Avatar photo

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Чим можна змастити випічку, крім яєць: лайфхаки для ідеальної скоринки

Аромат ванільних булочок або листкових пирогів здатний підкорити навіть найбайдужіших, інформує Ukr.Media. Але що робити, якщо яєць немає в холодильнику, а золотистий глянець на тісті здається недосяжним? Виявляється, альтернативи простіші, ніж здається. Тепла вода з розчиненим цукром — базовий варіант…

Гречка збільшиться в обсязі вдвічі: простий секрет від досвідчених кухарів

Гречка — смачний і корисний гарнір, який з’являється в нашому меню чи не кожен день. Варити цю крупу не дуже складно, з цим завданням впорається кожна господиня. А ось що з нею зробити, щоб під час варіння гречка збільшилася в…

Чи зберігають смажені горіхи свою користь

Горіхи — це цінний продукт, який славиться своєю користю для здоров’я завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів, антиоксидантів та корисних жирів. Однак навколо смажених горіхів ведеться багато суперечок. Одні стверджують, що термічна обробка знищує всі корисні властивості, інші впевнені, що смажені…

У якій кавомашині готується найшкідливіша кава, що підвищує рівень “поганого” холестерину

Група шведських учених з Університету Уппсали і Технологічного університету Чалмерса провела дослідження. Вони з’ясували, що кава, приготована в більшості офісних кавоварок, містить підвищену кількість речовин, що сприяють збільшенню рівня холестерину, інформує Ukr.Media. Дослідники проаналізували каву, приготовану в 14 різних кавоварках,…

Здорові альтернативи солодощам: фрукти для вгамування тяги до цукру

Якщо хочеться солодкого, краще з’їсти фрукт, ніж тістечко. Потяг до цукру добре допомагають вгамувати сливи, ківі, авокадо, апельсини, інформує Ukr.Media. Вживання великої кількості цукру та готових солодощів може мати багато негативних наслідків для здоров’я — збільшення ваги, високий рівень цукру…

Гречка від якої важко відірватися, донька сказала: з цього дня гречку готуємо тільки так

Знайшла ось таку цікаву ідею і приготувала в мультиварці. Навіть донька, спробувавши, сказала, що з цього дня гречану кашу варимо тільки так. Смак у неї зовсім не такий, як у звичайної гречаної каші, а вершковий і ніжний, спробуйте приготувати самі…

Готуємо сирну каву: новий погляд на улюблений напій

Кава — це напій, який надихає на експерименти і нові поєднання. Одним із найнезвичайніших, але водночас напрочуд смачних відкриттів останніх років стала сирна кава. На перший погляд, ідея додати сир в улюблений напій може здатися дивною, але на практиці це…

“Може приносити не тільки користь, але й шкоду”: Кому не можна пити чорний чай

Чорний чай — улюблений багатьма напій, але він може приносити не тільки користь, але й шкоду, якщо пити його неправильно, інформує Ukr.Media. Шкідливі властивості чорного чаю Навантаження на нерви через кофеїн Чорний чай містить багато кофеїну — від 40 до…

Психологи — про те, чому насправді худнуть люди і для кого

Прагнення схуднути для багатьох людей перетворюється на справжні перегони та пастку. У спробі скинути зайву вагу люди кидаються в усі тяжкі, але часто не отримують видимого результату і впадають у депресію. Звісно, піклуватися про здоров’я необхідно, а зайва вага ще…

Як правильно зберігати гриби в холодильнику, щоб вони не чорніли і не пліснявіли

Гриби, до якого б сорту вони не належали, найкраще зберігати в холодильнику, інформує Ukr.Media. Як правильно зберігати гриби в холодильнику Вам знадобиться паперовий пакет, в який варто покласти цілі гриби і зав’язати його перед тим, як помістити в холодильник. Важливо:…