Науково медичний портал Кіровоградщини
Хто сказав, що прості інгредієнти не можуть створити справжній кулінарний шедевр? Цей салат з огірка докорінно змінить ваше уявлення про звичайні овочеві салати. Секрет полягає в оригінальній техніці підготовки огірка та ароматній азійській заправці, які разом створюють неймовірно смачне та…
Улітку окрошка — мов ковток свіжості. Її їдять ложкою, п’ють зі склянки, заливають квасом, кефіром чи навіть мінералкою. Але попри легкість на смак, це далеко не легка страва для зберігання. І саме вона — один із найпідступніших супів літа, якщо…
Десять років тому 38% людей, які перенесли інсульт, були молодше 65 років. Цей вік ризику продовжує знижуватися. Крісті М. Баллантайн, доктор медицини, керівник кардіологічних і серцево-судинних досліджень у Медичному коледжі Бейлора і Техаському інституті серця, перерахував речі, які допомагають захиститися…
Як зазвичай ви варите картоплю? Миєте бульби, чистите шкірку, заливаєте водою і відправляєте на плиту, а потім варите її до готовності. Що може бути простіше, ніж зварити картоплю? Однак, у ваші дії закралася груба помилка, яка знищить усі корисні властивості…
Часто так буває, що потрібно посмажити якийсь продукт (чебуреки, котлети, картоплю і т. д.) на олії на сковороді. Не тушкувати, а саме посмажити на олії, не закриваючи кришку сковороди, щоб під нею не утворювався конденсат і продукти всередині не варилися…
Пропонуємо кілька рецептів приготування домашніх дріжджів: з пива, дріжджі з хмелю, з картоплі, з солоду, із житнього хліба. Використовуючи наведені поради, можна зробити і зберігати дріжджі в домашніх умовах, інформує Ukr.Media. Дріжджі з пива У склянці теплої води розведіть склянку…
Сніданок критично важливий для запуску метаболізму після нічного сну, поліпшення концентрації та працездатності протягом дня, а також для контролю апетиту і кращого засвоєння поживних речовин. Щоб отримати максимальну користь, дієтологи рекомендують приділяти прийманню їжі не менше 20 хвилин, не поспішаючи,…
Сир — один з моїх улюблених продуктів. До того ж, люблю зовсім різні сорти, включаючи і м’які, вершкові сири, і солоні, інформує Ukr.Media. Але сир — продукт живий, і потребує правильного зберігання. Лежати в холодильнику і не псуватися він може…
“Хліб усьому голова” — говорили наші предки. “Хліб шкодить здоров’ю” — говорять сучасні вчені та медики, інформує Ukr.Media. У моєму дитинстві скоринка хліба, натерта часником, або з соняшниковою олією, були вершиною гастрономічного мистецтва! Чому ж зараз хлібобулочні вироби не в…
Огірки — корисні і смачні овочі, які є практично в кожному холодильнику. Без них багато хто не уявляє собі смачного салату або освіжаючого гаспачо. Зазвичай домогосподарки зберігають огірки в холодильнику, але чи правильно це? Експерти вважають, що кухонна шафа —…