Традиційна мексиканська тортилья – відмінний перекус замість набридлих бутербродів. У кукурудзяний корж легко можна загорнути будь-яку начинку – м'ясо, овочі, та що завгодно. Наприклад, дуже ситною та смачною виходить тортилья з куркою. І саме її пропонуємо приготувати цього разу, бери на замітку наші рецепти!
Зміст
1. Тортілья з куркою, овочами та сметанним соусом
Якщо хочеш зробити її дієтичнішою, тоді відвари або запікати курку.
Тобі знадобиться: 2 тортильї, 1 куряче філе, 1 болгарський перець, 1 помідор, 4 листи латуку, 150 г сметани, 1 зубчик часнику, спеції, зелень.
Приготування: Наріж курку смужками, приправ та обсмаж до готовності. Овочі наріж соломкою. Змішай сметану, подрібнену зелень, часник та спеції. Змасти тортильї соусом, що вийшов, виклади всю начинку і згорни рулети.
2. Тортілья з куркою, овочами та сиром
При бажанні можеш обсмажити курку в соєвому соусі або соусі теріяки.
Тобі знадобиться: 2 тортильї, 1 куряче філе, 70 г вершкового сиру, 40 г твердого сиру, 1 болгарський перець, 2 листи латуку, 1 огірок, 1 помідор, 1/2 фіолетової цибулини, спеції.
Приготування: Наріж курку смужками, приправ та обсмаж. Всі овочі наріж соломкою. Змасти тортильї вершковим сиром, виклади салатні листи та іншу начинку, і посип тертим сиром. Згорни тортильї і подавай.
3. Тортілья з куркою та помідорами
Такі тортильї краще обсмажити на грилі або сухій сковороді.
Тобі знадобиться: 2 тортильї, 1 куряче філе, 100 г твердого сиру, 1 помідор, 2 жмені салатного міксу.
Приготування: Курку дрібно наріж і обсмаж. Зроби на тортильях по одному надрізу до центру і подумки розділи кола на чотири частини. На дві чверті виклади тонкі слайси сиру, одну – курку, і ще одну – салат і тонкі часточки помідорів. Двічі склади тортильї навпіл.
Зараз читають:Малина з цукром на зиму без варіння: 15 відмінних рецептів
4. Тортілья з куркою, овочами та печерицями
Ситне перекушування, яке повністю замінить основну страву.
Тобі знадобиться: 2 тортильї, 1 куряче філе, 6 печериць, 1 помідор, 1 болгарський перець, 100 г твердого сиру, спеції.
Приготування: Наріж курку, гриби, болгарський перець та помідор дрібним кубиком. Обсмаж до готовності все разом і приправ за смаком. Виклади начинку на тортильї, посип тертим сиром і склади коржики навпіл. Злегка обсмаж їх на сухій сковороді чи грилі.
5. Тортілья з куркою у томаті
Цю тортилью треба обов'язково подавати і їсти гарячою.
Тобі знадобиться: 2 тортильї, 1 куряче філе, 1 цибулина, 1 болгарський перець, 2 зубчики часнику, по 4 гілочки петрушки та базиліка, спеції.
Приготування: Обсмаж дрібно нарізану курку до рум'яності, додай нарізану кубиком цибулю та болгарський перець, і смажу ще кілька хвилин. Помідори очисти від шкірки, подрібни блендером і влий до курки. Туши всі разом близько 15 хвилин на слабкому вогні, додай часник, рубану зелень та спеції.
Зроби на тортильях одним надрізом до центру. Виклади начинку на четвертинки кола і склади кожну тортилью навпіл і знову навпіл. Обсмажити їх на сухій сковороді або на грилі.
6. Тортілья з куркою, овочами та кукурудзою
Сніданок, обід чи вечеря – з тортіль завжди смачно!
Тобі знадобиться: 2 тортильї, 1 куряче філе, 100 г сметани, 1 ст. кетчупу, 1 пучок латуку, 2-3 помідори, 1 болгарський перець, 60 г консервованої кукурудзи, спеції.
Приготування: Дрібно наріж курку, приправ і обсмаж її до готовності. Змішай сметану і кетчуп, і змасти тортильї цим соусом. Виклади салатне листя, курку, тонкі часточки помідорів та скибочки перцю. Додай кукурудзу і згорни тортильї в рулет або склади навпіл.
7. Тортілья з куркою та квасолею
Це мексиканська страва, так що найкраще підійде червона квасоля.
Тобі знадобиться: 2 тортильї, 1 філе куряче, 100 г червоної консервованої квасолі, 50 г томатного соусу, 70 г консервованої кукурудзи, 60 г твердого сиру, спеції.
Приготування: Дрібно наріж курку, приправ та обсмаж до готовності. Додай кукурудзу та квасолю, перемішай і додай томатний соус. Туши всі разом 7-10 хвилин на слабкому вогні. Виклади начинку на тортильї, посип їх тертим сиром і склади коржики.
Зараз читають:15 найсмачніших рецептів пиріжків з малиною
8. Тортілья з куркою та моцарелою
Додатково можеш додати в начинку жменю руколи чи базиліка.
