Віктор Борисенко

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Скиснуть за одну ніч: помилки у зберіганні салатів, які можуть зіпсувати свята

Експерти попереджають, що не потрібно готувати страви у великих обсягах, якщо сім’я та гості не планують з’їсти їх у найближчі кілька годин, інформує Ukr.Media. Салати входять до однієї з найнебезпечніших, з епідеміологічної точки зору, груп. Це багатокомпонентні страви, які складаються…

Як ці люди вижили? Моторошні методи самолікування від наших бабусь

Ви не повірите, які незвичайні і часом навіть небезпечні методи практикували наші бабусі, намагаючись вилікувати різноманітні захворювання, інформує Ukr.Media. Раніше існувало безліч способів лікування болячок, які за сучасними мірками можуть вважатися застарілими, дикими та дивними. Попри це багато людей старшого…

Не витрачайте час на Мімозу — на закуску з печінки тріски піде не більше п’яти хвилин

Вірні шанувальники печінки тріски ніколи не відмовляться від «Мімози» на столі. Проте можна не витрачати час створення салату. Приготування простої рибної закуски займе не більше п’яти хвилин, а задоволення отримуватимете весь вечір, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: печінка тріски — 1 банка,…

Як плакати правильно: кілька цікавих фактів

Сльози — показник того, що в нашому житті відбувається щось важливе, передає Ukr.Media. Плач — це, без сумніву, акт мужності, розрядки, але також і якогось просвітлення. У важкі моменти, коли нам гірко й погано, краще всього, рекомендують психологи, добре поплакати.…

Якщо грип або ГРВІ: чому потрібно відмовитися від цукерок та печива

Соплі, кашель, температура, закладений ніс, хворе горло — це симптоми ГРВІ та грипу, які мучать багатьох у зимовий період. Однак якщо дотримуватися певних правил у харчуванні, то можна прискорити процес відновлення. Яких саме — розповіли лікарі, інформує Ukr.Media. Як харчуватися…

Як правильно варити покупні вареники, щоб вони не злиплися

Найчастіше вареники під час варіння злипаються. І щоб цього уникнути, досить використовувати кілька простих хитрощів. Про них розповіли кухарі, інформує Ukr.Media. Якщо ви готуєте самі, переконайтеся, що тісто не надто м’яке. Також перевірте краї. Якщо вони погано скріплені, начинка буде…

Як їсти ківі, щоб воно пішло на користь — зі шкіркою чи без

Ківі — один із популярних екзотичних плодів. Він солодкий, смачний і, за деякими даними, сприяє покращенню травлення. Зазвичай, перед вживанням ківі ретельно очищають від його шкірки. Але не всі фахівці з цим згодні і відзначають, що шкірка такого плода багата…

Як каламутний бульйон зробити прозорим? Трюк, яким зобов’язана володіти кожна господиня!

Бульйон – це відвар, приготований з м’яса, риби, овочів, грибів. І найчастіше він виходить мутним. Щоб цього не сталося, потрібно дотримуватися певної технології, яка забезпечить страві необхідну насиченість і прозорість, інформує Ukr.Media. Запорука вдалого бульйону лежить ще в підготовці до…

Простий спосіб визначити які яблука перед вами — сухі та перестиглі або солодкі, соковиті та хрусткі

Які ж обрати — повністю червоні або трохи з жовтуватим відтінком? Які яблука будуть найсмачнішими, соковитими, солодкими та хрусткими? Щоб зрозуміти, яке яблуко перед вами, оцініть кілька ознак, про які піде мова нижче, інформує Ukr.Media. Колір яблука Можливо, ви й…

Шкідливіший за ковбасу: улюблений багатьма овоч виявився небезпечним для здоров’я

Виявляється, є один овоч, надмірне вживання якого може нашкодити організму не менше за неякісну ковбасу, інформує Ukr.Media. Під час смаження з нітратів утворюється ще більш небезпечний нітрит. Однак повністю відмовлятися від буряка не варто, вважають фахівці. Нітрати ми вживаємо щодня…