20 найкращих рецептів із сирним сиром

Приємний смак і зручна текстура сиру сиру дозволяють використовувати його в найрізноманітніших стравах. Він підходить не тільки для намазок тостів або бутербродів, але навіть для випікання, супів та десертів. З сирного сиру виходить чудовий крем, а ще – безліч цікавих закусок. Ділимося добіркою рецептів, які надихнуть тебе на нові кулінарні звершення!

Зміст

  • 1. Курячі рулетики з сирним сиром
  • 2. Сирники із сирного сиру
  • 3. Рулетики з огірка з сирним сиром та червоною рибою
  • 4. Крем із сирного сиру
  • 5. Омлет з помідором та сирним сиром
  • 6. Курячі котлети із сирним сиром
  • 7. Печінковий паштет із сирним сиром
  • 8. Рулет з лаваша з крабовими паличками та сирним сиром
  • 9. Кекс із сирним сиром
  • 10. Рулетики з баклажанів із сирним сиром та горіхами
  • 11. Овочевий паштет із сирним сиром
  • 12. Крем-суп з броколі та сирним сиром
  • 13. Рулет зі шпинату із сирним сиром
  • 14. Печиво із сирного сиру
  • 15. Фарширований перець із сирним сиром
  • 16. Намазка із сирного сиру та печінки тріски
  • 17. Тірамісу з сирним сиром
  • 18. Тарталетки з сирним сиром та червоною ікрою
  • 19. Чізкейк із сирним сиром без випічки
  • 20. Запечене авокадо з сиром
  • 1. Курячі рулетики з сирним сиром

    Якщо хочеш, щоб вони були соковитішими – тоді додатково оберни кожен рулетик слайсом бекону.

    Тобі знадобиться: 1 куряче філе, 50 г сирного сиру, 2-3 в'ялені помідори, 4 гілочки зелені, спеції.

    Приготування: Наріж куряче філе на тонкі відбивні, відбий і приправ. Змішай сирний сир з подрібненою зеленню і в'яленими томатами, виклади на курку і зверни тугі рулетики. Скріпи їх зубочистками, обсмаж з усіх боків до рум'яності і відправ на 15-20 хвилин у духовку при 190 градусах.

    2. Сирники із сирного сиру

    Відрізняються більш ніжною та однорідною текстурою.

    Тобі знадобиться: 350 г сиру сирного, 1 яйце, 3 ст.л. цукру, 4-5 ст. борошна, 1 щіпка соди.

    Приготування: Виделкою розімні сир з яйцем і цукром. Додай борошно із содою, вимішай масу та сформуй сирники. Обвалюй їх у борошні і обсмаж з двох боків до рум'яності на середньому вогні.

    3. Рулетики з огірка з сирним сиром та червоною рибою

    Проста, але дуже ефектна та ошатна закуска.

    Тобі знадобиться: 1 довгий огірок, 50 г слабосоленої червоної риби, 80 г сирного сиру, 1 гілочка зелені.

    Приготування: Змішай сирний сир, дрібно нарізану червону рибу і зелень. Наріж огірок тонкими слайсами, виклади на них начинку і згорни рулетики.

    4. Крем із сирного сиру

    Такий крем підходить для збирання тортів або прикраси капкейків.

    Тобі знадобиться: 400 г сиру, 150 г вершкового масла, 100 г цукрової пудри.

    Приготування: Міксером зби м'яке вершкове масло з цукровою пудрою до пишності. Додай сирний сир кімнатної температури та збивай крем ще 1-2 хвилини.

    Зараз читають:8 найкращих рецептів, як приготувати корн-доги

    5. Омлет з помідором та сирним сиром

    Ситний, дуже гарний та яскравий сніданок, який готується за лічені хвилини.

    Тобі знадобиться: 3 яйця, 100 г сирного сиру, 50 г твердого сиру, 50 мл 20% вершків, 1 помідор, спеції, зелень.

    Приготування: Наріж помідор кружальцями і злегка обсмаж їх з двох боків. Збий яйця з вершками та сирним сиром, залий помідори та почекай, поки омлет схопиться. Посип спеціями, зеленню і тертим сиром, і доведи до готовності під кришкою.

    6. Курячі котлети із сирним сиром

    Смачний, простий у приготуванні та корисний рецепт, особливо – для дітей.

    Тобі знадобиться: 500 г курячого фаршу, 125 г сирного сиру, 1 морква, 1 картоплина, 2 яйця, 1/2 склянки води, 1 склянка вівсяних пластівців, спеції.

