Ну, хто не любить домашню піцу в духовці? Щоправда, її завжди зручно готувати! Але є альтернатива – порційна міні-піца невеликого розміру. Особливо вона хороша як перекушування з собою на роботу, навчання або в дорогу. А робляться міні-піци з найрізноманітніших інгредієнтів. Ділимося 15 найкращими рецептами!
Зміст
1. Міні-піца з дріжджового тіста в духовці
Начинку для міні-піци можеш зробити на власний розсуд. Це лише один з варіантів!
Тобі знадобиться:
Для тіста: 450 г борошна, 150 мл води, 150 мл молока, 6 г сухих дріжджів, 3 ст. олії, 2 ст.л. цукру, 1 ч. л. солі.
Для начинки: 200 г ковбаси, 150 г маринованих огірків, 150 г твердого сиру, 4 ст. сметани, 4 ст. кетчуп.
Приготування: Змішай борошно з дріжджами та цукром. Підігрій воду з молоком до 50 градусів і влий до сухих інгредієнтів. Додай олію, ретельно вимішай тісто і залиши його на півгодини в теплі. Потім розділи тісто на частини, розкатай у порційні коржики і виклади їх на пергамент. Змасти основу кетчупом і майонезом, довільно виклади начинку і відправ міні-піци в духовку на 15 хвилин при 220 градусах.
2. Міні-піца на батоні
Дуже швидкий рецепт міні-піци, для якого практично нічого не потрібно готувати.
Тобі знадобиться: 1 батон, 200 г вареної ковбаси, 100 г твердого сиру, 1 цибулина, по 2 ст. майонезу та кетчупу.
Приготування: Наріж батон скибочками, виклади на пергамент і змасти їх кетчупом з майонезом. Виклади кільця цибулі та шматочки ковбаси, засип міні-піцу тертим сиром і відправ у духовку на 15 хвилин при 200 градусах.
3. Міні-піца з листкового тіста
Підійде готове листкове тісто, тільки його потрібно розморозити.
Тобі знадобиться: 500 г листкового тіста, 100 г шинки, 100 г твердого сиру, 1 помідор, 4 ст. кетчупу, 1 ч.л. італійських трав.
Зараз читають:20 закусок з авокадо, які потішать своїм смаком
Приготування: Наріж листкове тісто порційними шматочками, виклади на пергамент, наколи виделкою і змасти кетчупом. Посип його травами і зверху виклади шматочки помідорів та шинки. Посип тертим сиром і відправ все в духовку на 15 хвилин при 200 градусах.
4. Міні-піца на сковороді
Легший рецепт просто складно придумати!
Тобі знадобиться:
Для тесту: 1 склянка кефіру, 1 яйце, 100 г муки|борошна|, по 0,5 ч.л. соди, солі та італійських трав.
Для начинки: 2 помідори, 100 г сосисок, 100 г твердого сиру.
Приготування: Змішай всі інгредієнти для тіста і вилий його ложкою на сковорідку з олією. Виклади на кожну міні-піцу нарізані помідори з сосисками і присип тертим сиром. Готуйте піцу під кришкою на слабкому вогні близько 7-10 хвилин.
5. Міні-піца з кабачків
Оригінальний варіант міні-піци для любителів овочів.
Тобі знадобиться: 2 кабачки, 140 г шинки, 2 помідори, 2 яйця, 100 г плавленого сиру, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. майонезу, 3 ст.л. борошна, зелень та спеції.
Приготування: Наріж кабачки кружальцями по 1,5 см, виріж серединку і обваляй їх у борошні. Натрій плавлений сир. Всі інші інгредієнти довільно подрібни та перемішай.
Виклади кабачки на розігріту сковорідку, пару хвилин обсмаж з одного боку та переверни. Виклади зверху начинку, посип сиром і готуй під кришкою на слабкому вогні, поки повністю не схопиться начинка.
6. Міні-піца з лаваша
Проста та смачна міні-піца на швидку руку. Потрібен звичайний тонкий лаваш.
Тобі знадобиться: 2-3 листи лавашу, 150 г ковбаси, 150 г твердого сиру, 1 яйце, 150 г сметани, 1 пучок зелені.
Приготування: Змасти лист лаваша сметаною. На одну половину виклади нарізану ковбасу, тертий сир та рубану зелень. Накрий другою половинкою і змасти збитим яйцем. Так само зроби з іншими лавашами, виклади все на пергамент і відправь на 5-7 хвилин у духовку при 200 градусах.
7. Міні-піца з бубликів
Ще один чудовий варіант основи для міні-піци – здобні бублики.
Тобі знадобиться: 6 здобних бубликів, 250 мл молока, 100 г твердого сиру, 150 г шинки, 1/2 болгарського перцю, півпучка зелені.
Зараз читають:12 найсмачніших рецептів мармеладу з гарбуза
Залий бублики молоком на 20 хвилин і виклади їх на пергамент. У середину вклади подрібнену шинку з болгарським перцем і зеленню, посип тертим сиром і відправ міні-піци в духовку на 15 хвилин при 200 градусах.
