Забудьте про сіль! Як грибна пудра перетворює звичайну смажену картоплю на кулінарний шедевр

Хрустка смажена картопля є кулінарною класикою, але звична сіль має свої недоліки. Сіль підсилює смаки, проте може витягувати вологу, знижуючи хрусткість при надлишковому використанні або передчасному додаванні. Крім того, надмірне споживання є глобальною проблемою здоров'я. Саме тому варто розглядати альтернативні…