Avatar photo

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

“Висока ціна не гарантує якість”: Як перевірити кисломолочний сир на якість

Гарне доповнення до ранкового сендвіча, смачного десерту або випічки — кисломолочний сир. Але майже ніхто не знає, як обирати його правильно, інформує Ukr.Media. Прострочений кефір та скисле молоко — ці неапетитні продукти у себе в холодильнику знаходив хоч раз у…

Коли оливкова олія не боїться сковороди: факти та поради

Одні впевнені, що її варто берегти для заправки овочів, інші потайки ллють на сковороду, побоюючись осуду. Але що кажуть факти, інформує Ukr.Media. Нерафінована оливкова олія дійсно задимить при 200 °C, тоді як соняшникова — при 225 °C. Однак у домашніх…

Лікарі пояснили, чи правда, що холодець покращує стан шкіри та здоров’я кісток

Одна з найулюбленіших українцями страв — холодець. Його заведено готувати на багато свят. Та й просто побалувати близьких смачною і корисною стравою — чудова ідея, інформує Ukr.Media. Однак, як зазначили лікарі-гастроентерологи, холодець не настільки корисний, як заведено вважати. Одна з…

“Чорний, зелений чи трав’яний”: Який чай найкорисніший

Кожного ранку мільйони людей починають свій день з чашки ароматного чаю. Але небагато задаються питанням: який чай корисніший — класичний чорний, бадьорий зелений чи заспокійливий трав’яний, інформує Ukr.Media. Чим корисний кожен із чаїв і який із них краще вибрати для…

Як приготувати солену скумбрію смачніше, ніж в магазині: від вибору риби до зберігання

Приготування домашньої посоленої скумбрії — це не просто кулінарний процес, а справжнє мистецтво, що вимагає уважності та знання багатьох нюансів, інформує Ukr.Media. На відміну від скумбрії, купленої в магазині, домашня риба має неповторний смак і аромат, які залежать від правильного…

Як зрозуміти, що після зими вам не вистачає вітаміну D?

Вітамін D називають «сонячним вітаміном», бо він утворюється в шкірі під дією ультрафіолетових променів. Це основний спосіб отримання вітаміну D організмом. Ультрафіолетові промені UVB спектру необхідні для перетворення 7-дегідрохолестерину в шкірі на превітамін D3, який потім перетворюється на активну форму…

Американські дерматологи назвали б’юті-лайфхаки, які небезпечні для здоров’я

Чи дійсно застосування тих чи інших народних косметичних засобів корисне? Або в них криється в кращому випадку бездіяльність, а в гіршому — небезпека для здоров’я, інформує Ukr.Media. Зубна паста від прищів Про цей лайфхак хоч раз чула кожна дівчина. Порада…

Чому шеф-кухарі не витрачають час на миття печериць

Ви помічали, що у ресторанах гриби ніколи не виглядають водянистими або в’ялими, інформує Ukr.Media. Виявляється, все справа в простому правилі, про яке знають професіонали, але кухарі часто ігнорують його вдома. Печериці мають пористу структуру, яка миттєво вбирає вологу. Вода не…

Чому печериці чорніють під час смаження та як зберегти природний колір грибів

У нашому холодильнику завжди є свіжі печериці. Ситні та ароматні страви з грибами у головній та другорядній ролях подобаються і чоловікові, і дітям. Напевно, кожна господиня, яка готує гриби, ставить питання, чому печериці чорніють під час смаження, інформує Ukr.Media. Можна…

Вчені назвали шокуючу кількість бактерій, які живуть на постільній білизні

Якщо ви не міняли свою наволочку вже тиждень, то після цієї новини ви захочете зробити це негайно! Як виявилося, протягом тижня в тканині накопичується в 17 000 разів більше колоній бактерій, ніж можна знайти на сидінні унітаза, інформує Ukr.Media. Дослідження…