Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Борщ — це не просто страва, а справжнє кулінарне мистецтво, секрети приготування якого дбайливо передавалися з покоління в покоління. Багато господинь прагнуть відтворити той неповторний смак, який вони пам'ятають із дитинства, коли його готували мами й бабусі, інформує Ukr.Media. Однак лише деякі знають про потаємний…

Ось правда — це найкращий рецепт солоних огірків. Я багато перекуштувала. Якщо ви жодного разу не готували солоні огірки — спробуйте цей рецепт. Впевнені, що ви на ньому і зупинитеся! Приготування: Беріть трилітрові банки (саме трилітрові). У менших виходить не те. На дно — листя…

Холодець — страва, яка потребує особливої уваги та терпіння. Сьогодні ми поділимося перевіреними методами, які допоможуть вам досягти ідеальної прозорості та нежирності цієї смачної української страви, інформує Ukr.Media. Насамперед необхідно ретельно промивати всі інгредієнти перед варінням. Це перший крок до чистого бульйону. Важливо також приділити…

Гарбуз — універсальний овоч, адже з нього можна готувати як основні гарячі страви, так і різну випічку і навіть десерти. Наприклад, з гарбуза виходить неймовірно смачний джем, який стане ідеальним доповненням до млинців та оладок, до крекерів і навіть до хліба, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: гарбуз…

При приготуванні класичних супів список інгредієнтів добре знайомий, інформує Ukr.Media. Рідкісні інгредієнти у складі страв не зустрічаються. Однак часом можна почути про застосування зовсім незвичайних продуктів. Навіщо вводити дивні компоненти? Роль оцту У першу чергу компонент додають у борщ для збереження кольору та надання кислинки.…

Кава — це не просто напій, а ціла культура, що об'єднує мільйони людей по всьому світу. Любителі кави постійно шукають нові способи поліпшити смак свого улюбленого напою, експериментуючи з різними добавками та методами приготування, інформує Ukr.Media. Один із таких незвичайних методів, який останнім часом набирає…

Кожна господиня знає рецепт класичних голубців назубок. Змішуємо фарш із цибулею і рисом, солимо і перчимо за смаком, загортаємо начинку в капустяне листя. Хоч рецепт один і той самий, але голубці у всіх виходять різні. Ми хочемо оригінально доповнити традиційний рецепт або змінити якісь інгредієнти,…

Навіть уявити складно, що пісні котлети можуть бути "м'ясними". І за зовнішнім виглядом, і за ароматом, і навіть на смак, інформує Ukr.Media. Інгредієнти Гречка відварена — 400 г; Цибуля — 300 г; Спеції; Сіль; Крохмаль або борошно — 1 ст.л. (можна не додавати); Яйце —…

Під час приготування бульйонів часто утворюється піна. Це білок, що згорнувся, який є в м'ясі, особливо в птиці, інформує Ukr.Media. Якщо вода поступово нагрівається, виділяється більше піни. А м'ясо з кров'ю надає піні темного кольору. Кількість піни також залежить від якості та чистоти продукту, який…

Деруни, або картопляні оладки, є улюбленою стравою багатьох сімей, поєднуючи в собі простоту приготування та неповторний смак. Однак, попри гадану легкість рецепта, багато господинь стикаються з проблемою пригорання дерунів до сковорідки, що може зіпсувати не тільки зовнішній вигляд, а й смакові якості страви, інформує Ukr.Media.…