Avatar photo

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Кулінарний лайфхак від шеф-кухарів: навіщо кидати яблуко в киплячий суп?

З необхідністю додати в суп такий незвичний для першої страви інгредієнт як яблуко може зіткнутися буквально кожна господиня, повідомляють досвідчені кухарі, інформує Ukr.Media. Ба більше, цей кулінарний трюк вже виручив чимало кулінарів. Яблуко ідеально підходить для тих випадків, коли ви…

Гірше за сигарети та спиртне: названо продукти, які небезпечніші за шкідливі звички

Деякі продукти, які багато хто їсть постійно, більш доступні та приваблюють людей своїм смаком, а тому, враховуючи наслідки для організму, вони небезпечніші за цигарки. Зазначається, що людина може бути вільною від шкідливих звичок, однак влаштовувати собі перекуси шкідливою їжею щодня,…

Ці яблука з рисом у дитинстві завжди готувала мама — так смачно і так просто готується

Такий рис з яблуками нам завжди готувала мама в дитинстві, ми дуже любили і завжди раділи, коли з кухні доносився цей неповторний аромат, відчути який можна, лише скуштувавши, інформує Ukr.Media. Інгредієнти (форма 20х30см): Рис — 250г Яблука — 800г-1кг Вершкове…

Приготуйте цей швидкий і смачний пиріг всього за 10 хвилин

Якщо гості на порозі, або просто хочеться побавити себе і своїх близьких смачною домашньою випічкою, не витративши багато часу на підготовку, то цей простий рецепт дуже смачного пирога те, що потрібно. Мінімум інгредієнтів і витраченого часу, і смачний домашній пиріг…

Що потрібно робити під час магнітних бур, порекомендували лікарі

Лікарі-терапевти заявили, що скарги на погіршення самопочуття в період магнітних бур мають суб’єктивний характер. Вони не мають підтвердження у великих контрольованих дослідженнях, інформує Ukr.Media. Часто скарги можуть бути пов’язані з іншими факторами: погода, недосипання, стрес, вірусні захворювання або психологічний стан.…

Як правильно зберігати салати, щоб вони якомога довше залишалися свіжими

Часто багато господинь стикаються з проблемою зберігання салатів, інформує Ukr.Media. На жаль, не завжди вдається “продовжити життя” стравам — щоб залишалися якомога довше свіжими без втрати смакових якостей. Досвідчені ж домашні кулінари знають, що в таких випадках слід робити. Нехитрими…

Звички, які часто вважають шкідливими чи марними, насправді корисні для здоров’я

У світі, де ми постійно чуємо про правильне харчування та фізичні навантаження, існують неочевидні способи покращити своє здоров’я. Наука доводить: деякі звички, які часто вважають шкідливими чи марними, насправді можуть принести користь нашому організму, інформує Ukr.Media. Дослідження останніх років показують…

Чому банани швидко чорніють? Ось як не допустити перезрівання плодів в домашніх умовах

Банани дозрівають дуже швидко. Деякі деталі — наприклад, небажане сусідство з іншими фруктами — прискорюють цей процес, інформує Ukr.Media. Щоб банани не темніли завчасно, їх потрібно тримати подалі від джерел етилену. Цей газ виділяють усі фрукти в процесі дозрівання. Етилен…

Смачний салат з капусти на східний манер — просто і швидко

В основі найпростіші овочі: капуста, морква, огірки, помідор, цибуля і часник. Особливу нотку додають соєвий соус, кунжут і паприка! Інгредієнти: свіжа капуста; часник — 1 шт.; цибуля — 1 шт.; морква — 1 шт; огірок — 2 шт.; помідор —…

Який посуд шкідливий для здоров’я та його безпечна альтернатива

На думку вчених, величезна кількість посуду у вжитку шкодить людям. Головне в посуді — він має бути не лише гарним, але й безпечним, інформує Ukr.Media. Шкідники на кухні — це сковорідки з антипригарним покриттям зазвичай покриті пластиковим полімером PTFE, PFAS,…