Віктор Борисенко

Віктор Борисенко

Перегріти чи заморозити? Шість важливих помилок при роботі з дріжджовим тістом

Дріжджове тісто — найпопулярніше та універсальне. З нього можна робити пироги й пиріжки, всілякі булочки, круасани. Дріжджове тісто — це хліб і піца. Насправді дріжджове тісто — це цілий світ, який потребує особливого підходу. Багато кулінарів вважають, що дріжджове тісто…

Вчені створили вакцину від раку товстої кишки на основі стовбурових клітин

Тайванські вчені створили експериментальну вакцину від колоректального раку, використовуючи індуковані плюрипотентні стовбурові клітини (iPSC). Вона допомогла мишам не тільки запобігти розвитку хвороби, а й боротися з уже наявними пухлинами. Результати дослідження опубліковані в журналі Theranostics. Дослідники під керівництвом професора Цзу-Тан…

Навіщо я змащую тертку олією перед використанням

Виявляється, мало хто знає, навіщо змащують тертку олією. Я розповім, для чого це роблю я (причин до речі декілька). Можливо, ви теж так робите. Але якщо не знали — вам сподобається ця невелика порада. Чи було у вас таке, що…

Найпростіша халва вдома, потрібно трохи насіння, меду та кілька хвилин вільного часу

Хвилинні ласощі до чаю. Не думав, що це так просто! Рецепт домашньої халви з насіння за пару хвилин. Якщо хочете приготувати швидкі та смачні ласощі до чаю, тоді вам сюди. Це не тільки просто готується, але й виходить дуже смачно.…

Найкорисніші продукти для зміцнення зубів і запобігання ерозії емалі

Ваша посмішка часто створює перше враження про вас. Якщо ви хочете, щоб ваші зуби залишалися міцними, вам слід про них подбати, як можна раніше. Хоча регулярне чищення зубів щіткою і зубною ниткою має важливе значення, продукти, які ви їсте, також…

Три порції картоплі фрі на тиждень підвищують ризик діабету на 20%

Часте вживання картоплі фрі може значно підвищити ризик розвитку цукрового діабету другого типу, попереджають дослідники з Гарвардської школи громадського здоров’я. Результати масштабного дослідження опубліковані в журналі BMJ. Автори проаналізували дані сотень тисяч учасників, які протягом 30 років регулярно заповнювали анкети…

Як вибрати смачний кавун? Які методи працюють, а які — ні?

Хоча зараз купити кавун можна в будь-яку пору року, їхній сезон традиційно відкривається на початку серпня і триває приблизно до жовтня. Саме в цей час можна купити стиглий, солодкий і корисний кавун, який дозрів природним шляхом без жодних стимуляторів росту.…

Покоління екранів: що показало нове дослідження про вплив гаджетів на серцево-судинне здоров’я дітей

Надмірне захоплення екранами — від смартфонів до телевізорів — може завдати серйозного удару по серцево-судинному здоров’ю дітей і підлітків. До такого висновку дійшли дослідники з Данії, опублікувавши результати в Journal of the American Heart Association. Аналіз понад тисячі учасників двох…

Робиться 3 дні, а з’їдається за 5 хвилин: як засолити сало гарячим способом

Перевірений спосіб засолювання сала — рецепт, який я вважаю чудовим. Відтоді як знайшла його і приготувала сало — дуже часто готую саме так. Окремо хочу сказати про вибір сала — оптимальна товщина не менше 5-6 см. Знайти таке можна у…

Як нафарбувати вії, не викликавши подразнення, свербежу й сльозотечі

Багато дівчат, наносячи косметику на очі, хоча б раз стикалися з такими неприємними симптомами, як почервоніння, свербіж, запалення або сльозоточивість. Про те, чому косметика може викликати подразнення очей, і як фарбуватися без шкоди для їх здоров’я. На що звертати увагу…