Ну хто може встояти перед апетитними курячими крильцями на мангалі? Тим більше, що вони так просто та швидко готуються. А ще їх можна завжди робити по-різному – із різними добавками чи маринадами. Зібрали для тебе 20 чудових рецептів в одній добірці!
Зміст
1. Курячі крильця в соєвому соусі на мангалі
Найпростіший рецепт із доступних інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 100 мл соєвого соусу, 4 зубчики часнику, по 1 ч.л. паприки та куркуми, спеції.
Приготування: Змішай соєвий соус, всі спеції та подрібнений часник. Замарин курячі крильця на 1-2 години і обсмаж їх на мангалі до рум'яної скоринки, постійно перевертаючи.
2. Курячі крильця з медом на мангалі
Оригінальний маринад з яскравим балансом солодкого та солоного смаків.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 100 мл соєвого соусу, 2 ст.л. меду, 2 зубчики часнику, 2 ст. олії, спеції.
Приготування: Змішай до однорідності соєвий соус, олію та мед. Додай тиск часник і спеції, і замарин крильця на 1 годину. Обсмаж їх 25-30 хвилин на мангалі, перевертаючи.
3. Курячі крильця теріяки на мангалі
Для простоти та зручності – пропонуємо взяти готовий соус теріяки.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 100 г соусу теріяку, по 1 ч.л. меленого імбиру та часнику, 1 ст.л. кунжуту.
Злегка обсмажити кунжут на сухій сковороді до рум'яності. Замарин курячі крильця в теріяки зі спеціями та кунжутом. Обсмаж їх близько півгодини на мангалі, постійно перевертаючи.
4. Курячі крильця в гірчичному маринаді
Залежно від того, яку гірчицю ти візьмеш – маринад завжди буде різним.
Зараз читають:Абрикоси на зиму – 20 найсмачніших рецептів заготовок з абрикосів
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 100 мл соєвого соусу, 1 ст.л. гострої гірчиці, 2 ст. зернистої гірчиці, 1 ст. меду, 1 ст.л. лимонного соку, спеції.
Змішай всі інгредієнти для маринаду до однорідності. Ретельно обваляй крильця в маринаді і залиш на 1 годину. Обсмажити їх на мангалі з двох сторін до готовності, перевертаючи кожні 5 хвилин.
5. Курячі крильця в томаті на мангалі
Маринад на основі томатного соку дуже універсальний та простий у приготуванні.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 200 мл томатного соку, 2 цибулини, 50 мл соєвого соусу, по 1 ч.л. паприки, базиліка та сушеного часнику, 2 щіпки чилі та мускатного горіха.
Приготування: Наріж цибулю кільцями і додай до курки. Змішай всі інгредієнти в маринад і залий їм курячі крильця. Залиш все маринуватися на 1-2 години, а потім обсмаж на мангалі з двох сторін близько півгодини.
6. Курячі крильця в майонезі на мангалі
Для красивого золотистого відтінку додамо трохи паприки та куркуми.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 120 мл майонезу, по 1 ч.л. паприки та куркуми, 2 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Змішай майонез, тиск часник і всі спеції. Замарин крильця в цій суміші на 1 годину і потім обсмаж на решітці на мангалі ще 30 хвилин, перевертаючи.
7. Курячі крильця каррі на мангалі
Найсмачніший і найпростіший варіант карі-маринаду нашвидкуруч.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 3 ст.л. соєвого соусу, 100 г майонезу, 1 ст.л. каррі, 1 ч.л. куркуми, 2 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Змішай майонез, соєвий соус, подрібнений часник, каррі та інші спеції. Замарин крильця на 1-2 години. Обсмажити їх на мангалі з двох сторін приблизно півгодини.
8. Курячі крильця в сметані на мангалі
Ніжний, легкий та низькокалорійний маринад на основі звичайної сметани.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 150 мл сметани, 1 ч.л. сушеного часнику, 1 ст. італійських трав, 3 цибулини, спеції.
Приготування: Наріж цибулю кільцями. Змішай сметану, спеції та трави, і замаринуй у цьому курку з цибулею. Залиш на 1 годину, а потім обсмаж на мангалі близько півгодини.
9. Курячі крильця в пиві на мангалі
Під час смаження весь алкоголь випарується, а ось оригінальний смак залишиться.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 1/2 склянки пива, 1 ст.л. хмелі-сунелі, 2 ст.л. олії, по 1 ч.л. паприки, меленого часнику, чорного перцю та інших спецій.
Приготування: Змішай всі спеції з олією і натрій ними курячі крильця. Залиш на 10 хвилин, залий пивом і залиш на півгодини. Обсмаж крильця на мангалі протягом півгодини.
Зараз читають:20 найкращих способів посмажити креветки на сковороді
10. Курячі крильця у вині на мангалі
Рекомендуємо використовувати для маринадів сухе вино.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 1 склянка червоного сухого вина, 30 мл соєвого соусу, по 1 ч.л. паприки та базиліка, 0,5 ч.л. гострий червоний перцю, спеції.
Приготування: Змішай вино, олію та всі спеції. Замарин крильця на 30-40 хвилин і потім обсмаж їх з двох сторін на мангалі близько 30 хвилин, постійно перевертаючи.
