Avatar photo

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Як правильно варити бульйон: оптимальні пропорції м’яса і води

При приготуванні бульйону багато хто стикається з такою проблемою, як насиченість, інформує Ukr.Media. Господині вирішують її по-різному. Хтось покращує смак спеціями, хтось додає побільше м’яса. Однак питання вирішується зовсім інакше. І ось що для цього потрібно зробити. Як правильно варити…

Що станеться з організмом, якщо не чистити зуби перед сном

Якщо ви один раз не почистите зуби на ніч, нічого серйозного не станеться. Але якщо регулярно пропускати вечірню гігієну порожнини рота, можна зіткнутися з серйозними неприємностями. Чому зуби потрібно чистити двічі на день, і як це робити правильно? Топ-5 неприємних…

Як насправді потрібно їсти авокадо — можливо, ви робили це неправильно

Виявляється, не всі способи однаково корисні, інформує Ukr.Media. Мабуть, можна запитати сотню людей про те, як розрізати авокадо на дольки, і, швидше за все, отримати сто сценаріїв подальших дій. Проте лише один з них підходить, щоб отримати максимальну поживну користь…

Чи можна їсти смажену шкірку риби: плюси та мінуси, про які мало хто говорить

Смажена шкірка риби — це делікатес, який можна зустріти в різних кухнях світу. Але виникає питання: чи можна взагалі їсти смажену шкірку риби, інформує Ukr.Media. Шкірка риби: корисна чи шкідлива Шкірка риби містить багато корисних речовин, таких як омега-3 жирні…

Скільки та як можна зберігати пельмені домашні та куповані, зварені та сирі

Гарячі, соковиті пельмені з тонкого тіста улюблені багатьма. Вони завжди під рукою, швидко готуються, а з’їдаються з великим задоволенням. І щоб розтягнути його якомога довше, потрібно знати, як і скільки правильно зберігати пельмені, інформує Ukr.Media. Як і скільки можна зберігати…

Як правильно зберігати котлети, щоб зберегти їх соковитість і свіжість якомога довше

Любителі приготувати відразу і побільше повинні знати правила зберігання продуктів. Адже, врахувавши всі ці нюанси, можна забити холодильник готовими стравами і не думати про те, що ж подати на обід або вечерю протягом декількох днів. Якщо ви теж любите економити…

Правила зберігання кави, щоб якомога довше насолоджуватися смачним і ароматним напоєм

Кава — це один з найбільш поширених напоїв у світі. Його смаків, ароматів і сортів існує безліч, і його можна приготувати різними способами. Але чи знаєте ви найкращий спосіб зберігати каву вдома, щоб зберегти її смак і аромат якомога довше?…

М’ясо вийшло сухим і жорстким: простий трюк, який поверне йому колишню соковитість

Як відомо, все добре в міру! Це золоте правило працює безвідмовно скрізь. У приготуванні м’яса в тому числі. Іноді, готуючи м’ясо, ми допускаємо серйозні помилки, які роблять з соковитого м’ясного шматка сухий і несмачний продукт. Часто таке трапляється якщо м’ясо…

Що таке японська система харчування — 4 принципи, які нам варто запозичити

Є ще одна популярна система, яка може бути цікава тим, хто хоче привести себе у форму та подбати про здоров’я. Це меню та харчові звички, засновані на японських традиціях. Розповідаємо про особливості та принципи, інформує Ukr.Media. Натуральні та свіжі продукти…

Смачний рецепт рибки по-польськи — швидко і просто

Досить незвичайний рецепт потішить своєю простотою і доступністю. Готувати можна з базових продуктів, ціни на які не дуже кусаються. Зате смак і аромат частування оцінять абсолютно всі, від малого до великого, інформує Ukr.Media. Риба по-польськи Секрет такого приготування риби в…