Категорія ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ

Секрети здорового харчування

Соус карбонара – класичний рецепт

Соус карбонара здатний прості макарони перетворити в неймовірно смачну страву. Готують його за різними рецептами з використанням бекону, шинки, риби, морепродуктів або грибів. Паста з соусом карбонара, приготовлена за лічені хвилини, здатна звичайну вечерю перетворити

Навіщо деякі господині додають у котлетний фарш яблуко: невеличка хитрість

У рецепті котлетного фаршу ми найменше очікуємо побачити в списку інгредієнтів яблука. Адже в наших уявленнях цей фрукт навряд чи поєднується з м'ясом, інформує Ukr.Media. Такий рецепт є досить поширеним. Котлети з яблуками, наприклад, часто готують на Кавказі, особливо в

Чому картопля чорніє після варіння і як цього уникнути

Іноді картопля темніє або синіє після варіння. Якщо подати її до столу, страва виглядатиме неестетично, погано виглядає така картопля і в салаті. Вирішити проблему досить просто. Колір варених коренеплодів збереже один з двох простих інгредієнтів, які знайдуться

Як зробити печінку м’якою без молока: хитрість, про яку знають одиниці

Печінка завжди потребує ретельної підготовки для того, щоб у вас вийшла смачна і гідна страва. Якщо вона буде оброблена неправильно, то вийде дуже жорсткою і несмачною, інформує Ukr.Media. Більшість господинь відправляють печінку в молоко, але, по-перше, витрачати напій зайвий раз не хочеться, а по-друге, як…

Смажена картопля буде готова за лічені хвилини: кулінарний лайфхак

Смаження картоплі — справа нескладна, особливо якщо у господині в запасі є достатня кількість часу. Але буває так, що обсмажити картопляні скибочки до золотистої скоринки нам потрібно буквально в лічені хвилини. Тільки ось на великому вогні робити цього не можна, адже

Як зберігати сир у холодильнику, щоб уникнути швидкого псування дорого продукту

Сир — продукт порівняно дорогий і при неправильному зберіганні швидкопсувний. Утім, уберегти сир від завітрювання та появи плісняви доволі просто, для цього існує кілька перевірених способів, інформує Ukr.Media. Подвійна упаковка Загорніть сир у подвійне пакування,

Що додати при тушкуванні капусти, щоб страва набула особливого смаку

Тушкована капуста є цінним джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Крім того, це низькокалорійний продукт, який ідеально підійде тим, хто худне або дотримується спеціальних дієт, інформує Ukr.Media. Існує невеличкий секрет приготування тушкованої капусти. Всього

Як потрібно варити куряче філе для салату, щоб воно вийшло соковитим та ніжним

Варене куряче філе — поширений компонент у багатьох салатах. Та й на бутерброді воно теж має дуже гідний вигляд. Ось тільки часто готове філе не вирізняється соковитістю і ніжністю. Навпаки, воно стає жорстким і набуває деякої гумовості. Варто покласти таку курку в салат,

Смажене насіння — корисні властивості і протипоказання

Скільки разів у дитинстві ми чули від батьків про те, що багато насіння їсти шкідливо, що через нього можуть з'явитися проблеми з апендицитом, та й взагалі, клацати їх на людей – ознака поганого тону, інформує UkrMedia. Природно, у будь-якого питання є дві сторони медалі,

Беремо банку сметани, пару яєць — і найсмачніший сметанний пиріг готовий

Інгредієнти: заморожене вершкове масло — 200 г яйце — 1 штука розпушувач — 1,5 ч. л. борошно — 300 г цукор — 0,5 ст. Для начинки: сметана жирна — 500 мл яйця — 4 штуки ванільний цукор — 2 пакетики цукор — 4 ст. л.…