Avatar photo

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Неправильна нарізка та інші помилки при смажені картоплі, які можуть зіпсувати страву

Є низка особливостей, на які варто звернути увагу, інформує Ukr.Media. Поганий сорт Існує безліч сортів картоплі, проте для смаження потрібно вибирати ту, в якій міститься найменше крохмалю. Відмінно підійдуть червоний та рожевий сорти. Недостатньо олії Кожен знає, що надлишок олії…

Смажені пампушки з часником — все просто, швидко і дуже апетитно

Представляємо вашій увазі рецепт незрівнянних пампушок, які сподобаються абсолютно всім. Їх дуже легко приготувати, а інгредієнти знайдуться на кухні в кожної господині, інформує Ukr.Media. Такі пампушки відмінно поєднуються зі сметаною або сирним соусом. Рекомендуємо всім спробувати. Потрібні інгредієнти: 530 гр…

Кілька порад щодо правильного смаження м’ясного фаршу

Смажити фарш простіше, ніж це здається. Багато людей зіштовхуються з проблемою, що він прилипає до поверхні сковорідки, втрачає соковитість і має не зовсім приємний запах. Смажений фарш може бути смачним і не втратить свій шарм, якщо його приготувати, дотримуючись кількох…

Тісто для піци за цим рецептом вийде ідеальним

Немає потреби мати навички професійного кулінара, щоб готувати чудову італійську піцу. Достатньо замісити смачне тісто. І робити його потрібно зовсім не на основі води, як багато хто робить, інформує Ukr.Media. Ось що вам знадобиться: борошно — 650 г, молоко —…

Вчені розкрили найшкідливіший білок для людської фігури

Білок — це чудове доповнення до будь-якої дієти. Але не вся їжа, що містить білок, корисна для здоров’я. Теммі Лакатос Шеймс і Ліссі Лакатос назвали продукт, який під час схуднення краще обходити стороною, інформує Ukr.Media. Найгірший білок для позбавлення від…

Як і чому приготований рис може швидко перетворитися на отруту

Його люблять у багатьох країнах, тому його можна знайти практично на будь-якій кухні , передає  Ukr.Media .  Рис можна назвати універсальним продуктом. Страви з нього виходять смачні і корисні, це відмінна дієтична їжа. Але неправильне зберігання страв з рису може…

Найпоширеніші помилки в процесі топлення шоколаду, які допускає величезна кількість господинь

Розтоплений шоколад дуже часто використовується досвідченими кулінарами і простими домогосподарками в якості прикраси для кондитерських виробів. Так звана глазур, прикрашає торт або тістечка, а також може подаватися в якості солодкої підливи до млинчиків. Але, якщо про те, як розтопити шоколадну…

Чай із лимоном не принесе жодної користі: як правильно пити цей напій

Чай є звичним напоєм, який до смаку багатьом людям. Однак, далеко не всі в курсі того, як правильно пити цей напій, що зігріває, заспокоює і втамовує спрагу, інформує Ukr.Media. Багато любителів чаю вважають за краще класти в нього лимонну часточку.…

Від чого залежить колір яєчних жовтків: пояснення експертів

В одних яєць жовтки яскраво-помаранчевого кольору, тоді як в інших — блідо-жовтого. Багато господинь упевнені, що насичений колір жовтка вказує на якість яєць. Але чи так це насправді, інформує Ukr.Media. Птахівнича промисловість у всьому світі використовує DSM YolkFan — шкалу…

Лікарі розповіли, скільки яблук на день принесуть користь здоров’ю

Експерти запевняють, що суворих обмежень на кількість яблук у щоденному раціоні не існує, інформує Ukr.Media. Однак яблука, як і будь-яку здорову їжу, слід вживати в рамках збалансованої дієти. Скільки яблук корисно їсти щодня Так, у середньому вживання одного або двох…