Науково медичний портал Кіровоградщини
Куряче філе — один із найпоширеніших та улюблених видів м’яса. Але не кожен вміє правильно готувати його так, щоб філе вийшло ніжним та соковитим, інформує Ukr.Media. Варто розібратися, як зварити куряче філе, щоб воно було смачним та апетитним. Навіщо варити…
Люди з підвищеним тиском не з чуток знають, що таке шум у вухах, “мушки” перед очима і відчуття тяжкості в голові. Полегшити стан у цьому випадку допоможуть не тільки спеціальні препарати, а й правильно складене меню. Ось список із 4…
Харчова фольга — звичний елемент на кухні, але питання про її безпеку виникають регулярно. Хіміки поділилися своєю думкою про вплив алюмінієвої фольги на здоров’я і розповіли, як мінімізувати можливі ризики, інформує Ukr.Media. Шкідливість алюмінію: міфи і реальність Алюміній і його…
Кулінарія — це мистецтво, що вимагає точності та уваги до деталей, особливо коли йдеться про правильне використання солі. Навіть досвідчені кухарі іноді припускаються помилок у процесі приготування страв, і пересіл є однією з найпоширеніших проблем на кухні Особливо прикро, коли…
Приготувати смачний стейк за всіма правилами — завдання не з простих. А вже якщо потрібно блиснути вміннями перед гостями, доведеться дійсно постаратися, інформує Ukr.Media. Ми опитали знайомих шеф-кухарів і готові поділитися лайфхаками, щоб ви самі приготували смачний стейк. Солимо правильно…
У кожної людини свої переваги в кількості ножів. Якщо дивитися в професійній сфері, то їх повинно бути не менше 12, заявили шеф-кухарі, інформує Ukr.Media. Для овочів, для м’яса, для риби, для зелені. Якщо господиня готує одну страву, то їй цілком…
Цироз печінки, про який в народі кажуть просто “печінка відвалилася”, необізнані люди зазвичай пов’язують з алкоголізмом. Але виявляється, 70% пересадок печінки сьогодні виконують пацієнтам з діагнозом “неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП)”, до якої зловживання спиртним не має жодного відношення, інформує…
Овочі родини хрестоцвітих, такі як броколі, мають низку корисних для здоров’я властивостей, зокрема, знижують ризик хронічних захворювань. Середземноморська дієта, багата на хрестоцвіті овочі, відома своїм позитивним впливом на серцево-судинні захворювання, хвороби порушення обміну речовин та деякі види раку. Однак для…
Котлети навіть з якісного фаршу інколи виходять сухими й жорсткими. Досвідчені кухарі розповіли, що досягти ніжного та соковитого смаку допоможе лід, інформує Ukr.Media. Подрібніть його, щоб вийшла крихта. Для цього вам знадобиться блендер. Крижинки мають бути не більше 0,5 сантиметра…
Багато хто любить снідати тостами з чашкою кави. Якщо вибирати правильні інгредієнти, то підсмажений хліб із різними добавками може стати чудовим варіантом для ранкового приймання їжі. Правильний тост забезпечить організм білками, жирами і вуглеводами, додасть сили й енергії та дасть…