    Приготування: Залий вівсяні пластівці гарячою водою на 15 хвилин. Натрій картоплю і моркву на дрібній тертці, відіжміть і змішай з курячим фаршем. З'єднай всі інгредієнти, ретельно вимішай і приправ фарш за смаком. Сформуй котлети, виклади їх на пергамент і запікайте 35-45 хвилин у духовці при 180 градусах. Переверни у процесі.

    7. Печінковий паштет із сирним сиром

    Перед запіканням можеш посипати печінковий паштет ягодами чи кедровими горішками.

    Тобі знадобиться: 500 г курячої печінки, 400 г сирного сиру, 1 цибулина, 1 яйце, 5 в'ялених помідорів, спеції, по 1 ст.л. вершкового та рослинного масла.

    Приготування: Подрібни та обсмаж цибулю на суміші олій. Відправ всі інгредієнти в блендер, перебий до однорідності, приправ і розлий по формах. Запікай паштет 40-50 хвилин у духовці при 180 градусах.

    8. Рулет з лаваша з крабовими паличками та сирним сиром

    Прекрасна заміна набридлим крабовим салатам на святковому столі.

    Тобі знадобиться: 1 аркуш лаваша, 400 г крабових паличок, 150 г сирного сиру, 100 г твердого сиру, 2 яйця, 50 г зелені.

    Приготування: Відвари та натрі яйця на тертці. Так само натрій сир і крабові палички, подрібни зелень і змішай все з сирним сиром. Виклади начинку на лаваш і зверни його в тугий рулет. Оберни плівкою, відправь на 1-2 години в холодильник і потім наріж порційними шматочками.

    9. Кекс із сирним сиром

    Втрути в тісто родзинки, сухофрукти або цукати для різноманітності.

    Тобі знадобиться: 250 г борошна, 150 г сиру, 1 яйце, 70 г вершкового масла, 1 ч.л. розпушувача, 1 ч.л. ванільного цукру, 120-150 г цукру.

    Приготування: Віночком зби яйце, цукор і розтоплене масло. Додай сирний сир, перемішай і всип сухі інгредієнти. Виклади тісто у форму та випікай кекс 35-40 хвилин у духовці при 180 градусах.

    10. Рулетики з баклажанів із сирним сиром та горіхами

    За таким же принципом можна приготувати рулетики з кабачків.

    Тобі знадобиться: 1 баклажан, 70 г сирного сиру, 50 г волоських горіхів, 1 зубчик часнику, спеції.

    Зараз читають:20 простих та смачних рецептів з вишні

    Приготування: Наріж баклажан тонкими пластинками, приправ та обсмаж з двох сторін до рум'яності. Змішай сирний сир і рубані горіхи, виклади начинку на слайси баклажану і згорни рулетики.

    11. Овочевий паштет із сирним сиром

    Ця дієтична страва підійде навіть тим, хто дотримується ПП раціону.

    Тобі знадобиться: 500 г кабачків, 140 г сирного сиру, 1 цибулина, 1 морква, 1 зубчик часнику, 2 гілочки кропу, спеції.

    Приготування: Подрібни та обсмаж цибулю з морквою до м'якості. Додай нарізані кабачки та протушкуй ще 5-7 хвилин. Приправ до смаку, додай часник і подрібнену зелень. Перебий овочі блендером, додай сирний сир і зби все до однорідності ще раз.

    12. Крем-суп з броколі та сирним сиром

    Цікава текстура та незвичайний смак нікого не залишать байдужим.

    Тобі знадобиться: 400 г броколі, 350 г картоплі, 1 курячий стегенець, 40-50 г сирного сиру, 200 мл вершків, спеції.

    Приготування: Залий курку водою, відварити до готовності та проціди бульйон. Відокремили м'ясо від кістки, наріж і поверни в каструлю. Всип туди ж картоплю і броколі, і вари півгодини. Додай гарячі вершки, сир і спеції. Блендер перебий суп до однорідності.

    13. Рулет зі шпинату із сирним сиром

    Проста і водночас оригінальна закуска на святковий стіл.

    Тобі знадобиться: 100 г шпинату, 4 яйця, 5 ст. борошна, 150 г сиру, сіль, спеції.

    Приготування: Розділи білки та жовтки. Блендером подрібни шпинат з жовтками, всип борошно зі спеціями і знову збий. Міксером зби білки до стійких піків і акуратно втрути їх до шпинату. Застели лист пергаментом, вилий тісто і випікай бісквіт в духовці 15 хвилин при 180 градусах.

    Накрий чистим рушником, разом з ним зверни гарячий бісквіт у рулет і дай йому охолонути. Після чого розгорни, змасти сирним сиром, знову зверни і дай трохи просочитися. Наріж рулет порційними шматочками і подавай.

