Avatar photo

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Неймовірно смачні коржі без яєць та олії

Замість пиріжків спробуйте приготувати ароматні коржики! Начинка для них може бути будь-якою: і картопля, і капуста, і фарш, і гарбуз, і навіть просто зелень. Для тіста навіть не знадобляться яйця та олія. Швидко, просто і напрочуд смачно! Інгредієнти: кефір —…

Дієтологи розповіли, як привчити себе їсти менше солодкого

Шкода солодкого для здоров’я давно відома, але ми часом не можемо змусити себе відмовитися від зайвого тістечка або шоколадки. Якщо ви дійсно вирішили скоротити вживання цукру, спробуйте діяти не різко, а поступово, крок за кроком, інформує Ukr.Media. Для початку відмовтеся…

Як потяг до солодкого відбивається на шкірі і чому надлишок солодощів може сильно нашкодити

Любов до солодкого — це не тільки задоволення для наших смакових рецепторів, а й потенційна загроза для краси та здоров’я шкіри. Синдром цукрового обличчя, про який говорять косметологи, стає дедалі актуальнішою темою в царині догляду за собою. Як же тяга…

Як вибрати ідеальну картоплю для приготування смачного пюре?

Картопляне пюре — улюблена з дитинства страва у багатьох із нас. Але, на жаль, далеко не у кожної господині воно вдається на славу. Досвідчені кулінари розповіли основний секрет приготування ідеального пюре з картоплі. Дотримуйтесь цієї кухарської хитрості, і пюре більше…

Щоб смажена картопля не пригорала, не “прилипала”, не ставала м’якою, “пареною”: Тонкощі для тих, у кого картопля не вдається, і що потрібно для красивої рум’яної скоринки

Чому ми робимо все правильно, а картопля прилипає до сковорідки, ламається, “розвалюється”, пригорає або стає “пареною”, а не смаженою. Як правильно, смачно і красиво посмажити картоплю, інформує Ukr.Media. Правило №1 Про нарізку: як краще нарізати картоплю для смаження. Можна нарізати…

У смітник чи в каструлю: куди відправляти часникове лушпиння знають досвідчені господині

Часник — не тільки дуже корисний для здоров’я овоч, він ще й надає стравам незабутнього пікантного смаку та аромату, інформує Ukr.Media. Як правило, ощадливі господині, якщо вони самостійно вирощують часник, використовують для приготування їжі і стрілки цієї рослини. Яскравого гострого…

Мікробіологи розповіли, чи вбиває машинне прання 100% мікробів

Прання одягу в пральній машині не дасть змоги позбутися мікроорганізмів на 100%, але скоротить їхню кількість. Про це розповіли експерти, інформує Ukr.Media. Мікробіологи пояснили, що для повного знищення мікроорганізмів температура води має сягати понад 100 градусів, що неможливо у звичайних…

Рефлекс чи захворювання: в яких випадках позіхання може бути небезпечним

Немає нічого дивного в позіханні, інформує Ukr.Media. Людина може позіхати як зранку, так і після напруженого дня, адже за допомогою позіхання вона збагачує клітини свого організму киснем і допомагає мозку захиститися від перегріву. Але насправді позіхання не завжди корисне, іноді…

Коли часник може перетворитися на отруту: помилки під час його вживання

Часник — популярна добавка до багатьох страв, відома своїм ароматом і користю для здоров’я. Але важливо знати, що часник може бути не таким нешкідливим, як здається. Розповідаємо, кому не варто захоплюватися часником і які можуть бути наслідки для здоров’я, інформує…

Яка частина курки найшкідливіша: багато хто її вживає

Насамперед потрібно звернути увагу на відносно невелику калорійність, інформує Ukr.Media. Також варто згадати не дуже високу вартість продукту. Попри дешевизну та дієтичність, куряче м’ясо є дуже апетитним. Але є і мінуси. Так, далеко не всі частини курки приносять користь людському…