Що може бути краще універсальних сирних вафель, які поєднуються з різними начинками, соусами і доповненнями? Вони гарні як на сніданок, так і на обід чи навіть вечерю. А можна приготувати їх просто до чаю, тим більше у вафельниці це ще й дуже швидко. Ділимося 15 чудовими рецептами!
Зміст
1. Сирні вафлі на сметані
Рекомендуємо використовувати максимально жирну сметану.
Тобі знадобиться: 100 г сметани, 50 г твердого сиру, 1 яйце, 15 г вершкового масла|мастила|, 100 г борошна, 0,5 ч.л. розпушувача, 1 ч.л. цукру, 0,5 ч. л. солі, спеції.
Приготування: Віночком зби яйце, сметану, розтоплене вершкове масло, цукор, сіль та спеції. Всип тертий сир, а за ним просіяне борошно з розпушувачем. Вимішати тісто і випікати вафлі у вафельниці приблизно 5-7 хвилин.
2. Сирні вафлі на молоці у вафельниці
Молоко підійде як свіже, так і трохи підкисле.
Тобі знадобиться: 50 мл молока, 50 г твердого сиру, 1 яйце, 25 г вершкового масла, 50 г борошна, 2 тріски розпушувача, спеції.
Натрій сир на дрібній тертці і змішай його з молоком і яйцем . Додай розтоплену олію, а потім сухі інгредієнти. Випікай вафлі у вафельниці за інструкцією.
3. Сирні вафлі на олії
Трохи олії зробить структуру тіста приємнішою, а заразом вафлі не пригорають.
Зараз читають:20 найкращих рецептів соте з баклажанів на зиму
Тобі знадобиться: 100 мл молока, 150 г твердого сиру, 4 яйця, 50 мл олії, 200 г борошна, 2 ч.л. розпушувача, спеції, сіль.
Приготування: Міксером зби яйця з молоком і сіллю. Всип борошно з розпушувачем і спеціями, збий і влий олію. Збивай тісто ще кілька хвилин і далі додай тертий сир. Випікай вафлі у вафельниці приблизно 4-5 хвилин.
4. Сирні вафлі без яєць у вафельниці
Ще один спосіб зробити вафлі пишними та повітряними – додати соду.
Тобі знадобиться: 100 г сметани, 75 г твердого сиру, 60 г вершкового масла|мастила|, 100 г борошна, 1 ч.л. соди.
Приготування: Розтопи та змішай вершкове масло зі сметаною, содою та тертим сиром. Додай борошно, що просіює, і вимішай тісто. Випікай вафлі у вафельниці до золотистості.
5. Сирні вафлі на кефірі у вафельниці
За бажання, втрути в тісто трохи рубаної зелені.
Тобі знадобиться: 150 мл кефіру, 100 г твердого сиру, 1 яйце, 150 г борошна, спеції.
Приготування: Віночком зби яйце з кефіром. Додай тертий сир, а потім борошно і спеції за смаком. Вимішати тісто і випікати вафлі 4-5 хвилин у вафельниці.
6. Сирні вафлі з ковбасою
Замість ковбаси можна використовувати сосиски або інше готове м'ясо.
Тобі знадобиться: 100 мл молока, 100 г твердого сиру, 4 яйця, 80 г ковбаси, 120 г борошна, спеції.
Приготування: Віночком зби молоко з яйцями і спеціями, додай тертий сир і дрібно нарізану ковбасу. Всип борошно, перемішай тісто і випікай вафлі в змащеній маслом вафельниці.
7. Сирні вафлі на рисовому борошні
Дієтичний рецепт улюблених домашніх вафель із сиром.
Тобі знадобиться: 75 г твердого сиру, 80 г сиру, 2 яйця, 3 ст. рисового борошна, 0,5 ч.л. розпушувача, 1 щіпка солі.
Приготування: Натрій сир на дрібній тертці. Змішай його з сиром, яйцем та сіллю. Додай рисове борошно з розпушувачем, вимішай тісто і випікай вафлі у вафельниці до рум'яності.
Зараз читають:15 найкращих рецептів салату «Тіщина мова» на зиму
8. Сирні вафлі із зеленню
Цих інгредієнтів вистачить приблизно шість стандартних вафель.
