Запашний, розігріваючий і надзвичайно смачний – такий він, борщ, одна з перлин української кухні. Якщо тобі хочеться спробувати щось особливе, то рецепт борщу з томатною пастою – це саме те, що потрібно. Борщ з томатною пастою має більш насичений смак і яскравий колір. Додавання томатної пасти робить страву щедрішою та додає глибини смаку. Сьогодні я поділюся з вами покроковим рецептом класичного українського борщу з домашньою томатною пастою, щоб ти міг порадувати себе та своїх близьких!
Зміст
Інгредієнти
Почнемо з підготовки всіх необхідних продуктів. Наступну інформацію можна роздрукувати або зберегти, щоб мати під рукою під час готування.
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Червона буряк | 1 середнього розміру |
| Картопля | 3-4 бульби |
| Морква | 1 велика |
| Цибуля ріпчаста | 1 велика |
| Капуста білоголова | ¼ качана |
| Томатна паста | 2 ст. л. |
| Вода | 2-2,5 л |
| Свинина або яловичина | 300 г |
| Сіль, перець | За смаком |
| Лавровий лист | 2-3 шт. |
| Часник | 3-4 зубчики |
| Рослинна олія | Для смаження |
| Зелень (петрушка, кріп) | За смаком |
Зараз читають:Агрус з апельсином на зиму: 20 простих рецептів
Покроковий процес приготування
Крок 1: Підготовка бульйону
Крок 2: Підготовка овочів
Крок 3: Заправка для борщу
Зараз читають:15 найсмачніших рецептів компоту з ожини на зиму
Крок 4: Збирання борщу
Під час варіння борщу не забудь про зелень і часник. Часник потрібно дрібно нарізати або пропустити через прес і додати до борщу за кілька хвилин до готовності. Також посип борщ свіжою нарубаною зеленню перед подачею.
Подача страви
Традиційно борщ подається зі сметаною та пшеничним хлібом. Для більшої пишності можеш додати часточку лимона, що додасть приємної кислинки. Борщ – це не просто юшка, це справжнє українське диво, яке має наситити не тільки тіло, а й душу. Тож не поспішай, насолоджуйся кожним ковтком, і нехай він зігріє тебе у найхолодніший день!
Зараз читають:25 найсмачніших начинок для роликів
Секрети приготування ідеального борщу
- Використовуй тільки якісну томатну пасту, бажано домашнього приготування.
- Додавання часнику допоможе урізноманітнити аромат страви.
- Для густоти можна додати трохи просіяного борошна у заправку.
- Якщо хочеш зробити страву більш дієтичною, використовуй менше м’яса або заміни його курячим філе.
Спробуй приготувати борщ з томатною пастою за цим рецептом, і ти по-новому відкриєш цю традиційну страву. Смачного та гарного тобі настрою!
Джерело: dietcenter.com.ua
