Avatar photo

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Неприємні факти про старіння, про які не прийнято говорити, але краще знати їх заздалегідь

У юності люди рідко замислюються про старіння. З роками поступово з’являються перші зморшки-сивинки, до яких зазвичай звикають. Років після 40-45 погіршується зір: найчастіше це пресбіопія — нормальна вікова далекозорість. Стає важко розгледіти цінники в супермаркеті, але надів окуляри — і…

Тефлон — зручність чи небезпека: яку пательню краще обрати

Всім нам подобається комфорт на кухні — антипригарна пательня є незамінним інструментом: легше готувати, зручніше мити. Але чи є якась підступна загроза, прихована за неприлипанням омлету? Давайте розберемося більше в цій темі, інформує Ukr.Media. Тефлон: зручність чи небезпека? Антипригарні покриття,…

Як злити воду після варіння макаронів: за допомогою зубочистки це дрібниця

Кожна господиня любить свою сім’ю і кожен день намагається побавити домашніх чимось смачним, інформує Ukr.Media. Але коли готуєш макарони, виникає невелика проблема, яка щоразу виводить багатьох з себе. В кінці варіння макаронів обов’язково потрібно зливати воду в раковину. Зазвичай беруть…

Як врятувати рис, який почав злипатися прямо під час варіння

Якщо в процесі варіння ви помітили, що рис почав відчутно злипатися, то гарнір навряд чи вийде назвати вдалим, інформує Ukr.Media. Однак можна виправити цю ситуацію прямо під час готування. Для цього достатньо знати кілька перевірених хитрощів. Черствий хліб Відомо, що…

Чому не можна пити солону воду?

Вода необхідна для нашого виживання, але більше 96% рідкої води на планеті — океанська вода, і вона містить стільки солі, що люди просто не можуть її пити, інформує Ukr.Media. Солона морська вода не в змозі втамувати спрагу, при цьому її…

Ці перепічки вас точно здивують способом приготування та смаком

І шкода, бо рецепт простіше нікуди, а смак такий, що хочеться пекти їх знову і знову, інформує Ukr.Media. До речі, ці перепічки родом з Марокко — країни пряних спецій та спекотного сонця, де вони замінюють місцевим жителям хліб. А якщо…

Як зрозуміти, що печериці зіпсувалися і їх не можна їсти

Зберігання харчових продуктів в холодильнику зовсім не означає, що термін їх придатності не вичерпається ніколи, інформує Ukr.Media. А з грибами потрібно бути ще більш обережними. Будучи важкою для організму їжею, вони можуть завдати істотної шкоди здоров’ю, як тільки почнуть псуватися.…

Чому сіль — наш друг, якого варто тримати на короткому повідку?

Кожен із нас, навіть не замислюючись, додає до своїх страв дрібку солі, аби надати їм більш насиченого смаку. Але що ми знаємо про цей кристалічний порошок, який часто вважають як порятунком, так і загрозою? Сіль — це не просто смакова…

Секрет варіння сосисок, після якого ви ніколи не будете вживати їх у сирому вигляді

Дуже багато господинь вважають за краще не варити сосиски, а вживати їх у їжу в сирому вигляді. Адже сосиски — це вже готовий ковбасний виріб, який не потребує термічної обробки, інформує Ukr.Media. Тоді навіщо ж витрачати час і зусилля на…

“Цей спосіб дав мені віру в майбутнє”: Раніше не міг заснути до середини ночі, а тепер сплю, як бабак

Що може бути кращим, ніж лягти в ліжко, закрити очі і миттєво заснути, а вранці прокинутися свіженьким і бадьореньким! Хочу поділитися з вами одним дуже дієвим способом, як швидко заснути і насолодитися спокійним, розслабленим сном, інформує Ukr.Media. Ще недавно я…