Avatar photo

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Невдалі кольори для оформлення кухні, від яких краще відмовитись

Експерти рекомендують звертати увагу на кольори при ремонті кухні, бо вони впливають на інтер’єр. Особливо сильно це помітно на стінах і підлозі, бо ці кольори будуть домінуючими в інтер’єрі. Британські дизайнери виділяють чотири кольори, які вважаються найбільш невдалим вибором для…

Слабкість м’язів у літніх людей – це саркопенія. Як можна запобігти її трагічним наслідкам?

Давайте спочатку розберемося з термінологією. Походження слова саркопенія, згідно з англійським Оксфордським живим словником, походить від грецьких слів sark — «плоть», і penia — «нестача». По суті, тіло стає «слабкою плоттю», інформує Ukr.Media. Саркопенія — це вікове дегенеративне захворювання скелетних…

Розповідаю, чому тепер у мене млинчики з м’ясом завжди соковиті всередині

Довгий час млинчики з м’ясом були для мене справжнім розчаруванням. Але все змінилося після знайомства з майбутньою свекрухою, інформує Ukr.Media. Раніше я не любила млинчики з м’ясом. Відкусиш — і вся начинка висипається. Сухі несмачні грудочки всередині… Але коли я…

Як саме полуниця може допомогти вагітним жінкам не лише отримати задоволення від смаку

Полуниця — це не просто смачна літня ягода, а справжня скарбничка корисних речовин, особливо цінна для майбутніх мам. Багата на вітаміни, антиоксиданти та мінерали, вона може стати важливим елементом здорового раціону під час вагітності, як частина збалансованого раціону, рекомендованого ВООЗ…

Запах поту: чому наше тіло видає аромати, які ми не завжди любимо, і як з цим боротися у повсякденному житті

Потовиділення — важливий інструмент терморегуляції. У разі підвищення температури тіла організм виділяє рідину — піт, який охолоджує все тіло, інформує Ukr.Media. Знайте, що потовиділення — це не тільки охолодження, але й втрата рідини та електролітів. Тому, коли ви інтенсивно пітнієте…

Як засолити ідеальне сало: від вибору шматка до секретів ніжності й незабутнього смаку

Солоне сало — це справжній делікатес, який здатний прикрасити будь-який стіл і стати чудовою закускою, інформує Ukr.Media. Однак далеко не всі знають секрети приготування по-справжньому ніжного і смачного сала. Багато господинь стикаються з проблемами: сало виходить занадто жорстким, пересоленим або,…

Заморожування томатів: чи варто ризикувати смаком заради зручності?

Заморожування — це не просто “паузування” їжі. Це складний фізичний процес, під час якого всередині плодів утворюються кристали льоду. А оскільки помідори на 94-95% складаються з води, кристали утворюються просто всередині клітин, інформує Ukr.Media. Результат: при розморожуванні кристали руйнують клітинні…

Швидкий і дуже смачний салат з огірка — цікава підготовка самого огірка і плюс хороша заправка дають відмінний результат

Хто сказав, що прості інгредієнти не можуть створити справжній кулінарний шедевр? Цей салат з огірка докорінно змінить ваше уявлення про звичайні овочеві салати. Секрет полягає в оригінальній техніці підготовки огірка та ароматній азійській заправці, які разом створюють неймовірно смачне та…

Чи можна отруїтися вчорашньою окрошкою?

Улітку окрошка — мов ковток свіжості. Її їдять ложкою, п’ють зі склянки, заливають квасом, кефіром чи навіть мінералкою. Але попри легкість на смак, це далеко не легка страва для зберігання. І саме вона — один із найпідступніших супів літа, якщо…

Інсульт: 6 важливих кроків для захисту, які радить провідний кардіолог

Десять років тому 38% людей, які перенесли інсульт, були молодше 65 років. Цей вік ризику продовжує знижуватися. Крісті М. Баллантайн, доктор медицини, керівник кардіологічних і серцево-судинних досліджень у Медичному коледжі Бейлора і Техаському інституті серця, перерахував речі, які допомагають захиститися…