Тобі знадобиться: 2 тортильї, 1 куряче філе, 125 г моцарелли, 1 фіолетова цибулина, 10 оливок, 2 помідори, 1 болгарський перець, спеції.
Приготування: Запеки курку в спеціях до готовності та наріж тонкими слайсами. Так само наріж моцареллу, помідори наріж кільцями, а цибуля і болгарський перець – соломкою. Подрібни оливки та виклади всю начинку на половинки тортильї. Склади тортильї навпіл і прогрій їх із двох боків на сухій сковороді.
9. Тортілья з куркою та морквяною засмажкою
Незвичайний, але при цьому дуже гармонійний варіант тортильї обов'язково спробуй.
Тобі знадобиться: 2 тортильї, 1 куряче філе, 1 морква, 1 цибулина, 1-2 помідори, 2 листи салату, 1 болгарський перець, майонез, кетчуп, спеції.
Приготування: Дрібно наріж, приправ та обсмаж курку до готовності. Подрібни цибулю, натрій моркву і обсмаж їх окремо. Змасти тортильї кетчупом та майонезом до смаку. Виклади салатне листя, курку, засмажку та тонко нарізаний перець з помідорами. Склади тортильї навпіл.
10. Тортілья з куркою та сиром
Добре виходить з різними видами сиру, від твердого до сулугуні.
Тобі знадобиться: 2 тортильї, 1 куряче філе, 100 г сиру до смаку, по 20 г кетчупу та майонезу, 4 гілочки петрушки.
Приготування: Відварити або запікати курку і наріж її тонкими слайсами. Натрій сир на тертці. Змасти тортильї кетчупом і майонезом, на половину коржики виклади курку, посип рубаною петрушкою та тертим сиром. Склади обидва коржики трикутником і обсмаж на сковороді з двох боків.
11. Тортілья з куркою та помідорами у власному соку
Заздалегідь розімніть помідори разом із соком, щоб потім одразу їх додати.
Тобі знадобиться: 4 тортильї, 1 куряча грудка, 500 г помідорів у власному соку, 1 банка червоної консервованої квасолі, 1 перець чилі, 150 г сметани, 5 гілочок кінзи, 200 г твердого сиру, спеції.
Приготування: Курку наріж і обсмаж до рум'яності, додай квасолю та смажу ще пару хвилин. Додай помідори та туші все на середньому вогні близько 20 хвилин під кришкою. Всип спеції і подрібнений чилі, протушкуй ще трохи і дай начинці злегка охолонути.
Зараз читають:20 найкращих рецептів варення з брусниці
Змасти тортильї сметаною, посип тертим сиром і виклади начинку. Посип її рубаною кинзою, склади тортильї навпіл і трохи обсмаж на сухій сковороді з двох боків.
12. Тортілья з куркою та авокадо
Для аромату можна додати трохи рубаної кінзи або базиліку.
Тобі знадобиться: 2 тортильї, 1 куряче філе, 100 мл грецького йогурту, 1 помідор, 1 авокадо, 1 фіолетова цибулина, 1 болгарський перець, спеції.
Приготування: Тонко наріж, приправ та обсмаж до готовності курку. Так само тонко наріж всі овочі. Змасти тортильї йогуртом і виклади начинку. Згорни їх у роли або склади навпіл.
13. Тортілья з куркою та корейською морквою
Спеціально для любителів незвичайних та пікантних поєднань!
Тобі знадобиться: 2 тортильї, 1 куряче філе, 100 г корейської моркви, 100 г твердого сиру, 1 болгарський перець, 1 огірок, спеції.
Приготування: Дрібно наріж і обсмаж курку, приправ її за смаком. Тонко наріж перець і огірок, і виклади всю начинку на тортильї. Посип тертим сиром, зверни тортильї і трохи прогрій їх на сухій сковороді.
14. Тортілья з куркою та капустою
Найкраще використовувати фіолетову капусту, тому що вона виглядає яскравішою та апетитнішою.
Тобі знадобиться: 2 тортильї, 1 куряче філе, 100 г йогурту, зелень, 100 г фіолетової капусти, 1 морква, 1 болгарський перець, 1 помідор, 1 огірок, спеції.
Приготування: Наріж і обсмаж курку до готовності, приправ за смаком. Змасти тортильї йогуртом і присип зеленню. Тонко нашаткуй всі овочі, виклади їх на тортильї і зверни в рулети.
15. Тортілья з куркою, кукурудзою та сиром
Радимо подавати готові тортильї зі сметаною чи соусом на її основі.
Тобі знадобиться: 2 тортильї, 1 куряче філе, 6 ст.л. консервованої кукурудзи, 160 г помідорів, 1 фіолетова цибулина, 2 ч.л. гострого соусу, 1/2 пучка кінзи чи петрушки, 200 г твердого сиру, спеції.
Приготування: Дрібно наріж помідори, цибулю та кінзу. Додай гострий соус та спеції. Курку запікання до готовності і наріж слайсами. Присип тортильї тертим сиром і розклади всю начинку. Склади коржики навпіл і обсмаж їх на сухій сковороді.
Джерело: dietcenter.com.ua
