Віктор Борисенко

Курячі грудки в маринаді з песто Курячі грудки в маринаді з песто — це страва, яка доводить, що італійський соус чудово пасує не тільки до пасти, але й для маринування м’яса. Вже готові компоненти песто — базилік, часник, пармезан, горіхи…

Рисовий пиріг «Кох» з яблуками — це домашня страва галицької кухні, яка готується з добре розвареного рису, молока та яєць, доповнюється яблуками та корицею. Завдяки такій основі пиріг виходить м’яким і вологим, більше нагадуючи ніжну запіканку, ніж звичайну випічку. Рисовий…

Консервована ікра з буряка — чудовий спосіб насолоджуватися солодким і землистим смаком цього коренеплоду не лише в сезон. Овочі тушкують із томатною пастою, цибулею та морквою, а оцет додають наприкінці, щоб збалансувати солодкість. Готову ікру можна намащувати на хліб, подавати…

Лечо з медом: оригінальна варіація угорської страви Лечо з медом – це цікава інтерпретація класичної угорської страви, де замість звичної паприки використовується мед для надання додаткової солодкості. Цей рецепт пропонує приготувати запашне лечо з помідорів та солодкого перцю, яке чудово…

Баклажанові рулетики з

Салат з помідорів, цибулі та фети Салат із помідорів, цибулі та фети — це класика середземноморської кухні, яку часто подають як гарнір до м’ясних та рибних страв. Його простота полягає у поєднанні стиглих, соковитих томатів з солонуватою фетою, хрусткою цибулею…

Омлет, фарширований картоплею та цибулею Омлет, фарширований картоплею та цибулею, стане у пригоді, коли після іншої страви залишилася варена бульба. Її обсмажують разом із цибулею, карі та чорним кмином, а потім загортають у ніжний омлет. Готується страва за пів години.…

Сливовий пиріг без яєць та молока має особливість: його готують без звичного рідкого тіста. Суху суміш із манної крупи та борошна викладають у форму шарами разом зі сливами, а під час випікання фруктовий сік поступово просочує основу. Це один із…