    14. Печиво із сирного сиру

    М'яке печиво спеціально для ласунів. Регулюй кількість цукру до смаку.

    Тобі знадобиться: 120 г вершкового масла|мастила|, 1 яйце, 350 г сирного сиру, 140 г цукру, 300-320 г борошна, 10 г ванільного цукру, 1 ч.л. розпушувача.

    Приготування: Міксером змішай м'яку олію, яйце, сирний сир та обидва види цукру до однорідності. Додай борошно з розпушувачем, вимішай і відправте тісто на півгодини в холодильник. Потім сформуй кульки печива, злегка сплюсни їх і випікай 20-25 хвилин у духовці при 180 градусах.

    15. Фарширований перець із сирним сиром

    Перш ніж різати перець на шматочки, дай йому 1:00 полежати в холодильнику.

    Тобі знадобиться: 1 болгарський перець, 180 г сирного сиру, 15 г зеленої цибулі, 15 г зелені, 1 ст.л. сметани, 1 ч. л. паприки, 2 зубчики часнику, спеції.

    Приготування: Змішай сирний сир, подрібнену зелень, зелену цибулю, часник, сметану та спеції. Зріж хвостик у перцю, дістань насіння і щільно нафаршируй його начинкою, що вийшла.

    Зараз читають:Малина у власному соку на зиму: 20 легких рецептів

    16. Намазка із сирного сиру та печінки тріски

    Викладай готову намазку на тости, брускетти або розкладіть у тарталетки.

    Тобі знадобиться: 200 г сирного сиру, 1 банка печінки тріски, спеції, 1 ч.л. лимонного соку, 4 гілочки зелені.

    Приготування: Дрібно порубай зелень, а сирний сир і печінку тріски – розімні виделкою. Змішай всі інгредієнти до однорідності та приправ намазку.

    17. Тірамісу з сирним сиром

    Спрощена та менш калорійна варіація класичного італійського десерту.

    Тобі знадобиться: 500 г сирного сиру, 500 г печива савоярді, 100 мл кави, 120 г цукру, 2 ст. какао-порошку.

    Приготування: Міксером збий сир з цукром до однорідності. Завари міцну каву і додай до неї коньяк або лікер за бажанням. Вмочіть печиво в каву і викладіть перший шар. Зверху додай половину сиру, потім ще шар печива до кави та знову сирний сир. Присип все какао і прибери десерт на 1 годину в холодильник.

    18. Тарталетки з сирним сиром та червоною ікрою

    Виглядає набагато ефектніше банальних і звичних бутербродів.

    Тобі знадобиться: 10 тарталеток, 150 г сирного сиру, 100 г червоної ікри, 2 гілочки петрушки, лимон.

    За допомогою кондитерського мішка красиво виклади сирний сир у тарталетки. Зверху додай червону ікру і прикрась листочками петрушки і часточкою лимона.

    19. Чізкейк із сирним сиром без випічки

    Смачний та красивий десерт, який прикрасить чаювання просто так чи на свята.

    Тобі знадобиться: 300 г пісочного печива, 100 г вершкового масла, 500 г вишні, 100 г цукру, 25 г кукурудзяного крохмалю, 240 мл води, 12 г желатину, 380 г згущеного молока, 600 г сиру.

    Приготування: Подрібни печиво в крихту, змішай з|із| розтопленим маслом|мастилом|, утрамбуй основу у форму і відправь в холодильник. Засип вишню цукром, доведи до кипіння і пару хвилин проварити на слабкому вогні. Розведи крохмаль у половині води, влий до вишні, перемішай і вари ще 1-2 хвилини. Залиш половину начинки так, а половину подрібни за допомогою блендера.

    Розведи желатин у воді, що залишилася, за інструкцією. Міксером збий сирний сир і влий згущене молоко, продовжуючи збивати. Додай охолоджене вишневе пюре і знову збий. В кінці – додай желатин і збий ще раз. Вилий сирну масу на основу і відправь чізкейк у холодильник до застигання. Виклади зверху вишневу начинку.

    20. Запечене авокадо з сиром

    Ще один варіант швидкого та простого сніданку за 20 хвилин.

    Тобі знадобиться: 1 авокадо, 100 г сиру, 1 ст.л. кисло-солодкого чи іншого соусу до смаку.

    Приготування: Розріж авокадо навпіл, видали кісточку і зроби неглибокі надрізи на м'якоті. Змасти половинки соусом. Наповни авокадо сирним сиром, полів соусом, що залишився і відправь на 15-20 хвилин в духовку при 180 градусах.

    Джерело: dietcenter.com.ua

    No votes yet.
    Please wait...

    Залишити відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *