Avatar photo

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Сухе варення: трохи історії, трохи магії і повна банка насолоди

Сухе варення — це не щось загадкове з бабусиної книги рецептів, а просто наші улюблені цукати, тільки по-домашньому. Уяви: ягоди або фрукти ніжно варяться в цукровому сиропі, а потім повільно висихають, стаючи схожими на чорнослив або родзинки — тільки в…

Чому заборонили Ртуть і де вона досі застосовується

Згадайте, як у дитинстві, погрожуючи перед носом ртутним градусником, батьки лякали нас небезпекою, яку таїть у собі цей предмет. А потім, як ні в чому не бувало, засовували його нам під пахву, щоб виміряти температуру! Якась неоднозначна ситуація, чи не…

Чому одні чоловіки волохаті, а інші ні і до чого тут рівень тестостерону

Ви напевно помічали, що серед знайомих чоловіків одні можуть похвалитися густою бородою вже в двадцять років, а інші навіть у зрілому віці ледь відрощують кілька волосин на підборідді. Або що в одних рослинність покриває груди та руки, мов хутро, а…

Гречка корисна не для всіх: вся правда про популярну крупу

Гречка вважається однією з найкорисніших для здоров’я круп. Недарма її часто включають до складу різних дієт і раціонів харчування при лікуванні та реабілітації різних захворювань. Поживна, ароматна, вона є цінним джерелом рослинного білка. Однак нутріціологи розкрили хороші та не дуже…

Харчова сода та розпушувач тіста: у чому різниця, чи взаємозамінні вони у випічці і як зрозуміти, що вибрати?

Багато хто вважає, що харчова сода і розпушувач — взаємозамінні продукти. Однак їхня плутанина може зіпсувати навіть найпростіший рецепт. Різниця між ними не лише у складі, а й у принципі дії, інформує Ukr.Media. Харчова сода — це чистий гідрокарбонат натрію,…

Як вибрати шампунь для дитини, щоб забезпечити правильний і безпечний догляд?

Вибір дитячого шампуню — завдання відповідальне, адже шкіра голови у малюків дуже ніжна і чутлива. Неправильно підібраний засіб може викликати подразнення, алергію і навіть зіпсувати настрій під час купання. Щоб цього уникнути, потрібно уважно обирати шампунь, а як це зробити,…

Швидко потрібне яйце кімнатної температури? — цей прийом стане в нагоді

Для приготування випічки часто потрібні яйця кімнатної температури. Але як їх зігріти, якщо вони тільки з холодильника? Є дуже простий лайфхак, який вам в цьому допоможе. Для цього знадобиться тільки миска і тепла вода, інформує Ukr.Media. Налийте в миску теплої,…

Людям із якими захворюваннями варто відмовитися від м’ясних консервів

Хто з нас не тримав у комірці баночку тушонки «на чорний день» чи для швидкого обіду після важкого робочого дня? Ситно, зручно, довго зберігається — і що ще треба? Насправді — відповідь залежить від стану вашого здоров’я. Бо навіть найякісніші…

Абрикосові хмари — чудовий десерт, який є в кулінарній книзі кожної француженки

Десерт “Абрикосові хмари” готується дуже просто, з найдоступніших продуктів. Виходить десерт просто неймовірним: ідеальне поєднання хрусткого тіста, ніжного крему та легка кислинка консервованих абрикосів нікого не залишить байдужим, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: Крем: молоко — 300 мл; кукурудзяний крохмаль — 2…

Тополиний пух: чому він небезпечний для алергіків, хоча сам не викликає алергії

Щороку з настанням літа деякі міста покриваються білосніжними “сніжинками” — тополиним пухом. Багато людей звинувачують саме його у своїх алергічних реакціях, проте лікарі-алергологи спростовують це твердження. Насправді ситуація виявляється значно складнішою і цікавішою, інформує Ukr.Media. Тополиний пух сам по собі…