Віктор Борисенко

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Чотири дивовижні способи використання вина, що видихнулося, на вашій кухні та у побуті

Багато хто з нас стикається з ситуацією, коли вино залишається недопитим після застілля й пізніше стає непридатним для вживання. Що робити з вином, що видихнулося? На перший погляд, воно здається марним продуктом, який потрібно викинути. Однак насправді є безліч способів…

Чому треба частіше їсти зелений горошок: коментар дієтологів

Лікарі-дієтологи поділилися рекомендаціями щодо важливості включення зеленого горошку в раціон харчування для запобігання анемії, інформує Ukr.Media. Цей продукт, за словами спеціалістів, містить майже сім відсотків щоденної потреби заліза. У 100 грамах зеленого горошку криється 8,6 грама білка та 8,8 грама…

Чому корисно виходити на прогулянку після їжі

Часто після їжі хочеться спати, але медики радять долати свою тимчасову слабкість, і замість нерухомого відпочинку практикувати саме “травну прогулянку”, тобто, ходити пішки. Фахівці пояснюють: коли ми їмо їжу з високим вмістом вуглеводів, а потім припиняємо рухатися, рівень цукру у…

“Солимо смачне сало”: Помилки та секрети засалювання

Правила, що ми порушуємо дуже часто. Про недосол і пересол, розмір і ферментацію, колір сала, прорізи м’яса та готовність, як підготувати, як посолити, навіщо і коли сало “плаче”, про добавки, тару та зберігання, інформує Ukr.Media. Помилка №1. Про розмір Часто…

Лікарі пояснили, чи корисна відмова від червоного м’яса для здоров’я мозку

Фахівці порадили не впадати в крайнощі й не виключати повністю червоне м’ясо з раціону, інформує Ukr.Media. Експерти пояснили, що для зміцнення здоров’я, справді, споживання червоного м’яса варто зменшити, але не відмовлятися від продукту зовсім через вміст у ньому важливих сполук…

Як швидко почистити імбир і зберегти в холодильнику свіжим на 2-3 місяці

Свіжий імбир може довго зберігатися в холодильнику. Зручно тримати його вже в очищеному вигляді. Кулінари дали пораду, як швидко почистити корінь імбиру, а заодно поділилися простими лайфхаками і способами його зберігання, інформує Ukr.Media. Експерти рекомендують не зрізати шкірку з імбиру,…

Проста добавка: дієтологи розповіли, як наситити каву антиоксидантами

Багато хто вважає за краще починати свій ранок із чашечки кави, що бадьорить, проте є кілька порад, які можуть зробити цей напій ще кориснішим і наситити його антиоксидантами. Про це розповіли лікарі-дієтологи, інформує Ukr.Media. Медики зазначили, що для посилення позитивного…

Чому люди їдять сирий часник на порожній шлунок

В області альтернативної медицини часник вважається одним з найефективніших продуктів, коли справа стосується детоксикації. Лікарі цієї галузі медицини кажуть, що сирий часник настільки потужний, що він очищає організм від паразитів і черв’яків, допомагає запобігти такі захворювання, як діабет, тиф, депресія.…

7 смачних рецептів запечених макаронів у духовці

Коли звичайні макарони приїдаються, хочеться приготувати щось особливе і нестандартне, наприклад запекти макарони в духовці, фото яких виглядають так апетитно! Кілька правил Макарони запікають з овочами, грибами, м’ясом, морепродуктами, сиром і пікантними приправами. Виходить щось на зразок ситної запіканки, в…

Теплий салат з буряка, який краще за вінегрет

Так чи інакше, ми звикли, що буряк — головний коренеплід для таких страв, як шуба або вінегрет. Зізнатися, це ми частково в цьому винні. Ну давайте подивимося більшість наших рецептів: легкі і знайомі кожному. Саме тому салат з буряка з…