11. Курячі крильця в кефірі на мангалі
Кефір – простий і банальний, але в той же час дуже смачний готовий маринад.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 1 пучок зелені, 2 цибулини, 200 мл кефіру, спеції.
Приготування: Наріж цибулю кільцями, подрібни зелень, змішай все з крильцями і приправ за смаком. Залий кефіром, залиш на 1 годину і потім обсмаж курячі крильця на мангалі до готовності.
12. Курячі крильця в апельсиновому соку
Для цього рецепту радимо взяти свіжий домашній сік.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 150 мл апельсинового соку, 30 мл соєвого соусу, по 1 ст. меду та зернистої гірчиці, 2 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Подрібніть часник і змішайте всі інгредієнти для маринаду до максимальної однорідності. Замарин курячі крильця на 30-40 хвилин і потім обсмаж їх на мангалі близько 30 хвилин з двох сторін.
13. Курячі крильця барбекю на мангалі
Хороші і до пива, і як повноцінна основна страва – дуже смачна.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 1 цибулина, 1/2 лимона, 4 зубчики часнику, спеції, 9 ст.л. соєвого соусу, 4 ст.л. олії, 2 ст.л. меду, 1 ст.л. зернистої гірчиці.
Приготування: Дрібно наріж цибулю та часник, тонко наріж лимон, змішай все з куркою та спеціями, і залиш на пару годин. Інші інгредієнти змішай до однорідності. Залить курку цим маринадом і залиши ще на 1 годину. А потім обсмаж крильця на мангалі до готовності, постійно перевертаючи.
14. Курячі крильця в кетчупі та майонезі
Швидкий маринад, який не потребує спецій та доповнень.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, по 3-4 ст. майонезу та кетчупу, 1 ст.л. гірчиці.
Приготування: Змішай кетчуп, майонез і гірчицю, і натріть цим маринадом крильця. Залиш на 1 годину і потім обсмаж курячі крильця на мангалі з двох сторін 25-30 хвилин.
15. Курячі крильця з овочами на мангалі
У сезон свіжих овочів з них виходить чудовий маринад.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 2 цибулини, 2 помідори, 1 болгарський перець, 1 гострий червоний перець, 1 пучок петрушки, 3 зубчики часнику, 3 ст.л. олії, спеції.
Зараз читають:20 найкращих спосіб приготувати варення з аличі
Приготування: Подрібни в блендері всі овочі і змішай з олією та спеціями. Замаринуй у цій суміші курячі крильця і залиш на 1 годину. Обсмаж їх на мангалі до рум'яності з обох боків.
16. Курячі крильця в томатному соусі
Оригінальний соус на основі йогурту та томату – одне задоволення.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 2 ст.л. олії, 100 мл йогурту, 50 г томатної пасти, по 1 ч.л. сушеного імбиру, часнику, паприки, хмелі-сунелі та цукру, спеції.
Приготування: Змішай до однорідності олію, йогурт, томатну пасту і всі спеції. Замарин курячі крильця на 1-1,5 години. Обсмаж їх на мангалі близько 20 хвилин, постійно перевертаючи.
17. Курячі крильця в імбирному соусі на мангалі
Для любителів імбиру цей маринад є просто знахідкою!
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 1 пучок зеленої цибулі, 2,5 ст. меду, 1 перець чилі, 5 см імбиру, 1 гілочка чебрецю, спеції.
Приготування: Подрібни зелену цибулю і чебрець блендером, натрі імбир, дрібно порубай чилі і змішай все зі спеціями та медом. Натріть цією сумішшю крильця і залиши їх на 40 хвилин у холодильнику. Обсмаж крильця на мангалі з двох сторін.
18. Курячі крильця в кисло-солодкому маринаді
Такі крильця хороші навіть без додаткового соусу при подачі.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 50 мл соєвого соусу, 40 мл томатної пасти, 50 мл меду, 4 зубчики часнику, 1/2 лимона, 35 мл рослинної олії, спеції.
Приготування: Відіжми з лимона сік, подрібни часник і змішай всі інгредієнти для маринаду. Замарин крильця в цій суміші на 1 годину і потім обсмаж їх на мангалі близько 25-30 хвилин з двох сторін.
19. Гострі курячі крильця на мангалі
Точно сподобається всім любителям гостренького!
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 100 мл кетчупу, 50 мл соусу чилі, 1 ст.л. олії, 1 ст.л. зернистої гірчиці, 2 ч.л. цукру, по 1 год. меленого часнику та паприки.
Змішай до однорідності всі інгредієнти для маринаду. Обмаж крильця і залиш на 40-60 хвилин в холодильнику. Обсмаж їх із двох сторін на мангалі до готовності.
20. Курячі крильця в лимонному маринаді на мангалі
Оригінальний маринад в азіатському стилі, який чудово доповнює крильця.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 4 ст.л. лимонного соку, 3 ст. олії, 1 ст.л. зернистої гірчиці, 3 гілочки петрушки, 3 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Подрібніть петрушку і часник, і змішайте всі інгредієнти для маринаду. Замарин курячі крильця на 1 годину і потім обсмаж їх 25-30 хвилин на мангалі.
Джерело: dietcenter.com.ua
