Чи правда, що горіхи блокують засвоєння кальцію та заліза в організмі — відповідь нутриціологів
У горіхах є фітинова кислота, яка нібито блокує засвоєння мікроелементів, тому потрібно замочити горіхи. Але чи це так, інформує Ukr.Media. Горіхи вважаються корисним продуктом, насиченим безліччю цінних мікроелементів. Однак у їх складі також містяться фітати, які можуть заважати засвоєнню заліза,…