Науково медичний портал Кіровоградщини
Здавалося б, що тут складного — посмажити рибу. Однак є кілька дуже поширених помилок, через які готова страва виходить не такою смачною і корисною, як могла б бути. Також слід пам’ятати, що правильно приготована риба не лише смакує краще, але…
Чи задавалися Ви питанням, чи дружать огірки з помідорами чи ні? Міф 1 Помідори — кислий продукт, а огірки — лужний. При їх поєднанні утворюються нерозчинні солі, камені і розвивається бродіння, здуття живота. Всі овочі та фрукти = вилужуючі продукти!…
Якщо хочете, щоб пиріжки вийшли легкими, повітряними не тільки в день випічки, але і на наступний день, покладіть цей рецепт у свою скарбничку. Особливість цього тіста в тому, що кислота з кефіру вступає в реакцію з содою, утворюючи вуглекислий газ,…
Міжнародна група дослідників з’ясувала, що звичні продукти харчування можуть змінювати ефективність ліків. У новій роботі, опублікованій в PLOS Biology, вони показали: кофеїн здатний знижувати активність деяких антибіотиків проти бактерій Escherichia coli. Вчені дослідили, як спеціально підібрана бібліотека з 94 різних…
Більша частина населення звикла чаєм називати не лише зелений і чорний, але й різні трав’яні напої. Насправді до різновиду чаю належить тільки чайний кущ або чайне дерево (камелія китайська — Caméllia sinénsis), яке росте на далеких схилах гір і вбирає…
Концентрований буряковий сік здатен знижувати артеріальний тиск у літніх людей завдяки змінам у складі мікробіому ротової порожнини. До такого висновку дійшли дослідники Університету Ексетера, результати опубліковано в журналі Free Radical Biology and Medicine (FRBM). Під час роботи вчені порівняли вплив…
Курячий бульйон рекомендують ввести в раціон при застуді, тому що він багатий на поживні речовини, сприяє розрідженню мокротиння в бронхах, інформує Ukr.Media. Якщо в цю страву додати трохи оцту, то можна ще більше допомогти своєму організму. Мудрі господині завжди готують…
Думаю, що не я одна стикалася з цією проблемою. Тож я вирішила з’ясувати для себе деякі нюанси. Ієрархія оливкових олій Перш за все, я хотіла б звернути вашу увагу на те, що слід говорити не просто “оливкова олія”, а перед…
Корейські вчені спроєктували перші у світі контактні лінзи на основі OLED. Винахід описано в науковому журналі ACS Nano. Фахівці Корейського передового інституту науки і технологій (KAIST) розробили лінзи, засновані на технології OLED-дисплеїв. Їхній винахід можна застосовувати при електроретинографії (ЕРГ) —…
Останнім часом регулярно з’являються повідомлення про те, що рис стали підробляти. Його почали робити з пластика і крохмалю, а щоб він мав свій природний запах після варіння, його обробляють штучним ароматизатором. Ми вам розповімо, як відрізнити якісний продукт від підробки,…