Здавалося б, як можна зробити рисову кашу ще цікавішою? Ну, наприклад, приготуй її на кокосовому молоці! По-перше, це хороша пісна та веганська альтернатива. А по-друге, просто чудовий самостійний продукт із приємним смаком. Ділимося 12 найкращими рецептами!
Зміст
1. Солодка рисова каша на кокосовому молоці та воді
У кокосового молока досить насичений смак, тому можеш розбавити його водою.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 2 склянки води, 300 мл кокосового молока, 2 ст. коричневого цукру, 30 г вершкового масла|мастила|.
Приготування: Промий рис, залий його водою і вари близько 15 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи. Додай цукор, влий кокосове молоко, перемішай і вари ще 5 хвилин. Наприкінці додай у кашу вершкове масло.
2. Рисова каша на кокосовому молоці у мультиварці
Тут все ще простіше, ніж на плиті, бо каша точно не пригорить.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 2 склянки кокосового молока, 1 склянка звичайного молока чи води, 2 ст. цукру, 30 г вершкового масла|мастила|, 1 щіпка солі.
Приготування: Промий рис і надішліть всі інгредієнти в чашу мультиварки. Увімкни режим «Каша» або «Молочна каша», а після закінчення все перемішай і ще на 15 хвилин включи режим «Підігрів».
Зараз читають:12 простих рецептів пшоняної каші з гарбузом у мультиварці
3. Рисова каша з пшоном на кокосовому молоці
Дуже цікавий рецепт змішаної каші, щоб урізноманітнити раціон ще більше.
Тобі знадобиться: 100 г рису, 100 г пшона, 100 мл кокосового молока, 200 мл води, спеції.
Приготування: Промий рис і пшоно, і замочи все на 2-3 години. Залий їх водою та кокосовим молоком, і готуй кашу на слабкому вогні приблизно 20 хвилин. Додай спеції наприкінці.
4. Рисова каша з яблуком на кокосовому молоці
Такий сніданок точно припаде до смаку навіть маленьким дітям.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 1 склянка кокосового молока, 1,5 склянки води, 1 яблуко, 1 ст. цукру, 0,5 ч. л. кориці.
Приготування: Промий рис, залий його водою та кокосовим молоком, доведи до кипіння і вари кашу 20 хвилин на слабкому вогні. За 5 хвилин до кінця додай цукор, терте яблуко та корицю, і перемішай.
5. Рисова каша з кіноа на кокосовому молоці
Ще один оригінальний рецепт із двох круп. На цей раз каша не солодка!
Тобі знадобиться: 1/2 склянки рису, 1/2 склянки кіноа, 2 склянки кокосового молока, 3 ст.л. соку лайма, 1/2 склянки рубаної кінзи, сіль|соль|.
Замочи кіноа на пару годин, а рис просто промий. Змішай всі крупи та кокосове молоко, доведи до кипіння і вари кашу 15-20 хвилин на слабкому вогні. Додай кинзу, сік лайма та сіль, і перемішай.
6. Рисова каша з гарбузом на кокосовому молоці
Ніжна та неймовірно ароматна страва для всієї родини.
Тобі знадобиться: 1/2 склянки рису, 1,5 склянки кокосового молока, 2 ст. цукру, 1/2 склянки води, 800 г гарбуза, 1 щіпка солі.
Приготування: Наріж гарбуз кубиком, залий водою та протушкуй 10 хвилин. Влий кокосове молоко, додай цукор і сіль, і доведи до кипіння. Туди ж засип промитий рис, але не перемішувати. Накрий кашу та вари її близько 20-30 хвилин на мінімальному вогні, а потім перемішай.
Зараз читають:20 найсмачніших рецептів варення з персиків
7. Рисова каша з сиром на кокосовому молоці
Спробуй приготувати кашу з різними видами сиру – і щоразу отримаєш щось новеньке.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 1 склянка кокосового молока, 1,5 склянки води, 70 г сиру до смаку, півпучка зелені, 30 г вершкового масла, спеції.
Приготування: Промий рис, залий його водою та кокосовим молоком, і вари кашу на слабкому вогні близько 20 хвилин. Додай тертий сир, вершкове масло, спеції та рубану зелень, перемішай і дай каші ще 5-7 хвилин настоятися під кришкою.
8. Рисова каша з родзинками на кокосовому молоці
Сміливо додай улюблені ароматні прянощі, на зразок меленої гвоздики або бадьяна.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 1 склянка води, 1/2 склянки кокосового молока, 1,5 склянки звичайного молока, 1/2 склянки родзинок.
Приготування: Промий рис, залий водою і проварити 5-7 хвилин. Додай звичайне молоко та ще через 10 хвилин – кокосове молоко та родзинки. Провар кашу ще 5-7 хвилин і зніми з вогню.
9. Рисова каша з бананом на кокосовому молоці
Не тільки смачна, а ще й дуже ситна каша – одні плюси!
Тобі знадобиться: 1/2 склянки рису, 1 склянка кокосового молока, 1 банан, 1/2 склянки води, 1 щіпка солі.
Приготування: Промий рис, залий водою, посоліть і вари на середньому вогні, поки вода не вбереться. Влий кокосове молоко і вари ще 15-20 хвилин, періодично помішуючи. Дрібно наріж або розімні банан вилкою, а потім втрути його в кашу за пару хвилин до готовності.
Зараз читають:15 швидких рецептів пастили з вишні
10. Рисова каша із сухофруктами на кокосовому молоці
Підійдуть будь-які сухофрукти, які ти любиш.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 2 склянки води, 300 мл кокосового молока, 1 жменю сухофруктів, 2 ст.л. коричневого цукру, 30 г вершкового масла|мастила|.
Залий промитий рис водою і проварити близько 10 хвилин. Влий кокосове молоко і додай цукор, а потім вари кашу ще 10-15 хвилин на мінімальному вогні. Сухофрукти ненадовго залий окропом, обсуши, подрібни і додай у кашу разом із цукром за 5 хвилин до готовності. Насамкінець додай вершкове масло і ще раз все перемішай.
11. Рисова каша з манго на кокосовому молоці
Обов'язково потрібно соковите та стигле манго, інакше буде не так смачно.
Тобі знадобиться: 200 г рису, 400 мл кокосового молока, 200 мл води, 30 г коричневого цукру, 1/2 манго.
Приготування: Закип'яти кокосове молоко з водою, всип промитий рис і вари кашу 20 хвилин на слабкому вогні. За необхідності підлий ще води. Ближче до кінця додай цукор і перемішай. Зніміть кашу з вогню, додай нарізане кубиком манго і дай їй 5 хвилин настоятися під кришкою.
12. Рисова каша з грушею на кокосовому молоці
За бажання готову кашу можеш полити медом або посипати горіхами.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 2,5 склянки кокосового молока, 3 ч.л. меду, 1 стручок ванілі, 40 г вершкового масла|мастила|, 2 груші, 1 ст.л. олії, 5 ч.л. цукру.
Промий рис, залий його кокосовим молоком і вари півгодини на мінімальному вогні, періодично помішуючи. За 5 хвилин до кінця додай мед, а в кінці – вершкове масло. Перемішайте кашу і залиште настоятися на 5 хвилин.
Наріж грушу слайсами, присип цукром і обсмаж з двох сторін на олії для карамелізації. Подавай рисову кашу зі шматочками груші.
Джерело: dietcenter.com.ua
