Avatar photo

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

5 неочевидних звичок, які знижують імунітет

Розібралися, з якими з них варто бути особливо обережними, адже вони руйнують імунітет, інформує Ukr.Media. Імунітет — надзвичайно складна система, яка захищає організм від впливу вірусів та хвороботворних організмів, а також бере участь у його звільненні від власних застарілих або…

Чи дійсно хліб на заквасці корисніше звичайного?

Його готують у ремісничих пекарнях, знімають відео з хрусткою скоринкою та рваним м’якушем, хвалять за “живі” бактерії та менший глікемічний індекс. Але чи справді цей хліб настільки корисніший за звичайний дріжджовий батон? Давайте розбиратися по-людськи, інформує Ukr.Media. У чому суть…

Для здорових шкіри, волосся та нігтів: скільки білка насправді потрібно споживати щодня

Варто розібратися, чи немає у вас дефіциту протеїнів у раціоні, це дуже поширена проблема. Скільки ж білка потрібно їсти жінці щодня? Не для того, щоб накачатися до біцепсів і трицепсів (це насправді не так просто), а просто щоб мати пружне…

Нутриціологи розповіли, як вибрати полуницю і на що звертати увагу перед покупкою

Аромат літа в одному кошику — це, звісно ж, полуниця. Але не кожна ягода на базарі або в супермаркеті виправдає ваші очікування. То як обрати ту саму — солодку, соковиту, без гіркоти й хімічного присмаку? У цій статті розповідаємо, на…

Дефіцит вітамінів групи B: небезпечні наслідки для організму

Незбалансоване харчування залишається поширеною проблемою, а це веде до серйозних збоїв в організмі. Одна з причин цього — нестача вітамінів групи B. Вони відіграють ключову роль в обміні речовин, роботі нервової системи, підтриманні здоров’я шкіри, волосся та багатьох інших функцій…

Спробуйте новий варіант салату “Оселедець під шубою” з несподіваним інгредієнтом — апельсином

Оселедець під шубою асоціюється у багатьох гурманів із радянським минулим, інформує Ukr.Media. Але сучасні кулінари придумали спосіб зробити смак страви яскравішим, додавши несподіваний інгредієнт — апельсин. Здавалося б, цитрус і риба — дивне поєднання, але результат здивує навіть тих, хто…

Простіше і швидше голубців — смакота з капусти і фаршу

Від цієї смакоти з капусти і фаршу ніхто не відмовиться! Приготувати просто, з доступних продуктів, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: великий качан капусти (близько 1,5 кг); 1 склянка рису (250 гр. в сухому вигляді); 1 лук; 1 морква; 1 зелений і червоний…

Продукти, які уповільнюють метаболізм: ви їсте їх щодня

Метаболізм являє собою складний комплекс хімічних процесів, що забезпечують організм енергією, підтримують регенерацію тканин і регулюють гормональний баланс. Правильний раціон відіграє ключову роль у підтримці обмінних процесів, особливо в періоди підвищених навантажень, таких як відновлення після захворювань або інтенсивна розумова…

З трьох картоплин та фаршу приготувала справжню смакоту

Картопляний рулет з фаршем — чудова ідея для вечері! Ситно, швидко, просто та дуже смачно. А головне, всі доступні інгредієнти! Інгредієнти: 3-4 великі картоплі (1 кг); 4 ст. л. рослинної олії; 150 гр. + 100 гр. сиру; 350 гр. фаршу;…

Ознаки, які вказують на те, що ваша курка не придатна для вживання в їжу

Курка, навіть свіжа, містить сальмонелу та інші бактерії, які можуть бути смертельними, якщо їх не ретельно приготувати. Якщо ви їсте зіпсовану курку, у вас може розвинутися нудота, блювота, діарея, лихоманка та головний біль. У гіршому випадку вживання зараженої курки може…