Віктор Борисенко

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Чому у багатьох людей ніколи не виходить смачний шашлик

Чому так часто замість соковитих і ароматних шматочків м’яса ми отримуємо сухувату, жорстку або навіть підгорілу страву? Річ у тому, що приготування справжнього шашлику — це мистецтво, яке вимагає знання певних секретів і дотримання правил, про які багато хто навіть…

Гарячий чай у спеку: парадокс, який дійсно працює

Коли температура вперто тримається вище +30, і здається, що повітря можна різати ножем, більшість інстинктивно тягнеться до крижаного лимонаду або холодної пляшки води. Та чи завжди це справді допомагає? Як не дивно, в умовах спеки краще працює… гарячий напій. І…

Ковток здоров’я: як чай та шоколад рятують ваше серце

Поєднання чаю і шоколаду може благотворно впливати на серцево-судинну систему. Ключовим елементом, що забезпечує цей ефект, є флаван-3-ол — природна сполука, що міститься в какао-бобах, чайному листі, яблуках і винограді, інформує Ukr.Media. Метааналіз, опублікований у Європейському журналі профілактичної кардіології, об’єднав…

Домашнє медове печиво готується швидко, без форм, а виглядає дуже красиво

Ароматне, розсипчасте медове печиво з начинкою стане чудовим доповненням до сімейного чаювання. Візьміть найпростіші інгредієнти, щоб зробити це чудове печиво, яке точно не купиш у магазині. Великою перевагою печива є те, що воно готується без використання форм, але при цьому…

Експерти назвали шість продуктів, які допоможуть очистити шкіру природним шляхом

Сертифікований лікар зі способу життя Сохаїб Імтіаз розповів, які продукти сприяють здоров’ю шкіри та допомагають досягти природного сяйва без дорогих косметичних засобів, інформує Ukr.Media. Топ-6 найкращих продуктів: Жирна риба. Лосось, скумбрія, оселедець та інші види жирної риби багаті на омега-3…

Таблиця температур готовності м’яса та птиці

Багато людей задаються питанням, яка повинна бути температура на щупі (всередині м’яса) при тій чи іншій готовності, інформує Ukr.Media. Ми написали для вас підказку, тож зберігайте публікацію собі “на пам’ять”. Користуватися температурним щупом на кухні не помилка, це знають професійні…

Чому голландські лікарі вважають, що наші люди перебільшують свої проблеми

Як ми звикли діяти: заболіло вухо — йдемо до ЛОРа, заболіло око — йдемо до окуліста. Хоча зараз, майже як там, інформує Ukr.Media. Система охорони здоров’я в Нідерландах побудована по-іншому: спочатку ви йдете до хаусарта (це як у нас сімейний…

Щоб кріп, петрушка не зав’яли: зберігаю “неправильно” — і зелень свіжа

Це я давно зрозуміла — досвід, син помилок важких, підказав: стала її зберігати “неправильно”, всупереч правильним порадам — і кріп з петрушкою, базилік стали зберігатися довго, інформує Ukr.Media. Що ми робимо не так і як бути, що вжити і в…

Чи правда, що матча і кава викликають дефіцит заліза?

Останнім часом у соціальних мережах усі несподівано заговорили про те, що матча — головний продукт серед зумерів, прихильників здорового способу життя та інфлюенсерів — насправді шкідливий. Інтернет-експерти критикують напій за те, що він нібито здатний викликати залізодефіцитну анемію. Крім цього,…

Рецепт окрошки з сьомгою — літня смакота з родзинкою

Окрошка з червоною рибою — прохолодна розкіш літа на тарілці Літо в самому розпалі, і коли сонце щедро сипле свої промені з неба, хочеться не гарячого борщу чи наваристої юшки, а чогось легкого, холодного й одночасно вишуканого. Сьогодні ділюся рецептом…