Avatar photo

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Чому треба частіше їсти зелений горошок: коментар дієтологів

Лікарі-дієтологи поділилися рекомендаціями щодо важливості включення зеленого горошку в раціон харчування для запобігання анемії, інформує Ukr.Media. Цей продукт, за словами спеціалістів, містить майже сім відсотків щоденної потреби заліза. У 100 грамах зеленого горошку криється 8,6 грама білка та 8,8 грама…

Чому корисно виходити на прогулянку після їжі

Часто після їжі хочеться спати, але медики радять долати свою тимчасову слабкість, і замість нерухомого відпочинку практикувати саме “травну прогулянку”, тобто, ходити пішки. Фахівці пояснюють: коли ми їмо їжу з високим вмістом вуглеводів, а потім припиняємо рухатися, рівень цукру у…

“Солимо смачне сало”: Помилки та секрети засалювання

Правила, що ми порушуємо дуже часто. Про недосол і пересол, розмір і ферментацію, колір сала, прорізи м’яса та готовність, як підготувати, як посолити, навіщо і коли сало “плаче”, про добавки, тару та зберігання, інформує Ukr.Media. Помилка №1. Про розмір Часто…

Лікарі пояснили, чи корисна відмова від червоного м’яса для здоров’я мозку

Фахівці порадили не впадати в крайнощі й не виключати повністю червоне м’ясо з раціону, інформує Ukr.Media. Експерти пояснили, що для зміцнення здоров’я, справді, споживання червоного м’яса варто зменшити, але не відмовлятися від продукту зовсім через вміст у ньому важливих сполук…

Як швидко почистити імбир і зберегти в холодильнику свіжим на 2-3 місяці

Свіжий імбир може довго зберігатися в холодильнику. Зручно тримати його вже в очищеному вигляді. Кулінари дали пораду, як швидко почистити корінь імбиру, а заодно поділилися простими лайфхаками і способами його зберігання, інформує Ukr.Media. Експерти рекомендують не зрізати шкірку з імбиру,…

Проста добавка: дієтологи розповіли, як наситити каву антиоксидантами

Багато хто вважає за краще починати свій ранок із чашечки кави, що бадьорить, проте є кілька порад, які можуть зробити цей напій ще кориснішим і наситити його антиоксидантами. Про це розповіли лікарі-дієтологи, інформує Ukr.Media. Медики зазначили, що для посилення позитивного…

Чому люди їдять сирий часник на порожній шлунок

В області альтернативної медицини часник вважається одним з найефективніших продуктів, коли справа стосується детоксикації. Лікарі цієї галузі медицини кажуть, що сирий часник настільки потужний, що він очищає організм від паразитів і черв’яків, допомагає запобігти такі захворювання, як діабет, тиф, депресія.…

7 смачних рецептів запечених макаронів у духовці

Коли звичайні макарони приїдаються, хочеться приготувати щось особливе і нестандартне, наприклад запекти макарони в духовці, фото яких виглядають так апетитно! Кілька правил Макарони запікають з овочами, грибами, м’ясом, морепродуктами, сиром і пікантними приправами. Виходить щось на зразок ситної запіканки, в…

Теплий салат з буряка, який краще за вінегрет

Так чи інакше, ми звикли, що буряк — головний коренеплід для таких страв, як шуба або вінегрет. Зізнатися, це ми частково в цьому винні. Ну давайте подивимося більшість наших рецептів: легкі і знайомі кожному. Саме тому салат з буряка з…

У яких випадках кашу потрібно варити із відкритою кришкою

Займаючись приготуванням каш, більшість людей сміливо їх накривають кришкою, навіть не замислюючись про негативні наслідки, які можуть проявити себе. Тому варто розібратися, коли кашу не варто накривати кришкою, інформує Ukr.Media. Приготування вівсянки та манки Один з основних моментів, коли краще…