Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Багато людей не уявляють літо без морозива. Але цей десерт важливо правильно обирати, аби отримати лише насолоду. Класичне морозиво – білковий продукт. Це значить, що його так само, як і молоко чи сир, важливо правильно зберігати, аби не отримати в результаті споживання

Вчені з Південно-Каліфорнійського університету описали несподівані властивості греліну – “гормону голоду”, який синтезується в очікуванні їжі. Гормон синтезується в шлунку і кишечнику, а потім зв’язується зі спеціальними рецепторами блукаючого нерва, пише Medical Xpress.

Шкірка яблук містить урсолову кислоту речовина, яка стимулює ріст м’язів, про це свідчить дослідження вчених з США. Згідно з даними, які були отримані дослідниками з Університету Айови, яблучна шкірка може бути ефективним засобом профілактики ожиріння і передчасного старіння – все завдяки тому, що вона допомагає зміцнити…

Французькі вчені вказали на зв’язок між пристрастю до солодких напоїв, таким як соки, енергетики, молочні коктейлі, та розвитком раку. Наукові фахівці з Університету Сорбонна опублікували результати свого дослідження, яке вказує на небезпеку звички пити солодкі напої. Вчені протягом п’яти років спостерігали за станом здоров’я понад…

У наш час гостро стоїть питання про збереження ресурсів нашої планети. Безліч компаній стають eko-friendly та намагаються адаптуватися під сучасні агрономічні та екологічні умови. У США вже працюють над створенням штучного м’яса та риби. Каліфорнійський стартап Impossible Foods

Те, що вода корисна для здоров’я і її потрібно вживати щоденно – загальновідомий факт. Вода здатна пришвидшити обмін речовин, зменшити ризик серцево-судинних захворювань та утворення каменів у нирках. Проте виявляється, що люди, які мають звичку пити просту воду, не

11 липня шанувальники солодкого відзначають Всесвітній день шоколаду. Шоколад – не тільки смачний, а й корисний продукт. Проте про шоколад люди знають не все. Пропонуємо вам інформацію про найцікавіші міфи, користь та шкоду шоколаду. Міфи Деякі люди переконані у

Протеїнові батончики та продукти з високим вмістом клітковини спочатку були на піку моди, але тепер викликають сумнів. Однак дослідження говорять, що додати ці “замінники їжі” до дієти й тренувань – непоганий спосіб отримувати достатньо білка і клітковини, якщо у

Смак томатів може значно покращитися завдяки поверненню генів, які втратили в ході селекції. Для промислового вирощування завжди цінувалися в першу чергу швидкість дозрівання, стійкість до транспортування і розміри. Через це гени, які дають по-справжньому хороший

У тих, хто п’є багато соку, ризик передчасної смерті виявився навіть вище, ніж у любителів газованої води. У новому дослідженні вчені з Корнельського університету та Університету Еморі проаналізували дані про здоров’я і харчування 13440 осіб. Фахівців цікавило, скільки