час для додавання цього недовговічного інгредієнта. Як правило, робиться це наприкінці.…

Кухонна стільниця — цінне і необхідне місце для роботи, але часто через брак місця вона завалена речами. Електроприлади, спеції та, наприклад, паперові рушники, складені поруч із плитою, можуть становити небезпеку для вашого здоров’я, інформує Ukr.Media. При плануванні та прибиранні кухні…

Чим їжа простіша і приготована без заморочок, тим смачніше. Обожнюю такі страви і сім’я дуже любить. Моя найлінивіша і шалено смачна вечеря з продуктів, які є під рукою. Без добавки, як зазвичай, не обійтися, інформує Ukr.Media. Інгредієнти (форма 24-25 см):…

Мариноване м’ясо — чудовий варіант для швидкої вечері або смачного пікніка. Але саме через спеції, соуси та запахи ми часто не помічаємо, що воно вже починає псуватися. На жаль, навіть одна помилка у зберіганні — і замість соковитого шашлику отримаєте…

Сьогодні я хочу поділитися з вами своїми думками щодо проблеми, з якою, мабуть, стикався кожен, хто хоч раз пік булочки чи пироги. Знаєте це відчуття розчарування, коли дістаєш з духовки випічку, а вона тверда, як підошва? І ніби все робиш…

А ще він дуже смачний, хоч і абсолютно пісний. Дивовижний яблучний пиріг, який готується без дріжджів, без молока і без яєць. Начинки в ньому більше, ніж тіста. І в цьому теж є певний плюс. До того ж цей пиріг з…

Яловичина — це любов. Але ця любов не завжди взаємна. Буває, витрачаєш купу грошей на хороший шмат м’яса, старанно маринуєш, тушкуєш, а в результаті — підошва. Розчарування страшне. Я знаю. Переживала. Але хороша новина — яловичина може бути м’якою, соковитою…

Ресторани високої кухні давно використовують овочі як натуральні загусники, інформує Ukr.Media. Кабачок, цвітна капуста або картопля, відварені та збиті в блендері, перетворюють бульйон на крем-суп без грудочок. Наприклад, половинка запеченого гарбуза зробить густим навіть легкий овочевий бульйон. Важливо не переварювати…