Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

При виборі майонезу на прилавках супермаркетів споживачі часто стикаються з безліччю варіантів, інформує Ukr.Media. Однак що робить майонез ідеальним? Які компоненти мають бути присутніми в його складі, щоб він не тільки надавав стравам неповторного смаку, а й відповідав вимогам здорового харчування? У цьому питанні варто…

Кукурудзяний крохмаль — популярний у кулінарії інгредієнт, використовуваний для загущення супів, рагу, соусів і десертів. Його також можна використати у безлічі інших страв: згустити фруктові начинки для пирогів, пом'якшити деякі хлібобулочні вироби і додати хрустку скоринку до овочів та м'яса. Однак, попри універсальність цього звичайного…

У кожного народу є в арсеналі список національних страв, які кожен повинен спробувати хоча б раз у житті, інформує Ukr.Media. Українська кухня хоч і не є дуже здоровою, але може закохати в себе відразу ж. Експерти склали список національних страв України, повз яких просто не…

Ділимося оригінальним способом приготування тіста в пакеті, для якого не потрібно використовувати кухонний комбайн. Цей унікальний спосіб приготування тіста має знати кожна господиня, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: яйця — 2 шт; цукор — 6 г; сіль — 4 г; розпушувач — 10 г; сухі дріжджі —…

Фольга — поширений предмет на кухні. Однак іноді вона впливає на смак, текстуру та колір деяких страв. Експерти перерахували п'ять продуктів, які не варто готувати з її допомогою, інформує Ukr.Media. Картопля Загортання перед запіканням може призвести до проблеми. Овоч містить багато вологи, яка під впливом…

Кожен з нас використовує різні спеції та приправи в приготуванні страв, інформує Ukr.Media. Кожна з трав надає страві унікальний і неповторний смак. Однак спеції та трави володіють і корисними для організму властивостями. Ми зібрали 10 трав і спецій, які допомагають позбутися зайвої ваги. Женьшень Корінь…

На "фірмовий" хрускіт огірків після заморозки можна не розраховувати, проте деякі страви вони зможуть прикрасити навіть після випробування холодом. Огірки від природи містять багато води, і після заморожування, а потім розморожування вони стають дуже м'якими. Така текстура може відштовхувати, але все ж таки її можна…

Британський хірург Каран Раджан здивував підписників у соцмережах одкровенням: виявляється, кухонне начиння може впливати на якість крові, інформує Ukr.Media. "Якщо хочете отримувати більше заліза з їжею, готуйте на чавунній сковороді", — заявив він. Річ у тім, що чавунна сковорідка збагачує їжу, яку в ній готують,…

У процесі тушкування капусти хтось використовує лише сіль, а хтось купу спецій. Але є продукт, який забезпечить страві пікантний смак та відмінну консистенцію. І тонна приправ для цього не знадобиться, інформує Ukr.Media. Використовуйте столовий оцет 9% для цього. Просто за п'ять хвилин до закінчення приготування…

Іноді немає часу або сил на повноцінне приготування вечері — чи то на роботі затримали, чи то була купа справ або просто нездужаєте, інформує Ukr.Media. На такі випадки є швидкий та смачний рецепт — мінімум часу та сил і смачна вечеря готова! Інгредієнти: цибуля картопля…