Маслини – одне з найуніверсальніших доповнень практично до будь-яких салатів. Розповідаємо 20 простих та смачних рецептів, від яких у тебе потечуть слинки. Бери їх собі на замітку!
Зміст
1. Овочевий салат з маслинами та фетою
Простий та швидкий повсякденний варіант на всі випадки життя.
Тобі знадобиться: 200 г помідорів, 200 г огірків, 100 г фети, 100 г маслин, зелень, оливкова олія.
Приготування: Довільно наріж овочі, фету наріж кубиком, а маслини – навпіл. Посип салат рубаною зеленню та збризкати олією.
2. Салат з тунцем та маслинами
Рекомендуємо цей рецепт тим, хто дотримується правильного харчування.
Тобі знадобиться: 1 банка тунця, 1 пучок латука, 4 помідори черрі, 70 г маслин, 10 г фіолетової цибулі, 1 яйце, зелень, оливкова олія, лимонний сік.
Приготування: Відвари яйце круто і наріж його часточками. Розімніть тунця виделкою, наріж помідори четвертинками, а цибуля і маслини – кільцями. Подрібни зелень. Змішай і збризкати салат оливковою олією з лимонним соком.
3. Салат з авокадо та маслинами
Жири в раціоні дуже корисні, але це мають бути правильні жири.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 10 помідорів чері, 15 маслин, 1 пучок латуку, 2 ст. тертий пармезан, оливкова олія, лимонний сік.
Розріж помідори чері на четвертинки, авокадо – часточками, а маслини – кільцями. Виклади все на салатне листя, збризкати маслом і лимонним соком, а потім посип тертим пармезаном.
4. Салат з креветками та маслинами
Його можна сміливо готувати навіть на святковий стіл.
Зараз читають:15 найкращих рецептів пасти з авокадо для бутербродів
Тобі знадобиться: 200 г креветок, 2-3 яйця, 10 маслин, 2 пера зеленої цибулі, по 1 ст.л. майонезу та сметани, 1 ч.л. гірчиці.
Приготування: Відвари креветок та яйця. Очисти їх і наріж. Подрібни зелену цибулю та маслини. Змішай майонез, сметану та гірчицю для заправки салату.
5. Салат з маслинами, огірком та сиром
Мінімум інгредієнтів, зате виходить дуже смачно та ситно.
Тобі знадобиться: 15 маслин, 2 огірки, 100 г твердого сиру, майонез.
Приготування: Наріж огірки та сир кубиком, а маслини – кільцями. Заправ салат майонезом за смаком.
6. Салат з маслинами та крабовими паличками
Спеціально для шанувальників крабових салатів.
Тобі знадобиться: 300 г крабових паличок, 1 огірок, 300 г консервованої кукурудзи, 4 яйця, 200 г маслин, майонез.
Приготування: Відвари яйця і наріж їх дрібним кубиком з огірком та крабовими паличками. Наріж маслини кільцями, змішай салат і заправ його майонезом.
7. Салат з куркою та маслинами
Для краси посип готовий салат рубаною петрушкою або зеленою цибулею.
Тобі знадобиться: 1 куряче філе, 2 помідори, 3 стебла селери, 80 г маслин, 1 ст.л. бальзаміка, 3 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Наріж курку смужками, приправ та обсмаж до рум'яності. Довільно наріж помідори і селера, і додай половинки маслин. Полей салат олією та бальзаміком.
8. Салат з маслинами та кукурудзою
Ефектний та яскравий салат в італійському стилі.
Тобі знадобиться: 1 банка маслин, 120 г салатного міксу, 300 г помідорів чері, 50 г руколи, 1 банка консервованої кукурудзи, 3 ст.л. оливкової олії, 2 ч.л. бальзаміка, 1 ч.л. італійських трав.
Приготування: Змішай рукколу та салатний мікс. Додай половинки маслин, кукурудзу та четвертинки помідорів чері. Змішай масло та бальзамік, полів салат цією заправкою та посип травами.
9. Салат з шинкою та маслинами
Простий у приготуванні салат доречний і на свято, і на кожен день.
Тобі знадобиться: 150 г шинки, 1-2 помідори, 2 яйця, 1/4 цибулини, 1 жменя маслин, майонез.
Відвари яйця і довільно наріж всі інгредієнти для салату. Заправ його майонезом за смаком.
10. Салат з маслинами та базиліком
Аромат від цієї страви стоїть буквально на всю кухню.
Тобі знадобиться: 1 пучок базиліка, 15 маслин, 2 огірки, 3 ч.л. меду, 3 ч.л. оливкової олії.
Зараз читають:12 найсмачніших рецептів солянки із сосисками
Приготування: Подрібніть листя базиліка, наріжте огірки середніми шматочками і змішайте все з маслинами. Змішай мед і олію, і полів салат цією заправкою.
11. Салат з маслинами та сиром
Ще одна незвичайна варіація овочевого салату для аматорів експериментів.
Тобі знадобиться: 100 г зернистого сиру, 1 огірок, 2 помідори, 1-2 жмені маслин, 1/2 фіолетової цибулини, 1/2 болгарського перцю, 3 гілочки петрушки, оливкова олія, лимонний сік, спеції.
