Віктор Борисенко

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Рецепт печива з каштанів українською

Печиво «Каштани» на варених жовтках – це смачний десерт, що складається з розсипчастого тіста, шоколадної оболонки та крихти з вафель. Спробуйте цей легкий рецепт із символічним київським акцентом! Серцевиною цього печива є просте пісочне тісто, збагачене вареними жовтками, що надає…

Торт Монастирська Ізба: простий рецепт українською

Торт “Монастирська хата” – це чарівний сметанний десерт, який захоплює своїм неповторним виглядом і чудовим балансом між ніжним кремом та насиченою вишневою начинкою. Завдяки своєму унікальному оформленню у вигляді хатинки, цей десерт стане справжньою окрасою будь-якого святкового бенкету. Приготування торта…

Найкращий рецепт солянки українською

Класична м’ясна солянка – це рецепт, що поєднує насичений бульйон, соковиті м’ясні продукти, солоні огірки та пікантні оливки. Спробуйте цю традиційну українську страву з приємною кислинкою, яку доповнюють ложка сметани та шматочок лимона. Print Найсмачніший рецепт солянки Порції 6 Час…

Рецепт шоколаду по-дубайськи

Відчуйте розкіш дубайського шоколаду, що вражає поєднанням фісташкової пасти, хрусткого катаїфі та добірної суміші трьох видів шоколаду. Цей вишуканий десерт створений для справжніх гурманів. Дубайський шоколад – це не просто ласощі, а справжнє втілення вишуканості, що проявляється як у смаку,…

Роди у тварин такі ж болісні, як і в людей

Протягом багатьох років еволюційні біологи нав’язували нам так звану «акушерську дилему». Складні пологи стали нашою розплатою за розвинений інтелект і прямостояння. Мовляв, таз став вужчим для зручності пересування на двох ногах, а голова немовляти збільшилася, щоб вмістити видатний розум. Зручне…

Мій розум гостріший, ніж у юності. Методи нейропластичності від нобелівської переможниці.

«У віці ста років мій розум функціонує краще, ніж у двадцять». Це не фраза з шаблонного надихаючого курсу. Це слова Рити Леві-Монтальчині на святкуванні її річниці. Жінки, що пережила фашистський режим, отримала Нобелівську премію та померла у 103 роки з…

Мода із Заходу заохочує любити багнюку. В наших умовах це виглядає насмішкою.

Переглядаю сучасний західний журнал про здоровий спосіб життя. Там зазначають, що настав час прийняти землю. Безпосередньо. Науковці заохочують нас відчути спорідненість із мільярдами мікроорганізмів та вірусів, що існують в землі, воді та атмосфері, і припинити нарешті гидувати. У спокійному європейському…

З тютюну зроблять фармацевтичну фабрику, а не лише генератор кашлю.

Рід людський вживає тютюн понад десять тисяч років. У 1820-х роках хіміки вперше вилучили з нього нікотин. І до сьогоднішнього дня наука не розуміла, як саме ця культура його створює. Два століття біологи спостерігали за кущем і не могли збагнути,…

Ефект, протилежний очікуваному від еспресо. Через що кава викликає сонливість?

Часто помічаю, як люди ковтають третю порцію еспресо, сподіваючись збадьоритися, а потім дрімають на повну. Логічно, що стимулятор повинен працювати миттєво. Але іноді він породжує абсолютно зворотний результат. Причина не в геомагнітних збуреннях і не в тому, що кавовар пересмажив…

Двічі кип’ячена вода для чаю: наслідки?

Залишили воду в електрочайнику з вечора? Злити її або знову увімкнути? Дехто розцінює це майже як трагедію. Всі чули переказ: якщо закип’ятити воду вдруге — отримаєте згусток шкідливих металів і нітратів. Здається, що логіка є. Рідина випаровується, солі залишаються, концентрація…