Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Не всі страви з яєць однаково корисні. Як приготувати цей продукт, щоб він не нашкодив здоров'ю, розповіли дієтологи, інформує Ukr.Media. Яйця принесуть максимальну користь здоров'ю, якщо піддавати їх щадній термічній обробці і не використовувати зайві жири в процесі приготування, впевнені лікарі. Можна варити яйця некруто,…

Салат «Лісова галявина» – красиво оформлена і одночасно – дуже проста страва, традиційно в нього кладуть мариновані гриби. Але не менш смачно виходить з смаженими, для заправки годяться і майонез, і сметана, і несолодкий йогурт. Але консервовані дари лісу надають страві особливу, легку кислинку, від…

Смак олів'є залежить від правильно підібраної кількості інгредієнтів. Адже якщо переборщити з картоплею, салат вийде надто сухим та не таким смачним. А надмірна кількість огірків, навпаки, перетворить його на рідку кислу кашу, інформує Ukr.Media. Шеф-кухарі поділилися, як правильно розрахувати пропорції. Страва завжди матиме ідеальну консистенцію.…

Крабові палички можна вважати якісними, якщо в них міститься щонайменше 30% рибного фаршу, або сурімі. Про це розповіли фахівці із харчування, інформує Ukr.Media. На етикетці у складі на першому місці має бути вказано саме "сурімі" — в іншому разі є ризик купити підробку або неякісний…

"Оселедець під шубою" вважається однією з головних страв новорічного столу. Однак серед його інгредієнтів не найкорисніші складові, що робить цей салат не надто безпечним для здоров'я людини. Втім, медики знають, як приготувати нешкідливий "оселедець під шубою", інформує Ukr.Media. Найкорисніший інгредієнт у "оселедці під шубою" —…

Попри те, що тренд на здоровий спосіб життя стає все популярнішим, Новий рік багато хто все ж таки воліє зустрічати за келихом шампанського або чогось міцнішого. Вранці 1 січня, щоправда, про це можна пошкодувати. Щоб цього не сталося, варто подбати про правильну закуску до вибраного…

Можна суворо дотримуватися рецепта, не відступаючи ні на грам, але бісквіт все одно не підніметься. Один із найбільш примхливих у приготуванні десертів вимагає максимальної концентрації. Одна незначна помилка призведе до кулінарного провалу, інформує Ukr.Media. Кухарі попередили, що під час заготівлі всіх інгредієнтів необхідно використовувати кришталево…

Багато людей люблять смажену рибу, але не всі знають, як у ній «запечатати» всю соковитість. Просте блюдо можна зробити ще смачнішим, якщо приготувати його з тонкою скоринкою. Як зробити кляр для риби чи м'яса? Рецепти існують починаючи від простого з борошном і яйцем, і до…

У кожної господині є свій фірмовий секрет приготування м'ясних котлет. Багато хто керується сімейними традиціями, деякі сучасні господині цікавляться в мережі новинками кулінарії, щоб урізноманітнити рецепт улюбленої багатьма страви, інформує Ukr.Media. Однак у бажанні досягти майстерності в приготуванні ідеального фаршу, доводиться стикатися з жорсткими і…

Домашні пельмені завжди були найсмачніші. А сибірські особливо. У Сибірі готують найсмачніші пельмені в світі. Люди, які там проживають, заготовляють їх мішками і зберігають прямо на вулиці. Благо погодні умови дозволяють це робити. Такі пельмені-краще блюдо для холодної, морозної зими. Але і в інших регіонах…