Тобі знадобиться: 100 мл молока, 100 г твердого сиру, 1 яйце, 50 г вершкового масла, 100 г борошна, 5 г розпушувача, 1/2 пучка зелені.
Приготування: Натрій сир на тертці і дрібно порубай зелень. Віночком зби злегка тепле молоко, яйце і розтоплене вершкове масло. Втрути туди борошно з розпушувачем, а потім додай тертий сир та подрібнену зелень. Вимішати тісто і випікати вафлі близько 4-5 хвилин у вафельниці до готовності.
9. Сирні вафлі з картоплею
Дуже ситні та несолодкі вафлі, коли хочеться нагодувати близьких.
Тобі знадобиться: 120 мл молока, 100 г вареної картоплі, 80 г твердого сиру, 1 яйце, 60 г борошна, спеції.
Приготування: Розімні теплу картоплю з молоком, додай тертий сир, яйце та спеції. Поступово всип борошно, вимішуючи тісто. Випікай вафлі у вафельниці приблизно 4 хвилини.
10. Сирні вафлі з сиром у вафельниці
Вибирай сир із яскравим та виразним смаком.
Тобі знадобиться: 75 мл молока, 50 г твердого сиру, 100 г сиру, 1 яйце, 50 г рисового або звичайного борошна, 0,5 ч.л. розпушувача.
Приготування: Розімни та змішай сир з яйцем та молоком. Додай борошно з розпушувачем, а далі тертий на дрібній тертці сир. Вимішай тісто і випікай вафлі у вафельниці до рум'яності.
11. Сирні вафлі зі шпинатом
ПП рецепт вафель, який легко вписати у будь-який дієтичний раціон.
Тобі знадобиться: 100 г твердого сиру, 100 г шпинату, 4 яйця, 100 г вівсяного борошна, спеції.
Приготування: Відправте всі інгредієнти в блендер, зби до однорідності і приправте тісто за смаком. Випікай вафлі у вафельниці до гарної скоринки.
Зараз читають:20 простих способів приготувати варення з винограду
12. Сирні вафлі на кукурудзяному борошні
Для ще більш виразного золотистого відтінку – додай щіпку куркуми.
Тобі знадобиться: 100 мл йогурту, 80 г твердого сиру, 2 яйця, 30 г вершкового масла|мастила|, 150-170 г кукурудзяного борошна, 0,5 ч.л. розпушувача, спеції.
Приготування: Віночком збий йогурт, яйця та розтоплене масло. Всип тертий сир і сухі інгредієнти, перемішай і залиште тісто на 30-40 хвилин. Можеш навіть залишити його на ніч у холодильнику. Випікай сирні вафлі у вафельниці за інструкцією.
13. Сирні вафлі з манкою у вафельниці
Такі вафлі гарні з чаєм чи замість хліба для бутербродів та тостів.
Тобі знадобиться: 150 мл кефіру, 50 г твердого сиру, 1-2 яйця, 40 мл олії, 50 г манки, 125 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, спеції.
Приготування: Залийте манку кефіром і залиште її на 1 годину. Додай яйця та олію, а потім – сухі інгредієнти. Всип тертий сир і знову перемішай тісто. Випікати вафлі у вафельниці 4-5 хвилин.
14. Сирні вафлі з шинкою у вафельниці
Подавай готові вафлі зі смаженим яйцем, яйцем-пашотом або овочевим салатом.
Тобі знадобиться: 100 мл кефіру, 50 г твердого сиру, 1 яйце, 60 г борошна, 15 г вершкового масла, 50 г шинки, 2 тріски розпушувача, спеції.
Приготування: Віночком змішай кефір, яйце, розтоплене масло, сіль та розпушувач. Всип тертий сир і нарізану шинку, а потім просіяне борошно. Перемішати тісто і випікати вафлі у вафельниці до готовності.
15. Сирні вафлі з кабачками
Ідеальний рецепт для літнього сезону свіжих кабачків.
Тобі знадобиться: 500 г кабачків, 200 г твердого сиру, 2 яйця, 2 ст. сметани, 200 г муки|борошна|, 2 ч.л. розпушувача, спеції.
Приготування: Натрій кабачок на великій тертці і відіжми зайвий сік. Так само натрій сир і змішай усі інгредієнти з рецепту. Випікай вафлі 3-4 хвилини у вафельниці.
Джерело: dietcenter.com.ua
