Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Оливкова олія цінується в усьому світі. Вважається, що вона найкорисніша для здоров'я. Тільки при цьому продукт доволі "примхливий", і не у всіх виходить зберегти його смак та аромат у домашніх умовах, інформує Ukr.Media. Експерти розповіли, як зберігати оливкову олію, щоб вона не псувалася. Ви напевно…

Картопляні деруни — це не тільки смачна, але й ситна страва. Хрустка скоринка, м'яка начинка — поєднання, яке важко не оцінити. Але іноді під час смаження деруни вбирають забагато олії, стаючи жирними, калорійними й не такими смачними. Це може зіпсувати враження від страви, а також…

Кулінарія постійно розвивається, і навіть така класична страва, як смажене м'ясо, може розкритися з нового боку завдяки сучасним підходам до його приготування. Традиційно вважається, що сіль — незамінний компонент у процесі маринування м'яса, проте існують альтернативні способи, що дозволяють досягти чудового смаку, інформує Ukr.Media. Останнім…

Оладки з картоплі — поширена й улюблена багатьма страва. Вона ідеально підійде на сніданок або обід, готувати її дуже просто. Однак деякі господині можуть зіткнутися з тим, що натерта картопля під час приготування може потемніти. Кухарі порадили нескладний спосіб зберегти колір картоплі незмінним, інформує Ukr.Media.…

Мало хто усвідомлює, що розсипчаста, смачна гречана крупа — це результат роботи справжнього майстра своєї справи. Неможливо досягти досконалості, просто зваривши крупу в окропі. Все зводиться до деталей. Ми розповімо, що важливо, інформує Ukr.Media. По-перше, крупу слід ретельно перебрати, щоб видалити залишки овочів. Потім промиваємо…

Проте творіння італійських кулінарів свідчить про протилежне, інформує Ukr.Media. На Апеннінському півострові популярний гарнір готують зовсім не так, як в інших країнах. Кулінари з Італії не використовують ні молочний компонент, ні вершкове масло. При цьому пюре все одно виходить апетитним. Більше того, страва виходить набагато…

Квашена капуста — одна з найулюбленіших страв на святковому столі. Але іноді замість хрусткої, ароматної закуски можна отримати м'яку, слизьку масу з неприємним запахом. Розберемося, чому це відбувається і як уникнути подібних помилок, інформує Ukr.Media. Занадто тонка нарізка капусти Іноді, щоб зробити капусту більш витонченою…

Вирішив якось приготувати щось ситно-закусочне, суто по-чоловічому. До чого ж класна штука у мене вийшла, це щось особливе. Ніколи не їв смачнішого м'ясного салату, інформує Ukr.Media. Відтоді готую цей салат на всі великі й малі застілля. Однозначно зроблю на найближчий святковий стіл. Новий рік не…

Плита й каструлька — далеко не єдиний спосіб приготувати яйця. Чи можна приготувати яйця накруто в духовці — і навіщо взагалі це робити, інформує Ukr.Media. Яєчня та бовтанка, омлет і скрембл, фрітата й шакшука… Їсти яйця — завжди гарна ідея, адже в них багато білка,…

Куди "прилаштувати" домашні закачування, якщо на вигляд з ними усе гаразд, але формальний граничний термін зберігання добігає кінця? Можна, звичайно, відразу ж викинути невикористану консервацію і більше не задаватися цим питанням. Але ж ви дуже старалися… Минули новорічні свята, незабаром вже прийде весна, а ви…