Віктор Борисенко

Віктор Борисенко

Віктор Борисенко — журналіст «Світ Захоплень». Курує тему здоров’я. У зоні відповідальності — рубрики «НАУКОВА МЕДИЦИНА», «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ» та «ЗДОРОВ'Я». Перед публікацією звіряє факти, прибирає оцінні формулювання й перевіряє, чи не втрачено контекст. Слідкує за єдністю термінології в межах теми, щоб читач не плутався між синонімами. Вважає, що довіра читача набувається роками й втрачається одним неточним заголовком. Позиція автора, якщо вона є в тексті, позначена як позиція, а не подана за факт.

Навіщо додавати в суп соєвий соус, соду та оцет?

При приготуванні класичних супів список інгредієнтів добре знайомий, інформує Ukr.Media. Рідкісні інгредієнти у складі страв не зустрічаються. Однак часом можна почути про застосування зовсім незвичайних продуктів. Навіщо вводити дивні компоненти? Роль оцту У першу чергу компонент додають у борщ для…

Це має знати кожна дівчина, яка дбає про свою шкіру: список продуктів, які ніколи не їдять дерматологи

Певна їжа провокує появу прищів та запалень, а ще — загострення шкірних захворювань, серед яких псоріаз, розацеа та екзема. Якщо ви схильні до подібних проявів, вивчіть цей список і проведіть експеримент, спробувавши відмовитися від підступних продуктів, інформує Ukr.Media. Ми звикли…

Навіщо деякі гурмани додають у каву яєчну шкаралупу: хитрість, про яку багато хто не знає

Кава — це не просто напій, а ціла культура, що об’єднує мільйони людей по всьому світу. Любителі кави постійно шукають нові способи поліпшити смак свого улюбленого напою, експериментуючи з різними добавками та методами приготування, інформує Ukr.Media. Один із таких незвичайних…

Це не шоколад: продукт, який може врятувати вас від осінньої депресії

Якщо ви піддалися сезонній нудьзі, треба терміново вживати заходів. Вам на допомогу прийдуть сонце, свіже повітря, фізична активність, приємні заняття та, зрозуміло, їжа. Але не та, якою ми звикли заїдати негаразди — солодощі, смачності. Допоможуть урятуватися від депресії звичайні оливки,…

Чим замінити капусту при приготуванні голубців: ви здивуєтеся

Кожна господиня знає рецепт класичних голубців назубок. Змішуємо фарш із цибулею і рисом, солимо і перчимо за смаком, загортаємо начинку в капустяне листя. Хоч рецепт один і той самий, але голубці у всіх виходять різні. Ми хочемо оригінально доповнити традиційний…

Що відбувається з людиною час наркозу

Якщо вам коли-небудь робили операцію, ви, можливо, пам’ятаєте, як намагалися порахувати від 10 до 1, але прокидалися вже після операції, не дійшовши навіть до 5, інформує Ukr.Media. На перший погляд може здатися, що ви просто заснули, але це не так…

Котлети без грама м’яса, які неможливо відрізнити від м’ясних ні за зовнішнім виглядом, ні на смак

Навіть уявити складно, що пісні котлети можуть бути “м’ясними”. І за зовнішнім виглядом, і за ароматом, і навіть на смак, інформує Ukr.Media. Інгредієнти Гречка відварена — 400 г; Цибуля — 300 г; Спеції; Сіль; Крохмаль або борошно — 1 ст.л.…

Як часто потрібно міняти персональні предмети гігієни, щоб не нашкодити собі

Важливість своєчасної заміни та чищення предметів особистої гігієни не можна недооцінювати. Це не лише питання комфорту, а й здоров’я, інформує Ukr.Media. Однією з основних причин, через які необхідно змінювати та чистити предмети особистої гігієни, є запобігання поширенню різних інфекцій. На…

Піна під час варіння м’яса: знімати чи ні — остаточну відповідь дали кухарі

Під час приготування бульйонів часто утворюється піна. Це білок, що згорнувся, який є в м’ясі, особливо в птиці, інформує Ukr.Media. Якщо вода поступово нагрівається, виділяється більше піни. А м’ясо з кров’ю надає піні темного кольору. Кількість піни також залежить від…

При яких захворюваннях можна класти цибулю в шкарпетки

Хочете не хворіти — їжте цибулю. Про це знають всі з самого дитинства. Але не всі люблять їсти цей гіркий овоч, а дихати його парами при інгаляції ще більш неприємно. Але вихід є. Цибуля ефективна також у вигляді компресів. Досить…