Науково медичний портал Кіровоградщини
Меган Маркл показала шанувальникам рецепт незвичайної пасти — її вона готує з використанням маринованих лимонів. Відповідні кадри герцогиня опублікувала у своїх соціальних мережах. На радість фанатам королівська особа поділилася новим постом. Це було відео, в якому Меган готує досить небанальну…
Класичний соус ткемалі спочатку готували з червоної аличі. З часом з’явилося кілька версій ткемалі, основою для яких стали інші плоди та ягоди. У наш час соус готують з червоної смородини, аґрусу або сливи. З останньої він виходить максимально схожим на…
У чоловіка з діабетом першого типу сталося те, на що багато хто сподівається роками. Після пересадки змінених клітин підшлункової залози його організм знову виробляє власний інсулін, і для цього не потрібні ліки, що пригнічують імунітет. Про цей випадок написав журнал…
Приготувати по-справжньому якісну печінку можуть не всі, оскільки субпродукт у більшості випадків виходить сухим. Саме сухість — це основна проблема, з якою стикаються при приготуванні печінки. Окрім сухості, печінка може стати жорсткою, мати гіркуватий присмак або неприємний “залізний” аромат, якщо…
Яловича печінка — неймовірно корисний продукт. Багато хто не любить яловичу печінку, вважаючи, що вона завжди виходить жорсткою. Щоб цей продукт вийшов дуже смачним і ніжним, його слід готувати особливим чином, використовуючи в рецепті секретний інгредієнт. Всього один продукт, який…
Низька якість харчування може істотно прискорити накопичення хронічних захворювань у літньому віці. До такого висновку дійшли шведські дослідники, які проаналізували стан здоров’я 2 473 осіб старшого віку протягом 15 років. Робота опублікована в журналі Nature Aging. Вчені з проєкту SNAC-K…
Здавалося б, що тут складного — посмажити рибу. Однак є кілька дуже поширених помилок, через які готова страва виходить не такою смачною і корисною, як могла б бути. Також слід пам’ятати, що правильно приготована риба не лише смакує краще, але…
Чи задавалися Ви питанням, чи дружать огірки з помідорами чи ні? Міф 1 Помідори — кислий продукт, а огірки — лужний. При їх поєднанні утворюються нерозчинні солі, камені і розвивається бродіння, здуття живота. Всі овочі та фрукти = вилужуючі продукти!…
Якщо хочете, щоб пиріжки вийшли легкими, повітряними не тільки в день випічки, але і на наступний день, покладіть цей рецепт у свою скарбничку. Особливість цього тіста в тому, що кислота з кефіру вступає в реакцію з содою, утворюючи вуглекислий газ,…
Міжнародна група дослідників з’ясувала, що звичні продукти харчування можуть змінювати ефективність ліків. У новій роботі, опублікованій в PLOS Biology, вони показали: кофеїн здатний знижувати активність деяких антибіотиків проти бактерій Escherichia coli. Вчені дослідили, як спеціально підібрана бібліотека з 94 різних…