Віктор Борисенко

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Не їжте його, якщо вам за 60: названо найнебезпечніший овоч для людей похилого віку

Помідори є небезпечним продуктом для представників старшого покоління за умови їх частого вживання, розповіли нутриціологи, інформує Ukr.Media. У помідорах є лектин, який може перешкоджати засвоєнню поживних речовин і вітамінів, зокрема порушувати стінку кишечника. Тобто ця речовина здатна негативно впливати на…

Додавати чи не додавати: чи потрібні спеції в дерунах

Практично будь-якій людині знайомий смак дерунів, у якому немає нічого зайвого, інформує Ukr.Media. Перевага страви полягає в тому, що прості інгредієнти поєднуються і дають приголомшливий результат. Тому у звичному рецепті дерунів про спеції ви навряд чи почуєте: кулінари воліють обмежуватися…

Невеличка хитрість, яка допоможе без проблем нарізати свіже м’ясо на тонкі скибочки

На кухні під час приготування їжі, навіть досвідчені господині іноді приходять у сказ, коли необхідний продукт не вдається нарізати правильним чином, інформує Ukr.Media. Як приклад можна одразу навести нарізку для бутербродів багета, багато крихт, м’якоть на обробній дошці й окремо…

Що додати до смаженої картоплі для покращення смаку та кольору

У досвідчених кухарів завжди знайдуться дієві методики, які допоможуть навіть звичну базову страву приготувати так, що навіть гурмани захоплюються, інформує Ukr.Media. Цікавий факт полягає в тому, що мова далеко не завжди йде про якісь рідкісні або дорогі інгредієнти. Хороша рослинна…

Дитина швидко втомлюється: у чому може бути причина

Ми напевно думаємо, що дитина втомлюється дуже сильно від шкільних навантажень, адже вони дуже важкі, є причини набагато серйозніші, інформує Ukr.Media. Якщо ваша дитина почала дуже сильно втомлюватися, то тут справа не тільки в школі та домашніх завданнях, яких дуже…

Чи правда, що чай перед сном пити небажано

Чай є одним із найпоширеніших напоїв у світі, і багато людей насолоджуються його багатим смаком і ароматом у різний час дня. Однак існує думка, що чай не можна пити перед сном, оскільки він містить кофеїн і може заважати засипанню. Давайте…

Незвичайний Меренговий торт ніжний та вишуканий

Найсмачніший ніжний крем і хрумкі меренгові коржі з горіхом зробили цей торт улюбленим десертом величезної кількості людей. Готується такий торт досить легко. Це універсальний десерт, який можна подати як до сімейного чаювання, так і поставити на стіл на велике свято,…

Навіщо деякі господині при варінні пельменів відправляють у каструлю яйце

Деякі побутові лайфхаки можуть здатися дивними пересічному громадянину, проте нерідко виявляються робочими і здорово полегшують життя. Наприклад, мало хто знає, що під час варіння пельменів можна покласти в каструлю куряче яйце, інформує Ukr.Media. Господині відзначають, що така хитрість гарантує те,…

Розчинна кава: секрети заварювання, які допоможуть отримати по-справжньому смачний напій

Для багатьох людей розчинна кава довгий час залишалася в тіні справжнього еспресо або фільтр-кави. Вважалося, що це всього лише маленька заміна справжньому напою, приготована бариста. Однак, як свідчить відомий вислів, диявол криється в деталях. І з розчинною кавою це не…

Червона проти білої: яка цибуля корисніша для здоров’я

Цибуля — один із найпоширеніших овочів, який додають до різноманітних страв по всьому світу. Існує думка, що червона цибуля корисніша для здоров’я, ніж біла. Давайте розберемося, наскільки це твердження відповідає дійсності, і розглянемо як користь, так і шкоду цибулі, інформує…