Приготування: Наріж всі овочі середніми шматочками, розріж маслини навпіл і подрібни петрушку. Змішай все з сиром, приправ салат і заправ його маслом з лимонним соком.
12. Салат з маслинами та болгарським перцем
У всіх подібних рецептах головне, щоб маслини були без кісточок.
Тобі знадобиться: 1 пучок салатного листя, 250 г болгарського перцю, 1 банка маслин, 1 фіолетова цибулина, 120 г м'якого сиру, 250 г помідорів чері, 1/2 пучка зелені, оливкова олія, лимонний сік, спеції.
Приготування: Довільно, але не дуже наріж всі інгредієнти. Подрібни зелень. Для заправки змішай олію, лимонний сік та спеції за смаком.
13. Салат з маслинами та бринзою
За бажання можеш взяти будь-який інший сир, який подобається.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 80 г маслин, 80 г бринзи, 70 г огірків, 100 г помідорів, 70 г болгарського перцю, 30 г фіолетової цибулі, 40 г салатного міксу, оливкова олія, лимонний сік, спеції.
Приготування: Наріж всі овочі та бринзу середніми шматочками, і змішай їх із салатним листям. Приправ салат і полів його олією з лимонним соком.
14. Грецький салат із маслинами
Ця добірка не могла бути повною без цієї класики!
Тобі знадобиться: 250 г помідорів, 250 г огірків, 150 г болгарського перцю, 50 г фіолетової цибулі, 100 г фети, 50 г маслин, 20 мл оливкової олії, 15 мл лимонного соку, 0,5 ч.л. орегано, сіль.
Приготування: Крупно наріж овочі, наріж фету кубиком і додай маслини. Заправ салат олією і лимонним соком, посоліть і посип орегано.
15. Салат з куркою, маслинами та яблуками
Для рецепту обов'язково потрібні кисло-солодкі зелені яблука.
Тобі знадобиться: 1 куряче філе, 1 яблуко, 3 стебла селери, 1/2 моркви, 1 жменю волоських горіхів, 1 жменю маслин, зелень, 2 ст.л. сметани, спеції.
Приготування: Відвари курку і наріж всі інгредієнти соломкою. Подрібни горіхи та зелень, а маслини – наріж кільцями. Заправи салат сметаною зі спеціями.
Зараз читають:8 оригінальних рецептів вина з аличі
16. Салат з маслинами та апельсином
Коли захочеться приготувати щось оригінальніше – лови цей рецепт.
Тобі знадобиться: 1 апельсин, 20 маслин, 5 помідорів чері, 2-3 жмені салатного міксу, оливкова олія, лимонний сік.
Приготування: Очисти м'якоть апельсинів від плівок та наріж. Помідори наріж часточками. Змішай все з салатним листям і маслинами, збризкати маслом і лимонним соком.
17. Салат з маслинами, квасолею та кукурудзою
У ньому зовсім немає м'яса, але при цьому він неймовірно ситний.
Тобі знадобиться: 250 г консервованої квасолі, 200 г м'якого сиру, 150 г консервованої кукурудзи, 2 жмені маслин, 1 болгарський перець, 1 фіолетова цибулина, 50 г салатного листя, зелень, оливкова олія, лимонний сік, спец.
Приготування: Наріж цибулю тонким пір'ям, а болгарський перець – смужками. Додай маслини, кукурудзу та консервовану квасолю, і виклади все на салатне листя. Полей олією та лимонним соком, приправ, посип рубаною зеленню та розкришеним сиром.
18. Салат з копченою куркою та маслинами
Копчена курка хороша тим, що не потрібно витрачати зайвий час на варіння чи запікання.
Тобі знадобиться: 300 г копченої курки, 200 г помідорів, 100 г маслин, 200 г салатного міксу, 150 г сирного сиру, 1 фіолетова цибулина, 3 ст.л. оливкової олії, по 1 ст.л. лимонного соку та меду, 1 ч.л. зернистої гірчиці.
Приготування: Довільно і досить крупно наріж всі інгредієнти. Змішай їх із салатним міксом. Окремо змішай інгредієнти для заправки та полів нею салат.
19. Салат з маслинами та смаженими баклажанами
За бажанням можна додати ще трохи рубаних волоських горіхів.
Тобі знадобиться: 150 г маслин, 2 баклажани, 2 болгарські перці, 1 зубчик часнику, 1/2 пучка кінзи, 30 мл оливкової олії, 1 ст.л. винного оцту, спеції.
Баклажани наріж кубиком і обсмаж до золотистості. Приблизно так само наріж болгарський перець, додай маслини та подрібнену кінзу з часником. Змішай масло, винний оцет та спеції, і заправ салат.
20. Салат з маслинами та яловичиною
Інше варене м'ясо теж підійде – готуй все за тим же принципом.
Тобі знадобиться: 300 г вареної яловичини, 1 жменя маслин, 250 г маринованих грибів, 2 яйця, 1 зелене яблуко, майонез.
Приготування: Відварити яйця круто. Наріж маслини кільцями, інші інгредієнти – кубиком. Заправити салат майонезом.
Джерело: dietcenter.com.ua
