Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Професійні кулінари часто струшують курячі яйця, перш ніж зварити їх. Але у чому сенс таких дій? Як розповіли досвідчені кухарі, цей лайфхак потрібен зовсім не для того, щоб змішати білок і жовток, цього не станеться, практична користь зовсім в іншому, інформує Ukr.Media. Такі дії, зазначили…

Цитрусові заповнюють нестачу вітамінів та мінералів, особливо в сезон застуд, інформує Ukr.Media. Щоб придбати найкорисніші та найсмачніші лимони, зверніть увагу на ці поради. При покупці лимонів зверніть увагу на їхній зовнішній вигляд. На шкірці не повинно бути коричневих міток, темних плям і чорних вкраплень —…

Побалуйте рідних та близьких оригінальним десертом із гарбуза, приготувати який досить просто. Поєднання найпростіших інгредієнтів дозволить отримати десерт як із дорогого ресторану, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: гарбуз — 450 гр; цукор — 200 гр; молоко згущене — 1 банка; молоко — 200 мл; желатин — 30…

Макаронні вироби можуть бути дуже корисними, — ба більше, деякі з них навіть можна їсти на вечерю, майже перед сном, проте розігрівати макарони лікарі вкрай не радять, і ось чому, інформує Ukr.Media. Багато хто з нас звик готувати про запас. Якщо не на тиждень, то…

Ріпчаста цибуля є важливим інгредієнтом для котлетного фаршу. Вона робить котлети соковитими та яскравими на смак. Також вона дає змогу страві тримати форму в процесі смаження та після подачі, інформує Ukr.Media. При цьому, у фарш із цибулею можна навіть не додавати хліб. Однак багато кулінарів…

Простий і доступний коренеплід вбирає запахи інших інгредієнтів як губка й одночасно з цим залишається самобутнім, інформує Ukr.Media. У холодну пору року, коли вибір овочів дуже обмежений, печена картопля з шинкою і сиром стане кращим кулінарним рішенням. Із чим її тільки не готують: просто з…

Страви з додаванням гороху корисні і смачні, але після їх вживання деякі з нас стикаються з дискомфортом в животі — його роздуває. Саме з цієї причини господині намагаються готувати гороховий суп або кашу якомога рідше, вважаючи їх важкими для організму стравами, інформує Ukr.Media. Виявляється, щоб…

Чи траплялося з вами таке, що замість пухких оладок у вас виходили "млинці-серветки", "масляні губки" або "гумові підошви"? Що потрібно робити, щоб цього не траплялося, інформує Ukr.Media. Дотримуючись кілька важливих секретів приготування, ви отримаєте не пласкі млинці, а саме високі, пористі оладки з хрумкою скоринкою…

Великі пельмені корисніші за маленькі через співвідношення тіста з м'ясом у них, розповіли лікарі. За їх словами, у маленьких пельменях більше тіста, яке не завжди корисне, і менше м'яса, інформує Ukr.Media. Важливий фактор — співвідношення хорошого м'яса (якщо воно таке) з тістом (яке не завжди…

Жоден зимовий стіл не обходиться без квашеної капустки, а в осінній сезон жителі країни ретельно шаткують дбайливо вирощений урожай, щоб насолоджуватися, мабуть, однією з найкращих закусок. Однак у деяких господарок капуста виходить зовсім не хрумкою і без того самого смаку, інформує Ukr.Media. Є багато способів…