8. Міні-піца як оладки
Швидкий рецепт міні-піци на сковороді – не складніше звичайних оладок.
Тобі знадобиться: 200 г борошна, 300 мл кефіру, 150 г помідорів, 250 г ковбаси, 200 г твердого сиру, 1 яйце, 1 ч.л. солі, 0,5 ч. л. соди.
Збий кефір з яйцем, додай сіль , соду і борошно, і перемішай. Дрібно наріж всі інгредієнти для начинки, натрій сир і втрути все в тісто. Обсмаж міні-піци на сковороді так само, як звичайні оладки.
9. Швидка міні-піца на дріжджах та воді
Такі міні-піци готуються у формах для кексів, що робить їх ще зручнішими.
Тобі знадобиться: 2 склянки борошна, 1 ч.л. солі, 1 ст. сухих дріжджів, 1 склянка води, 5 яєць, 300 г ковбаси, 2 ч. л. цукру, 2 ст. рослинного масла.
Приготування: Змішай борошно, цукор, сіль та дріжджі, влий склянку теплої води і вимішай масу. У процесі додай олію та залиште тісто на півгодини. Дрібно наріж ковбасу і змішай її зі збитими яйцями. Розділи тісто на частини, набагато розкатай і виклади у формочки для кексів. Залий їх зверху начинкою і відправ все в духовку на 10 хвилин при 200 градусах.
10. Міні-піца на сметані без дріжджів
Можна навіть не чекати, поки підійде опара або підніметься тісто.
Тобі знадобиться:
Для тіста: 1 яйце, 200 г борошна, 50 г вершкового масла|мастила|, 2 ст.л. сметани, 1 ч. л. розпушувача.
Для начинки: 150 г ковбаси, 100 г твердого сиру, 8-10 помідорів чері, 10 г майонезу, 10 г зелені.
Приготування: Змішай м'яке вершкове масло, яйце та сметану. Додай муку|борошно| з розпушувачем, вимішай тісто, розділи на частини і розкатай. Змасти кожну основу майонезом і довільно виклади зверху нарізану начинку. Відправ міні-піци в духовку на 15 хвилин при 200 градусах.
11. Міні-піца в мікрохвильовій печі
Для виготовлення цієї міні-піци не потрібна ні плита, ні духовка.
Тобі знадобиться: 150 г ковбаси, 60 г твердого сиру, 4 скибочки батону, по 2 ст. кетчупу та майонезу.
Зараз читають:20 оригінальних закусок на Різдво 2023
Приготування: Змасти скибочки батона кетчупом та майонезом. Виклади зверху нарізану ковбасу, посип тертим сиром і відправ все на 2-3 хвилини в мікрохвильову піч.
12. Міні-піца на крекерах
Креативна ідея міні-піци для дружніх посиденьок.
Тобі знадобиться: 20 крекерів, 50 г кетчупу, 150 г бекону, 50 г майонезу, 50 г твердого сиру.
Приготування: Змасти крекери кетчупом та майонезом. Виклади зверху по скибочці бекону і посип тертим сиром. Відправте міні-піци в духовку при 200 градусах до розплавлення сиру.
13. Міні-піца на хлібцях
Дієтичний перекус на рисових або злакових хлібцях.
Тобі знадобиться: 8 круглих хлібців, 150 г курячого філе, 1 помідор, 1 ст.л. оливок, 80 г твердого сиру, 1 ч.л. оливкової олії, 1 ч.л. італійських трав.
Приготування: Відвари курку до готовності, наріж дрібним кубиком і змішай з олією та травами. Виклади курку на хлібці, зверху виклади кружечки помідора, а на них – подрібнені оливки та тертий сир. Відправ все в духовку на 10 хвилин при 200 градусах.
14. Міні-піца з булочок
Для цього рецепту міні-піци чудово підходять булочки для гамбургерів.
Тобі знадобиться: 3 булочки, 150 г шинки, 70 г твердого сиру, 1 помідор, зелень.
Приготування: Наріж кубиком шинку і помідор, і подрібни зелень. Дістань з булочок м'якуш, виклади туди начинку і посип їх тертим сиром. Відправь булочки в духовку на 10-15 хвилин при 190 градусах.
15. Міні-піца в мультиварці
Якщо тобі ще ніколи не доводилося готувати піцу в мультиварці – час розпочати!
Тобі знадобиться:
Для тіста: 200 г борошна, 100 мл води, 1 ст. олії, 1 ч.л. сухих дріжджів, 1 ч. л. цукру, 1 щіпка солі.
Для начинки: 100 г ковбаси пепероні, 2 помідори, 140 г сулугуні, кетчуп.
Приготування: Змішай всі сухі інгредієнти, влий теплу воду та масло, і замісити тісто. Залиш його на півгодини у теплі. Розділи тісто на 4-5 частин, розкатай і змасти кожну основу кетчупом. Розклади пепероні та кружечки помідорів, і посипи все тертим сулугуні. Готуй по одній міні-піцце за раз на пергаменті в режимі випікання близько 15 хвилин.
Джерело: dietcenter.com.ua
